iodul

Iodul este un nutrient incredibil de important de care avem nevoie pentru a produce hormoni tiroidieni. Glanda tiroidă afectează toate procesele din corpul uman de la sistemul nervos, activitatea inimii, mușchii prin metabolism, reglarea căldurii până la dezvoltarea adecvată a fătului și a copilului. Toate acestea nu ar funcționa corect fără iod și de aceea a citit în reviste în ultima vreme și a ascultat efectele miraculoase ale suplimentelor de iod la radio. Se spune că întăresc imunitatea, reduc riscul de cancer, elimină depresia, măresc intelectul, ard grăsimi și altele asemenea. Iodul poate face cu siguranță toate acestea dacă suferim de deficiența sa, dar populația slovacă (spre deosebire, de exemplu, de italieni sau maghiari) nu a suferit de deficit de iod de la începutul anilor 1950, când a fost introdusă iodarea obligatorie a sării de masă! Utilizarea excesivă nejustificată pe termen lung a acestuia poate pune în pericol sănătatea, așa că utilizați-o numai după recomandarea unui medic care vă cunoaște starea de sănătate. În yoga, nu este adevărat că cu cât folosim mai mult, cu atât suntem mai sănătoși.

Iodul se găsește în sol, în aer, majoritatea compușilor săi din apa de mare. Conținutul de iod din sol și apă scade odată cu creșterea distanței față de mare, ceea ce este, de asemenea, legat de apariția bolilor cauzate de deficiența de iod. Slovacia a fost, de asemenea, una dintre țările în care a existat o lipsă de iod, ceea ce a dus la o incidență ridicată a gușei endemice (boala tiroidiană). Cercetările efectuate în țara noastră în anii 1948-1953 au arătat apariția gușei la 60-70% dintre copiii monitorizați cu vârsta sub 10 ani și la 70-80% dintre femeile adulte (160.000 de persoane au fost examinate). Incidența degenerărilor neuropsihologice, a tulburărilor de dezvoltare, a retardului mental și a cretinismului a fost, de asemenea, ridicată. De aceea a început în Slovacia prevenirea iodului și iodul au fost adăugate la sarea de masă. Datorită acestei măsuri, gușa endemică și cretinismul din cauza deficitului de iod au dispărut practic în țara noastră, ceea ce a fost confirmat de mai multe studii (de exemplu, sub egida Organizației Mondiale a Sănătății sau UNICEF). Chiar și în 1994-95 Slovacia a fost printre cele 5 țări cu cel mai mare și optim aport de iod din Europa.

Cât de iod conține dieta noastră?

  • - A fost monitorizat aportul de iod în 2013 de către autoritățile regionale de sănătate din Republica Slovacă pe un grup de 1275 de persoane, precum și procentul de îndeplinire a dozei zilnice recomandate 150 μg. Tabelul de mai jos prezintă valorile medii ale aportului dietetic de iod separat pentru bărbați și femei, precum și procentul de umplere în raport cu doza zilnică recomandată de iod.
  • - Aportul zilnic mediu zilnic de iod a fost determinat și la copii, unde aportul a depășit dozele zilnice recomandate puțin mai mult decât în ​​cazul adulților, dar în același timp nu a prezentat un risc de toxicitate.
  • - Deoarece ponderea principală a aportului suficient de iod în țara noastră a fost fortificarea sării de masă cu iod, Conținutul de iod a fost monitorizat în 836-880 de probe de sare de masă prelevate în unitățile de catering și în rețeaua de vânzare cu amănuntul în anii 2010-2013. Doar aproximativ 5% din probe (adesea sare importată) nu au atins limita de 15 mg KI (KIO3) în kg de sare, în timp ce valorile medii au fost 25-27 mg/kg. (UVZ SR, 2013)
  • - Monitorizarea aportului suficient de iod ar trebui examinată și la cel mai vulnerabil grup de persoane - femeile însărcinate și care alăptează, unde doza zilnică de iod este de 200-250μg.
  • Femei 19–34rFemei 35-54rBărbați 19-34rBărbați 35-54r
    Aportul zilnic mediu de iod în μg235243315294
    Doza zilnică recomandată în μg150150150150
    % împlinire157%162%210%196%

De unde obținem iod?

