O rețetă pe care chiar și un tip neexperimentat o poate suporta. Chiflele cu aburi sunt un supliment alimentar popular pentru fiecare cetățean care dorește să se îngrașe rapid și ușor. Pot fi cumpărate în magazin gata făcute, dar sunt rele. Femeile iau câteva ore să gătească chifle. O putem face într-o oră record după ce ne-am ars limba.

Aluat

Luați o oală, măsurați 2 copii de apă fierbinte dintr-un robinet cald și puneți două ouă pe găină. Fără scoici.

astfel încât

Se toarnă două lingurițe de sare.

O jumătate de kilogram de făină grosieră.

Puțină drojdie. Drojdia poate fi gustată, dar ar trebui să rămână ceva pentru chifle. Faceți acest aluat din acest gebuzin cu un robot sau amestecând manual prin fierbere.

Lasa aluatul sa fie relativ gros. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină, astfel încât aluatul să fie o masă foarte compactă.

Acoperiți aluatul finit și lăsați-l să se odihnească la foc timp de aproximativ 15 minute.

Aruncă-ți limba, ciocul, cârpa, orice, imediat, imediat. Se curăță foarte greu după uscare.

În timp ce aluatul este acru, pregătiți umplutura. Dacă nu vrei, nu trebuie - nu trebuie să fie umplute chiflele. Cu toate acestea, dacă sunteți bărbat și nu aveți jumătate acasă, luați imediat o doză dublă din umplutură.

Umplutură

Feliați jumătate de unt și puneți-l într-o farfurie cu puțin zahăr.

Dacă untul din frigider este complet solid, luați ...

Infralamp și vizează-l pentru o vreme ...

Pe o farfurie cu unt. Într-un minut, untul va fi într-o astfel de stare încât să se răspândească ușor. (Cei care nu au lampă cu infraroșu trebuie să scoată untul din frigider cu câteva ore înainte sau să-l amestece cu zahărul din mâini.)

Când untul are zahăr, adăugați ovomaltină.

Cei care nu dau Ovomaltină vor da Granko sau o altă varietate de cacao. La naiba unde Malcao a dispărut de fapt?

Ovomaltina se găsește frecvent în țările dezvoltate. Nu l-am văzut încă în Slovacia. Dacă mergi prin Austria sau Germania, cumpără unul, este minunat cu lapte precum cacao de dimineață. De asemenea, puteți cumpăra ciocolată cu inscripția Ovomaltină pentru un test, astfel încât să știți ce gust are.

O umplutură bună de cacao este absolut interzisă papagalului și un tabu care pune viața în pericol, așa că se aruncă cu nerăbdare în el și vrea să mănânce complet nebunesc. Deci pentru un cioc, dar numai în mod excepțional.

Al doilea papagal se teme să meargă la bucătărie, dar și el ar reflecta asupra unei umpluturi ușor dăunătoare. El primește o nucă.

Dacă umplutura este făcută de un bărbat pe jumătate supravegheat, el o poate linge și gusta până când stomacul este complet deteriorat și nimeni nu-l alungă de ea, la papagali. Grozav.

Forma buchetului

Ajutați aluatul puțin de sus, astfel încât să nu se lipească de rolă.

Rulați cu atenție. Vrei o grosime uniformă de aluat de aproximativ un centimetru.

Tăiați aluatul rulat în pătrate. Înghițiți fără întârziere colțurile în exces. Nu este nimic mai bun decât un aluat crud pe stomacul înfundat.

Tăiați umplutura rămasă (dacă a crescut deloc) într-o cale pătrată. Dacă ai lins totul, poți folosi batoane de ciocolată.

Folosiți fiecare pătrat al cărării pentru a prinde umplutura.

Înfășurați umplutura pe drum în astfel de amestecuri. Păstrați-le astfel încât locul unde v-ați alăturat drumului să fie în jos.

Acoperiți chiflele umplute și crude, lăsați-le să se încălzească puțin mai mult.

Dacă nu vă așteptați la o vizită, nu vă faceți griji prea multe despre cum vor arăta. Gătiți mai întâi mai mic și fără succes - asigurați-vă cel puțin că totul este în ordine. Le puteți înghiți imediat, astfel încât să nu existe dovezi ale eșecului.

Gătim, nu aburim

Într-o oală mare, fierbeți apa cu puțină sare și, când fierbe, puneți cu grijă chiflele în ea. Cel mai bine să rămâi cu partea cea mai frumoasă (dacă ești estet).

Odată ajuns în oală, acoperiți-le rapid cu un capac și gătiți-le opt minute. Dacă sunt mai mici, scurtați timpul de gătit. Ora exactă este cel mai bine verificată de un bucătar novice pe prăjituri nereușite.

La demontare, chiflele trebuie demontate și lăsate să se răcească. Dacă nu le-ai dezasambla și nu te-ai atinge unul de altul, acestea le-ar ține calde încă multe minute și ar fierbe. Prima dată când am făcut chifle, le-am pus într-o oală deasupra mea. Astfel, stratul inferior a fost încă gătit la o temperatură reciprocă.

Vedere a consecințelor - cele două chifle din stânga sunt destul de micșurate. Nu arătau bine, dar nu strică prea mult gustul.

Noi servim

Când serviți chiflele, treceți cealaltă jumătate de unt. Aruncă-l într-o ceașcă mică și încălzește ușor pentru a-l topi. Când este o gebuzină galbenă fierbinte, o puteți unge pe prăjituri.

