Mituri despre mâncare

Iată câteva mituri despre dietă care sunt prezentate ca adevăruri generale.

viața

1. Zaharul alb este daunator, dar mierea este sanatoasa. Resp .: veți câștiga mai mult din zahărul alb.

- mierea și zahărul rafinat au practic aceeași compoziție chimică. Acestea conțin 4 calorii pe gram. Mierea conține câteva vitamine în comparație cu zahărul, dar NU este sănătos.

2. Consumul de ouă crește colesterolul.

- Colesterolul ingerat din ouă nu are niciun efect asupra nivelului de colesterol din sânge. Dovedit științific. Colesterolul crescut se datorează consumului excesiv de zahăr. Medicamentele pentru colesterol ar trebui să scadă colesterolul din sânge, dar cauza nu este analizată. Oamenii aud ouă - aha, colesterol: D, în același timp, se răpesc inutil de proteine ​​foarte valoroase, pe care apoi le pot rata. În plus, nu există nicio legătură directă între colesterolul ridicat și bolile de inimă.

3. Margarinele sunt sănătoase, grăsimile sunt nesănătoase.

- întărirea margarinelor duce la formarea de izomeri trans ai acizilor grași, care sunt dăunători sănătății și, prin urmare, multe țări au decis să le elimine în mod semnificativ în alimente. În plus, margarinele conțin conservanți, coloranți sau arome. Inițial, trebuia să fie hrană, după care animalele se vor îngrășa mai mult. Animalele au murit în schimb. Dar oamenii care au pus bani în ei au vrut să-i doarmă, așa că vopseaua, gustul și mirosul au fost amestecate și le-au dat oamenilor în loc de unt.

4. Urmează punctul 3 - se adaugă grăsime.

- Acesta este probabil cel mai mare mit din lume. Se câștigă din zahăr, nu din grăsimi. Există o mulțime de carbohidrați în dieta de astăzi. Carbohidrații care nu ard sunt transformați direct în grăsimi. În același timp, zahărul provoacă o slăbire a imunității, diabetului etc. dar este totuși recomandat să limitați grăsimile, nu zahărul. Te îngrași când mănânci mai multe calorii decât arzi.

5. Acizii grași nesaturați sunt sănătoși, saturații sunt nesănătoși.

- în laptele matern conține la 100 ml 0,4 g acizi grași nesaturați . saturați 3-7 grame. nimeni nu neagă că laptele matern este cel mai bun aliment. dar nu am găsit multe site-uri sau articole în care grăsimile nesaturate sunt nesănătoase. ei merg să ne spună că ne avantajează. sau altceva, nucile și avocado sunt sănătoase, dar untura și alte grăsimi animale sunt nesănătoase. nuca și slănina sau slănina sunt grăsimi saturate. să spui că unul este bun și celălalt dăunător nu are sens.

6. Fructele și legumele din supermarketuri sunt sănătoase.

Exista deja un articol despre asta. În ultimii 20 de ani, conținutul de vitamina C, magneziu și alte substanțe importante din fructele și legumele importate a scăzut cu până la 60-90%. În plus, există zahăr în ochi, deci este literalmente nesănătos în cantități mai mari. dacă este zahăr natural, de care oamenii se laudă adesea, compoziția chimică este aceeași. Aș recomanda legumele ca garnitură cărnii.

7. Mâncarea vegană este sănătoasă și naturală.

- conform mai multor studii, ar fi necesare 50 kg de rau sau 20 kg de ciuperci pentru a acoperi doza zilnică de substanțe importante pentru oameni. M-am uitat la câteva site-uri vegane și pur și simplu nu sunt permise alimente din care să puteți obține proteine ​​și energie! Se spune că veganii au o problemă imună, un aspect plictisitor, o natură anxioasă. Cunosc un om vegan, dar acolo se potrivește. Veganii susțin că carnea, ouăle și produsele lactate sunt sărace în vitamine. Aici îndrăznesc să folosesc cuvintele Dr. Kwasniewski - „vitaminele au fost descoperite mai ales pentru că vegetarienii erau deficienți” . așa se spune.

8. Alimentele organice sunt mai sănătoase decât alte alimente, precum cele cultivate în casă.

- Văd anunțuri cu produse ecologice în fiecare zi, până când simt că dacă nu le mănânc, voi muri în cel mai scurt timp. Aș fi fost mort cu mult timp în urmă. Alimentele organice sunt o afacere mare. Studiile au arătat că alimentele organice au un conținut de fier ușor mai mare și câteva substanțe decât cele obișnuite. Dar prețul este de multe ori mai mare. În plus, există un mic "bonus" - producătorii sau cultivatorii declară că pesticidele nu apar în fructe sau legume . nu le folosesc .