Cum sunt vecinii? Nu se întâmplă să aibă muschi sau ardei umpluți pe care îi iubesc atât de mult? În unele orașe, acest lucru poate fi deja constatat printr-o aplicație interactivă gastronomică. În același timp, să fie invitați la masa familiei lor cu acordul localnicilor.
5 august 2015 la ora 15:00 Jana Janků
O economie comună, de exemplu, atunci când oamenii împărtășesc cu ceilalți costul călătoriei cu mașina sau al cazării în apartamentul lor, în care locuiesc adesea în același timp, devine din ce în ce mai populară în lume. Aplicația Yummber este un sistem similar - cu excepția dietei. La sfârșitul lunii iulie a acestui an, a fost început în Ungaria vecină, în special la Budapesta, de doi entuziaști - Peter Kálmar și Regina Borosová.
Nu mâncați bine, nu mâncați rapid
Autorii acestei aplicații spun că se adresează în principal persoanelor care nu sunt interesate, uneori chiar și finanțelor și timpului pentru mese fine, adică prânz sau cină într-un restaurant exclusiv sau obișnuit. Din anumite motive, nici nu sunt interesați de companiile de fast-food. Și astfel li se oferă posibilitatea de a mânca în intimitatea unui living privat sau la masa din bucătărie.
„Nu este un restaurant de casă”, subliniază R. Borosová pentru idex.hu. „Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Aici, nimeni nu vine cu un meniu în avans, nu mobilează interiorul. Iar voi care doriți să gustați mâncare de casă nici nu trebuie să vă înregistrați în prealabil. Deodată te hotărăști și dacă gazda îți spune, mergi la gospodărie ".
Este adevărat, mai întâi trebuie să știi ce oferă. În Ungaria, imediat după anunțul acestei posibilități, s-au înscris prin Facebook peste 700 de bucătari domestici, care sunt dispuși să gătească pentru străini. Și Yummber se poate aștepta să se înregistreze din ce în ce mai mult.
P. Kálmar amintește că în principal bucătarii amatori au studiat diverse rețete și proceduri, dar și gospodinele singure de casă, cărora nimeni nu le trebuie să meargă după mâncare, sau femeile de la creșă, care pot face acest lucru. La urma urmei, gătitul pentru mai mulți nu este adesea mult mai scump decât pentru unul. Cel puțin din punct de vedere al timpului.
Evaluările vor decide
Puteți alege mâncare gătită acasă pentru un test și apoi poate în mod regulat. Acest lucru este, de asemenea, tentant pentru mulți oameni. Mai ales pentru cei care trăiesc departe de bucătăria mamei sau a bunicii și le lipsește nu numai mâncarea gătită acasă, gusturile, ci și atmosfera, abordarea personală, ospitalitatea.
Adevărat, este adesea, ca să spunem așa, achiziționarea unei pisici într-o pungă, deoarece solicitantul nu cunoaște abilitățile bucătarului amator. Dar există prezumția că, dacă va pleca mulțumit de mâncare, atmosferă și preț, va adăuga un like în aplicație. Altele sunt alese acolo tocmai pentru că bucătarul are deja sute de like-uri, de exemplu în chiftelele sale menționate cu sos de dovleac, gulaș sau friptură.
Yummber conectează bucătari online și oameni flămânzi din zonă. Completați doar un formular simplu în cerere și arătați unde și câți vizitatori sunt dispuși să primească. La fel și prețul meselor oferite. Tot ce trebuie să faceți este să vă înregistrați numele cel târziu în ziua curentă în care gazda dorește să primească oaspeți. Vor găsi apoi un „restaurant acasă” pe harta aplicației prin intermediul aplicației și, dacă le place locul, prețul și mai ales oferta, se vor conecta. Yummber îl anunță pe ofertant și acesta poate decide dacă primește oaspeți în casa sau apartamentul său. Numele și adresa lui nu vor fi dezvăluite până când nu va atinge butonul „Poate veni”.
Va fi și la Bratislava?
În acest caz, mesele sunt taxate fără numerar, prin cardul consumatorului. Gazdele vor primi câștigurile lor de la Yummber într-o săptămână, dar el va deduce o taxă de aproximativ 20-15% din prețul mesei. Cu toate acestea, proprietarii aplicației promit că, dacă gazda are un rating bun, vor deduce mai puțin. Aceștia utilizează sistemul Borion certificat de UE pentru plăți.
Întrebarea rămâne în continuare siguranță, adică ce garanție aveți că mâncarea va fi de înaltă calitate și inofensivă pentru sănătate. Și este chiar legal? În Ungaria, ei au o lege conform căreia oricine poate vinde până la 14 mese în propria bucătărie fără a fi nevoie de un permis de la Oficiul de Stat pentru Siguranța Alimentelor. Trimite-i o notificare.
Această inițiativă culinară devine din ce în ce mai populară în lume. Ar trebui să funcționeze în curând la Berlin, Bangkok și Praga. Și poate și la Bratislava. Depinde de modul în care vor reacționa autoritățile slovace la acest lucru. Și viața însăși va arăta dacă are viabilitate reală.