ciocolata

Vă puteți permite, de asemenea, ciocolată caldă cu dieta dumneavoastră.

De ce femeile tânjesc mai des de ciocolată decât bărbații? Acest lucru se datorează probabil feniletaminei, o substanță biologic activă care se găsește în cacao.

Puteți mânca o felie de ciocolată extra fierbinte pe zi, chiar și la cea mai strictă dietă!

Ameliorează sentimentele de anxietate și frică. Cerințele organismului pentru feniletamină cresc în timpul tensiunii mentale, epuizării și înainte de menstruație. Bărbații ar trebui, de asemenea, să se delecteze cu ciocolată de calitate în mod regulat. Potrivit unui studiu pe termen lung, iubitorii de ciocolată sunt mai subțiri, mai optimiști și mai puțin deprimați decât bărbații care preferă alte dulciuri.

Sănătos versus nesănătos

Dar cum să alegi ciocolata de calitate într-un flux de arome din ce în ce mai rafinate? Cele mai recente atracții conțin, de asemenea, două tipuri de umpluturi, bucăți de biscuiți sau fructe, sunt ușoare și poroase, cu conținut redus de zahăr și grăsimi, în două culori, de exemplu fierbinți în alb, congelate sau cu umplutură cu gheață.

Cu toate acestea, numai ciocolata neagră sau fierbinte cu un conținut ridicat de cacao are efecte benefice asupra corpului uman. Cu un consum moderat, întinerește, scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului rău, descompune mai bine zahărul, neutralizează radicalii liberi, reduce formarea cheagurilor de sânge și îmbunătățește absorbția vitaminelor și mineralelor. Ciocolata fierbinte are un indice glicemic redus, grăsimi mai puțin adecvate, un conținut ridicat de magneziu și alcaloizi stimulanți teobromină și cofeină. Ciocolata cu lapte nu are aceste proprietăți, nici bomboanele mai ieftine, unde untul de cacao este înlocuit cu grăsimi vegetale. Ciocolata trebuie limitată la persoanele cu gută, pietre la rinichi sau urinare și alergii alimentare. Ar trebui consumat cu moderatie pentru probleme digestive, boli de stomac si vezica biliara.

Citiți compoziția

Baza ciocolatei este cacao - praf de cacao, masa de cacao și unt de cacao. Dacă numele extractului nu conține cuvântul ciocolată, ci nug, ciocolată, cacao sau altă delicatesă, nu este ciocolată adevărată. De asemenea, puteți afla dacă cumpărați cu adevărat ciocolată de calitate în funcție de proporția de solide din cacao, dată ca procent. Cu cât este mai mare, cu atât este mai bună calitatea ciocolatei. Pe ambalaj nu trebuie să lipsească informații despre tipul de ciocolată, indiferent dacă este fierbinte, lapte sau alb și un calcul detaliat al ingredientelor. Ciocolata neagră se face prin amestecarea masei de cacao, a zahărului și a untului de cacao. Conform standardelor europene, trebuie să conțină cel puțin 35% solide din cacao. Când se adaugă lapte condensat sau uscat, se formează ciocolată cu lapte. Ciocolata cu lapte trebuie să conțină cel puțin 35% cacao solidă. Ciocolata albă este formată din unt de cacao, lapte și îndulcitori, nu conține solide din cacao. Ciocolatele extra calde, care sunt considerate a fi de cea mai înaltă calitate și benefice pentru sănătate atunci când sunt consumate în mod sensibil, conțin 60-99 la sută cacao.

Grăsimile animale nu trebuie adăugate la bomboane de ciocolată, cu excepția grăsimii din lapte. Grăsimile vegetale pot ajunge până la 5%.

Tu stii asta.

. Ciocolata cu gheață trebuie răcită la 5 grade Celsius înainte de consum?

Consilierul în nutriție Denisa Lysinová recomandă:

Poate îi surprinde pe mulți, dar putem clasifica cu ușurință ciocolata reală de calitate printre alimentele sănătoase. Cu toate acestea, acestea sunt doar acele specii în care masa de cacao reprezintă cel puțin 70% din greutatea lor.

Aceste așa-numite „bomboane de ciocolată fierbinte” au un conținut ridicat de cacao asociat cu untul de cacao real și sunt extrem de apreciate pentru conținutul lor ridicat de antioxidanți. Ciocolata de calitate are un indice glicemic scăzut și 3-4 pisici pe zi cu un meniu compilat corespunzător sunt mult mai bune și mai utile pentru corpul tău decât prăjiturile sau alte dulciuri.

Toți cei care încearcă să-și reducă greutatea vor fi cu siguranță mulțumiți de faptul că nu trebuie să renunțe la această delicatesă nici măcar atunci când slăbesc. O linie de ciocolată fierbinte adevărată conține aproximativ cinci sute de kilojoule. În plus, astăzi ajung deja să cumpere tipuri cu îndulcitori alternativi, care vor mulțumi chiar și căni de zahăr. Cu toate acestea, citiți cu atenție etichetele! Cu cât ciocolata este mai ieftină, cu atât este mai scăzută calitatea grăsimii folosite.