Gospodinele răspândesc unt cu plume de gâscă. Cu toate acestea, este mult mai eficient să cumperi o perie specială.

Își îndeplinește scopul mai bine și durează mult mai mult. Pentru prima dată, este bine să îl fierbeți, din cauza dezinfectării, după câteva utilizări va înceta să mai slăbească părul și vă va servi câțiva ani.

Presărați chiflele aburite cu zahăr și acoperiți cu mult unt. În mod ideal, ar trebui, ca să spunem așa, să înoate în unt. Puteți stropi cu cacao, ovomaltină, scorțișoară, semințe de mac sau orice altceva. Și mult, mult zahăr pudră.

Nu l-am presărat prea mult pentru a vedea ce chifle au gătit la prima încercare. Nu au o suprafață complet perfectă. Cu siguranță nu la fel de frumos rotunjit precum vor fi pântecele noastre folosind frecvent această bunătate.

Comentarii la articolul: chifle aburite

janulka 6 martie 2008

O rețetă bine scrisă, care poate avea un gust grozav.

eva 13 iunie 2008

Până acum, am gătit doar chifle la abur, dar acest lucru arată frumos și dacă este mai ușor. Așa că voi încerca să vă anunț:-)

eva 28 iunie 2008

Am încercat și sunt bine, makkucke. Totuși, ultimele 3 s-au destrămat pentru mine:-)) Vă recomand să le scoateți rapid din apă.

Nika 9 iulie 2008

Îmi plac mult chiflele, dar de multe ori am fost descurajat de cât timp mă pregătesc. M-ai ajutat foarte mult cu această delicioasă rețetă fără abur (fără stricăciune). Ei bine, multumesc

da 23 iulie 2008

Rețeta nu este deloc atât de nesănătoasă ... o astfel de bucătărie tradițională slovacă, din când în când va plăcea și nu va face rău

slavka 3 iunie 2009

Rețeta pare interesantă, acum babe. Cu toate acestea, aș vrea să știu dacă chiflele nu sunt înmuiate de jos, mă descurajează doar pe chiflele aburite

Miro Veselý 3 iunie 2009

Nu dacă nu se supraîncălzesc după înțărcare.

ludka 16 martie 2010

Voi încerca mâine, vom vedea dacă reușesc, pentru că mă voi bate că chiflele aburite nu funcționează deloc.

ludka 18 martie 2010

Vă mulțumesc foarte mult pentru motivarea rețetei de prăjituri aburite! Deși nu le-am gătit în apă, le-am aburit frumos pe o cârpă întinsă pe o oală. Cred că trebuia să vă descopăr site-ul și voi fi fericit să întoarce-te la el. MULȚUMESC!

Mata 22 iulie 2010

Cine a scris această rețetă are un simț al umorului perfect. Este scris fantastic cu umor. Felicitări pentru un astfel de simț al umorului, este cu adevărat grozav.

gabrielle 27 ianuarie 2011

-întâmplător, am împachetat această rețetă ... în mod normal, am fost îngrozit, de asemenea, o bombă calorică poate fi făcută din chifle inocente de aburi:)
-obișnuiam să gătim aceste chifle acasă aproape în fiecare vineri ... aluat similar cu cel de aici ... dar umplutura era complet diferită ... odată ce erau caise, uneori căpșuni u cucoriedky ... prune ... și iarna caise din compot și mai ales lichior de prune ... lemn dulce și prune ne-a plăcut cu semințe de mac ... până la urmă cu brânză de vaci ... și am făcut și mere și au fost grozave cu nuci

înger 29 ianuarie 2011

Excelent. și recomand, de asemenea, lapte de pasăre, același autor cu un ajutor - un papagal - descrie pe deplin abordarea mea față de gătit. În locul unui degustator colorat, soțul meu este un soț care a apreciat alături de mine nu numai eliminarea recomandată de către autor a bombelor de colesterol, ci și o prezentare imaginativă, amuzantă și uimitoare a rețetelor, care sunt fantastice în rezultatul lor.

rață 28 februarie 2012

Nume 17 august 2012

Textul rețetei vrea să fie violent „vesel”, dar este în principal jenant. O mulțime de cuvinte inutile care nu îmbunătățesc rezultatul rețetei!
Incorect în slovacă: „arde-ți limba. ”
Mângâie tiparul care închide cuvântul „limbă” și apoi corectează-l!

mirka 24 august 2012

Rajka 22 aprilie 2014

Joooj, dar nu ar trebui să fie rețete pentru o competiție de profesioniști și lingviști ...
se pare că nu ai înțeles rostul celor care îl critică 🙂

fo3k 13 septembrie 2014

Așa că am intrat în ele. Lăsați copiii să înflorească ceva. Voi repara aluatul, dar nu se va acri. Apoi mi-am dat seama. Nu există zahăr, nu-i așa? Cel puțin nu l-am găsit în text. Poate va fi în fotografie.

Miro Veselý 14 septembrie 2014

fo3k nu, nu pun zahăr acolo. Am repetat rețeta de mai multe ori, funcționează. Deci ori ai avut drojdie proastă sau aluat la rece.

fo3k 14 septembrie 2014

Așa că am avut puțină drojdie. Am luat imediat o doză dublă și am dat doar un cub de drojdie. Aluatul era cald. Dar am amestecat două lingurițe de zahăr, am așteptat totuși și s-a acidulat frumos. Pur și simplu nu mai erau la cină, dar erau drăguți. Dar cu siguranță este mai bine fără zahăr. Rețetă bună, simplă. ei bine, multumesc.