Cum pierdem iodul și cine poate să nu fie suficient?

Conținutul de iod din alimente scade prin depozitare, gătit, prăjit sau la grătar, dar se așteaptă această pierdere și, prin urmare, majoritatea producătorilor din Slovacia depășesc limita minimă pentru conținutul obligatoriu de iod în sare. Utilizarea iodului pentru producerea hormonilor tiroidieni poate limita și utilizarea excesivă a broccoli, varză, conopidă și soia, care conțin așa-numitele. strumigeni. La fel ca iodul, este important pentru buna funcționare a hormonilor tiroidieni seleniu, deci dacă suplimentezi iod sub formă de suplimente nutritive, nu uita să completezi seleniu.

daca esti Vegetarian, care nu consumă carne sau produse lactate sau suferă de hipertensiune și de teama creșterii presiunii, eviți strict sarea sau ești femeie însărcinată sau care alăptează, care are cerințe de iod semnificativ mai mari decât o persoană normală, nu ezitați să întrebați medicul dacă suplimentarea cu iod vă va ajuta. Chiar și în cazul unor boli ale glandei tiroide, sânului și ovarelor, administrarea de iod elementar sau legat organic s-a dovedit a fi de succes în studii, dar acest lucru necesită totuși mai multe cercetări, așa că, de asemenea, nu recomandăm fără a consulta un medic. Deficitul de iod este o problemă gravă, în Slovacia, însă, rare.

De ce să aveți grijă când luați iod sub formă de suplimente nutritive?

Aportul de iod prin alimente și sare iodată este suficient în populația generală sănătoasă din Slovacia, în unele grupuri monitorizate chiar a crescut, așa că consultați un medic despre utilizarea suplimentelor nutritive care conțin iod (endocrinolog, ginecolog).

Surse:

  1. - Trusková I., Evaluarea riscurilor pentru iod și aprovizionarea cu alimente a acestuia, Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă.
  2. - Roti, E. și Vagenakis, A.G., 1996: Influența excesului de iodură: aspecte clinice. În Braverman,
    L.E. & Utiger, R.D. reclame tiroidiene. Philadelphia: JB Lippincott, 2004, p. 316 - 327.
  3. - http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out146_en.pdf
  4. - Pennington, J.A.T., 1990. O revizuire a rapoartelor de toxicitate pe iod. J Amer Diet Ass, 1990, p. 1571-
    1581.
  5. - Podoba J., CELE MAI FRECVENTE TIROPATE DIN BIROUL PRACTICANTULUI GENERAL, Via pract., 2005, vol. 2 (5): 230–235
  6. - Braverman, L.E., 1990. Boala tiroidiană indusă de iod. Acta Med Austriaca 17 (Suppl 1): 29-33.Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BGVV) 2001. Recomandare din 29.03.2001, nr. 12/2001, Berlin, Germania.
  7. - Delang, F. de Benoist, B., Alnwick, D., 1999. Riscurile hipertiroidismului indus de iod după corecția deficitului de iod de sare iodată. Tiroida, 1999, p. 545-556.
  8. - http://www.efsa.europa.eu
  9. - MAFF, 2000. Iod în lapte. Londra, Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, 2000 Nelson, M. și Phillips., D.J.W., 1985. Variații sezoniere ale aportului alimentar de iod și tirotoxicoză. Human Nutr și Appl Nutr 39, 1986, p. 213-216.

Informațiile furnizate pe site nu înlocuiesc instrucțiunile de utilizare a medicamentului sau înlocuiesc vizita la medic. Citiți cu atenție prospectul înainte de a lua acest medicament.