ciorapi

Ceaiul, una dintre cele mai populare băuturi din lume, nu este doar fructat, verde și pe bază de plante. În Anglia, Japonia, India, Sri Lanka. - în multe țări, sub acest cuvânt, își imaginează lichide preparate și servite complet diferit, dintre care multe sunt purtate unul pe altul doar de la distanță.

Marea Britanie

Poate că nici măcar o parte a seriei despre detectivul său belgian Poirot, care locuiește în Anglia, nu poate face fără o invitație la o ceașcă de ceai. Ceaiul se bea aici dimineața, la ora cinci, în semn de prietenie, cu o picătură de sherry sau servit victimei „aromată” cu otravă.

În Marea Britanie, ceaiul negru este servit mai puternic decât în ​​țara noastră. Calitatea este abordată de ceaiurile marcate ca Mic dejun englezesc, adică micul dejun. Majoritatea britanicilor adaugă puțin lapte cu conținut scăzut de grăsimi în ceai și, dacă doresc să îl îndulcească, toarnă un vârf de zahăr alb (spun că au un gust mai bun în ceai decât întunecat). Mierea este un tabu complet asupra ceaiului din insule.

Masca

Ceai în pungi de celuloză? Nu în niciun fel în cea mai mare țară din lume. Rușii au tendința de a spune batjocoritor că sunt doar poștași de ceai, pentru că este înfășurat în plicuri. Rușii pregătesc timp pentru două faze, pregătind mai întâi esența, apoi adăugând apă. Frunzele de ceai chinezesc nu trebuie fierte, ele trebuie să se întâlnească cu apa numai după ce a fiert în sine.

Mai întâi, toarnă ceaiul într-un ceainic, toarnă apă fierbinte peste el (în raport de aproximativ o cană de apă pentru patru până la cinci lingurițe de ceai). Această esență nu trebuie încă beată, este prea puternică. Doar când frunzele cad pe fund, rușii vor lua o ceașcă, vor turna puțin decoct și vor completa cu apă fierbinte după gust. Ceaiul rusesc ar trebui să aibă o frumoasă culoare castanie.

Este ora ceaiului în Ungaria. Frumoasă fetiță rusă cu samovar. pic.twitter.com/zdt7Bm9ws1

- Zsuzsanna Kun (@ZsuzsannaKun) 18 octombrie 2015

Această țară asiatică este sinonimă cu ceaiul, există mai multe instrucțiuni și rețete pentru prepararea acestuia. Cea mai populară specie este pu-erh, uneori formată într-un cub sau bilă care se dezvoltă în apă.

Chinezii preîncălzesc ceainicul umplându-l cu apă clocotită și așteptând câteva secunde. Varsă apa, toarnă o cantitate cântărită de ceai și așteaptă să se înmoaie în abur. Între timp, încălzesc apa la temperatura potrivită în funcție de tipul de ceai, o lasă să se infuzeze și se toarnă printr-o sită de nailon.

Japonia

Cultura băutului de ceai este foarte adânc înrădăcinată aici, fără gheișă, ceai și cireșe, Japonia nici nu ar fi japoneză. Ceaiul verde matcha fin măcinat este popular aici. Pudra nu este lăsată să se infuzeze într-un ceainic, ci este bătută într-o băutură spumoasă și beată repede. Dar nu este doar o delicatesă, matcha conține cantități nesfârșite de substanțe necesare, cum ar fi antioxidanți sau beta-caroten. Furnizează energie, reduce stresul, susține digestia și multe altele.

Fotografie publicată de Annemieke (@annafitmiek), 30 noiembrie 2016 la 12:05 PST

Curcan

Țara europeană-asiatică este cunoscută în principal pentru cafeaua sa. Cu toate acestea, ceaiul ei nu este mai puțin popular. Ceaiul turcesc (çay) este, de asemenea, popular în întreaga diaspora turcească, dar și în nordul Ciprului și în unele țări balcanice. Este fabricat din ceai negru zdrobit, Riga, care este cultivat în provincia cu același nume pe malul sudic al Mării Negre.

Ceaiul turcesc se face într-un ceainic dublu, çaydanlık, pe fundul căruia se află apă, deasupra unei căni mici de ceai uscat. Mai întâi se toarnă în apă clocotită și apoi se toarnă apă din fundul ibricului. Concentratul maro închis este apoi diluat cu apă în funcție de dispoziție. Cel puternic se numește koyu în turcă, cel mai slab tavsan kani înseamnă literalmente sânge de iepure, cel slab este acik. Ceaiul din Turcia se bea din cani mici, îndulcit cu zahăr de sfeclă, acru cu lămâie, dar nu se toarnă niciodată lapte.

India

Nici nu ne putem imagina această țară fără ceai, britanicii sunt mândri că au consolidat în principal cultura ceaiului acolo în epoca colonială. În India, dar și în Nepal, este popular ceaiul cu un amestec de condimente masala, care conține în principal cardamom, scorțișoară, cuișoare, ghimbir, dar și piper negru și altele.

Mongolia

Când este frig, vă veți bucura de o băutură caldă și cu adevărat grasă. Mongolii folosesc frunze presate, lapte, unt, făină și sare pentru a prepara ceai. Zdrobiți ceaiul într-o pulbere și turnați apă rece peste el. Se încălzesc și apoi adaugă lapte de vacă, oaie sau cămilă (tibetanii adaugă lapte de iac) și unt topit și făină pre-prăjită făină, sau orez sau grâu. Gatiti si gustati dupa gust.

Hong Kong

Ceaiul rece din lapte care se bea aici a primit numele potrivit de ciorap. De ce? Culoarea sa este izbitor și incontestabil similară cu nylonii corpului. Se prepară din ceai negru și lapte praf sau condensat. Băuturile sunt de obicei băute în Hong Kong.