În această lună, vom include o dietă sănătoasă și sănătoasă în fiecare dimineață și vă vom arăta bine cum să o găsiți, să o utilizați și să o consumați. Aceasta face parte din jumătatea alimentară a Provocării de antrenament social de toamnă; combină mâncarea cu exercițiile fizice în fiecare zi ca una dintre sarcinile lor.
Repa! Îi iubești? Îi urăști? Oricum ar fi, credem că ar trebui să le mâncați. Sfecla roșie este una dintre comorile lumii plantelor și nu ar trebui să lăsați aceste jeleuri de sfeclă conservate să fie puse deoparte. Iată cinci moduri grozave de a mânca sfeclă proaspătă și colorată.
Sfecla Chioggia, dungi roșii și albe în interior.
Sfecla este bucăți rotunde, tari, roșii de legume care cresc sub pământ și ies toate umede și murdare. Au un pic de murdărie - dar cele mai frumoase: dulci, moi și pământești ca umezeala grădinii după o furtună. Această dulceață pământească este excelentă, combinată cu arome picante, cum ar fi brânza de lămâie sau de capră.
Dacă vrei să mănânci sfeclă, trebuie mai întâi să scapi de hârtia subțire pentru piele. Puteți să-l curățați în timp ce este crud (mâncați degetele cu stacojiu în acest proces, sfecla pătați totul, chiar și curajul). Sau puteți coace ușor sfecla până când sunt suculente, apoi ștergeți prosoape de hârtie.
Iată cinci dintre modalitățile noastre preferate de a mânca sfeclă.
- brut! - Da, sfecla este destul de bună crudă. Tăiați-le și serviți-le presărate cu chili și lămâie. delicios.
- La cuptor cu brânză de capră. - Preparat clasic, omniprezent. Prajiti sfecla pana cand sunt fragede si suculente, apoi mancati-le cu niste legume picante si branza picanta de capra. Adăugați niște alune și sunteți pe cer.
- Într-o salată. - Sfecla este un bun adaos la alte capse de salată. Încercați să le aruncați cu orz și feta într-o salată de cereale sau cu ceapă și cremă de hrean într-o salată elegantă compozită de seară.
- încărcat! - Sfecla tocată este grozavă. Oțetul și dulciurile ponosite completează subpozițiile țării de sfeclă. Încercați o doză rapidă de colector de sfeclă de zahăr.
- Dacă desert. - Sfecla și dulciurile lor fumurii și pământii sunt un ingredient secret în unele deserturi de basm, cum ar fi prăjitura de sfeclă de zahăr și cacao catifelată și înghețata de sfeclă roșie deschisă Thomas Keller.
Și doar pentru link, încă câteva sfaturi și sugestii.
• Cum se prăjește și se curăță sfecla
• Sfeclă de varză de varză
• Inspirații sezoniere: salate crude de sfeclă
• borș
• Spoturi sezoniere: sfeclă
Care este modul tău preferat de a mânca sfeclă?