Ciocolata este un produs fabricat din cacao și zahăr, care poate conține, pe lângă materii prime de bază, alte componente, în mare parte din lapte, grăsimi de origine vegetală și fructe uscate sau nuci. Calitatea și, de obicei, prețul ciocolatei depind de conținutul componentelor din cacao - masa de cacao și unt. O proporție mai mare de cacao (cel puțin 60%) reduce proporția de zahăr și face ca ciocolata să fie o delicatesă mai sănătoasă. Ce face ca ciocolata să fie bună pentru sănătate și cine o poate face rău?
O delicatesă plină de magneziu
E ciocolată fierbinte sursă bogată de magneziu. Acest oligoelement este important pentru activitatea multor enzime din organism, ameliorează tensiunea și reduce iritabilitatea neuromusculară, ameliorează crampele, acționează împotriva stresului, îmbunătățește memoria și somnul.
Garantează o bună dispoziție
Deja în Evul Mediu, medicii recomandau ciocolata ca medicament împotriva stării proaste de dispoziție. Conține substanțe care au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, în principal datorită teobromină, fenilalanină și flavonoide. Aceste substanțe au un efect stimulator și susțin echilibrul hormonilor importanți din creier, în special serotonina, și, prin urmare, ciocolata acționează ca un antidepresiv.
Pentru hipertensiune arterială
Nu este pe deplin clar cum funcționează ciocolata fierbinte pentru a scădea atât hipertensiunea arterială, cât și colesterolul din sânge. Probabil din cauza conținut ridicat de antioxidanți, care conține ciocolată cu o proporție mare de cacao. Un studiu suedez la pacienții post-infarct a arătat un efect pozitiv al consumului de ciocolată asupra supraviețuirii. Și aici, totuși, este adevărat că acest medicament trebuie luat cu moderare și consumat cel mai mult 50 g de ciocolată pe zi.
Imunitatea prosperă
Conținutul de antioxidanți din ciocolată este benefic și pentru procesele imune din organism. Polifenoli ajuta la protejarea împotriva răcelilor. Efectul pozitiv al ciocolatei asupra reducerea stresului contribuie, de asemenea, la o mai bună imunitate și rezistență la virușii obișnuiți.
Medicament tuse
Teobromina este o substanță care i-a interesat pe oamenii de știință să cerceteze efectul acesteia asupra tusei. Ei au comparat efectele teobrominei și codeinei - un medicament care suprimă o tuse iritantă, dar are și multe efecte secundare și provoacă somnolență. Teobromina, care conține fructele de cacao și este similar cu cofeina, sa dovedit a fi eficient în suprimarea tusei și în același timp fără efecte dăunătoare asupra inimii, vaselor de sânge și sistemului nervos central.
Feriți-vă de acnee și eczeme
Dacă pielea dvs. este predispusă la erupții cutanate și este sensibilă la diverse alimente iritante, Ciocolata și cacao sunt în partea de sus a listei de meniuri nedorite. Unele teorii susțin că problema acneei nu este ciocolata în sine, ci în principal aportul ridicat de zaharuri în cofetăria de ciocolată.
Alergia la cacao și, de asemenea, la ciocolată, care se manifestă prin eczeme atopice, este foarte frecventă la copiii preșcolari și, prin urmare, este necesar să se excludă complet consumul acesteia în caz de dificultăți.
Este bogat în calorii
Ciocolata este o atracție nedorită a tuturor dietelor de reducere și a persoanelor care încearcă să slăbească câteva kilograme. Motivul este conținutul de componente grase calorice și zaharuri, care furnizează organismului o cantitate mare de energie simultan. Prin urmare, ciocolata este un adevărat dușman în lupta împotriva supraponderalității.
70% ciocolata calda contine 40-50% grasimi si 30% zahar. O bară de 20 de grame de ciocolată fierbinte (un rând) vă va oferi aproximativ 190 de kilocalorii pe care le-ați consuma pentru o activitate în timpul a 4 ore de mers pe jos, 2 ore de ciclism sau 3 ore de tocat lemn.
Cu toate acestea, dacă nu poți rezista ciocolatei în ciuda încercării de a slăbi, Aveți o bucată mică de ciocolată caldă de calitate înainte de a mânca, pe lângă o senzație plăcută, vă va reduce pofta de mâncare dulce și grasă.
Ciocolata albă nu este un remediu
Ciocolata albă conține doar unt de cacao, adică grăsime, din fructele arborelui de cacao și nu conține alte componente de cacao benefice sănătății. Prin urmare, ciocolata albă nu are efectele pozitive menționate asupra inimii, sistemului nervos, imunității și psihicului.
Iti place ciocolata? Cât de des și în ce specie vă răsfățați? Scrieți altor cititori în discuție.