Ierburile aduc sănătatea casei și, de asemenea, dau mâncării un gust deosebit. Aflați pentru ce sunt și cum să le cultivați în grădină sau bucătărie.
Ierburile parfumate ascund puterea vindecătoare magică. Timp de milenii, strămoșii noștri le-au perceput ca miracole ale naturii accesibile tuturor. Astăzi, și tu poți folosi această putere infinită a plantelor aproape la infinit. Nu este nevoie de mult spațiu pentru a le dezvolta, fără instrumente sau abilități speciale. Asigurați-vă mini grădina de ierburi chiar lângă fereastră în bucătărie și vă rugăm să vă faceți plăcere dvs. și familiei cu ierburi proaspete în mese, ceaiuri sau limonade dulci. Pe scurt, te vei îndrăgosti de viața pe bază de plante.
Busuiocul stimulează și dezinfectează
Fără busuioc, nu am cunoaște perfecțiunea pesto-ului sau aroma captivantă a sosurilor de paste de roșii. Cu toate acestea, busuiocul ascunde mult mai mult. Are un efect dezinfectant asupra organismului, este un stimulator natural și datorită căruia susține apetitul. În plus, tractul digestiv scapă de flatulență. Uleiul de busuioc are efecte antioxidante, antivirale și antimicrobiene, ceea ce face din busuioc un miracol printre ierburi.
Cum să crești busuioc? Are nevoie de mult soare
Busuiocul are nevoie de multă lumină solară, așa că plantați-l într-un loc cu adevărat însorit și în sol bogat în substanțe nutritive. Trebuie udat în mod regulat pentru a obține un gust cu adevărat bogat. Este sensibil la îngheț, deci transferați-l din grădină spre interior în timpul iernii și plantați-l într-un ghiveci. O puteți consuma oricând, dar de îndată ce florile violete se coc, gustul de busuioc este cel mai puternic și pur și simplu irezistibil.
Busuiocul poate fi găsit în Tesco sub formă proaspătă și uscată.
Cimbru este ideal pentru tuse și dureri în gât
Cu aroma sa îmbătătoare, aparținând cumva grătarelor diverse feluri de mâncare și cu aspectul său specific, cimbru, nimeni nu o va trece cu vederea. Cu toate acestea, el este și un tămăduitor puternic. Este cel mai adesea utilizat pentru inflamația gurii și a gâtului sau pentru tuse. Are capacitatea de a excreta excesul de mucus, deci este potrivit și pentru menținerea funcției corecte a căilor respiratorii superioare. Pregătiți-l ca soluție de clătire a ceaiului sau a gâtului pentru a susține tusea.
Adăugați varul tocat în sol cu cimbru
Cimbrisorului îi place solul ușor alcalin, astfel încât să puteți adăuga bucăți de var într-un sol fertilizat corespunzător într-o oală, ceea ce va ajuta la crearea condițiilor ideale. De asemenea, crește cimbru într-un loc însorit și mai cald - dă-i o doză regulată de apă și plantează-l primăvara, când are condiții ideale pentru creștere. De asemenea, puteți obține cimbru într-o formă uscată.
Pătrunjelul susține rinichii și distruge păduchii
Pătrunjelul vechi bun este potrivit nu numai pentru bulionul de pui sau cartofii fierți. Vă puteți bucura de gustul său distinctiv în aproape toate felurile de mâncare - de la pâinea obișnuită cu unt la creveți. Este cunoscută de mult timp pentru capacitatea sa de a susține digestia, rinichii și vezica urinară. Lasă o respirație proaspătă și, datorită conținutului ridicat de potasiu, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Este o plantă bogată în vitaminele A, C și grupa B, iar decoctul său este, de asemenea, folosit pentru a ucide păduchii.
Crești pătrunjelul din butași
Pătrunjelul îi place să se bucure de soarele dimineții, dar dacă rămâne neumbrit în soarele strălucitor toată ziua, lăstarii nu vor fi la fel de groși, ci mai degrabă mai scurți și mai puțin nutritivi. Este foarte important ca solul acestei plante să fie în permanență umed și bogat fertilizat. Dacă doriți să crească pătrunjel în bucătărie, tăiați blatul din pătrunjel și apăsați-l pe vata umedă și densă așezată pe o farfurie. Asigurați-vă că vata este umezită în mod constant și nu expuneți planta la lumina directă a soarelui pentru o perioadă foarte lungă de timp. În doar câteva zile, veți vedea muguri verzi pe care îi puteți consuma oricând vă gândiți.
Menta ameliorează arsurile la stomac, durerile de cap, stomacul și balonarea
Menta verde parfumată și pătrunzătoare frumoasă poate fi folosită în o mie de moduri. Este potrivit pentru limonade de casă, ceaiuri naturale, salate, sosuri, dar și pentru prepararea jeleului. Poate ajuta în mod eficient la arsuri la stomac, balonări sau dureri în tractul digestiv. Stimulează pofta de mâncare și decoctul său ajută și la durerile de cap.
Menta se va simți cel mai bine pe balcon
Menta este una dintre puținele plante care nu sunt cultivate din semințe, ci mai degrabă din butași de tulpină. Pur și simplu puneți-l în apă unde prinde rădăcini frumos. Apoi îl puteți planta în sol umed, deoarece este cu adevărat sensibil la secetă. Nu vă recomandăm să îl plantați în bucătărie, va prospera mai bine pe balcon sau în grădină, mai ales în umbră fără vânt - pentru că nu îi place soarele ascuțit sau frigul. Dă-i umiditate în mod regulat și nu trebuie să o transfere la căldură pentru iarnă. Cu o îngrijire bună, ar trebui să dureze 3 până la 5 ani în patul de grădină.
Mărarul ajută la alăptare și somn
Nu ne-am putea imagina gătind castraveți fără ea și, de asemenea, are un gust excelent în pește sau supe. În plus, sosul de mărar este o binecuvântare completă pentru mulți dintre noi. Mărarul proaspăt este la fel ca miracolul unic uscat al naturii. Nu numai că poate ameliora balonarea sau indigestia, dar decoctul său are și un efect benefic în tratamentul bolilor renale. La femeile care alăptează, susține producția de lapte și, de asemenea, ajută la insomnie.
Mararul este ușor de cultivat
Această plantă nu este necesară cultivării și îngrijirii. Dacă decideți să creșteți mărar în grădină, încercați să îi plantați semințele în jurul lunii mai. Asigurați-vă că solul este permeabil și umed, deoarece solul greu înmuiat nu aduce beneficii mărarului. Plantați-l pe partea sub vânt a grădinii și colectați-l după numai șase săptămâni. Cu toate acestea, puteți crește cu ușurință mărar pe pervazul ferestrei din bucătărie sau pe balcon. Aveți grijă de udarea regulată și rămâneți la soare.
Pe lângă ierburi, creșteți fructe și legume în grădină. De exemplu, puteți începe cu roșii.