. cu o crustă crocantă pentru senzația unei case adevărate.
Miška Smolová
Ingrediente
- 3 căni de făină simplă (putem folosi și spelta simplă)
- 1 pachet de drojdie instantanee
- 2 săruri ČL
- 2 PL ulei de măsline
- 2 căni cu apă călduță
- 1 cană de făină simplă pentru completarea și finisarea pâinii
- chiar dacă nu aparține rasei originale de ciabatta, am adăugat-o ca lingură
(am folosit cupe cu un volum de 250 ml)
Sfatul nostru:
- Pentru cea mai bună coacere posibilă, vă recomandăm să coaceți ciabatta într-un cuptor în care punem un recipient cu apă pe fund. Coacerea cu abur face ca ciabatta să aibă o crustă crocantă și un mediu pufos.
Să aprindem o mică gospodărie. De exemplu, prin coacerea unei bine-cunoscute pâini italiene numită ciabatta. Nu vă faceți griji, nu trebuie să-l amestecați, tot ce aveți nevoie este câteva ingrediente, pe care cu siguranță le avem cu toții acasă, iar apoi, în timp ce așteptăm să se acreze ciabatta, putem pregăti o salată frumoasă plin de vitamine pentru asta.
Ciabatta de casă fără frământare
Aveți un parfum proaspăt pâine cu crustă crocantă și răsfățați-vă cu sentimentul unei adevărate case, unde totul este copt cu dragoste. Ciabatta înseamnă literalmente papuci, parțial datorită formei lor și parțial pentru că toată lumea își poate răsfăța pâinea și poate adăuga semințele, fructele uscate sau măslinele preferate.