sunt

Mănâncă portocale pentru sănătate și siluetă subțire

dacă îți plac portocalele, mandarinele sau grapefruiturile, mănâncă-le zilnic pentru frumusețe, sănătate și siluetă bună.

Mâncați cinci porții recomandate de fructe și legume proaspete în fiecare zi? Dacă evitați fructele cu un conținut ridicat de zahăr, ar trebui să faceți o excepție pentru citrice. Acestea conțin aproximativ 90% apă, au o valoare energetică scăzută și atunci când sunt digerate nu produc deșeuri toxice, dimpotrivă - stimulează excreția substanțelor nocive din organism. Citricele sunt, de asemenea, excepționale prin conținutul său de vitamine, minerale și diverse substanțe fitochimice, care au un efect benefic asupra sistemului imunitar și sunt o prevenire excelentă a multor boli, inclusiv infarct, accident vascular cerebral și cancer.

Pentru a preveni accident vascular cerebral

Cercetătorii britanici au publicat recent rezultatele unui nou studiu, potrivit căruia citricele, în special portocalele și grepfruturile, reduc semnificativ riscul de accident vascular cerebral la femei. Timp de 14 ani, au studiat efectele alimentelor care conțin diferite grupuri de flavonoide asupra prevenirii accidentului vascular cerebral. Aproape 70.000 de femei au fost incluse în proiect. Rezultatele au confirmat faptul binecunoscut că cea mai bună protecție împotriva bolilor cardiovasculare este consumul regulat de cantități suficiente de fructe și legume bogate în vitamina C și flavonoide.

Cu toate acestea, un grup din aceste substanțe fitochimice cu un puternic efect antioxidant - flavononele, care se găsesc în principal în citrice, au prezentat proprietăți de protecție extrem de puternice - reduce riscul de accident vascular cerebral la femei cu până la 19%. Sucurile de portocale și portocale (82 la sută) și suc de grepfrut și grapefruit (14 la sută) conțin cele mai multe flavonone. Potrivit oamenilor de știință, fructele proaspete ar trebui preferate sucurilor care au o concentrație mare de zahăr.

De asemenea, protejează rinichii

O altă veste bună este că citricele, în special grepfruturile, ajută la boli renale polichistice atunci când se formează numeroase chisturi în rinichi, ceea ce poate duce la eșecul acestui organ important. Cercetătorii din trei universități londoneze au descoperit că naringenina, care are un conținut ridicat de citrice, ar putea ajuta la dezvoltarea unui remediu eficient pentru această boală moștenită. Cercetătorii canadieni au descoperit că naringina ar putea fi un ajutor eficient în prevenirea supraponderalității și a sindromului metabolic. Acest flavonoid scade efectiv nivelul de grăsime din sânge și colesterol și reglează nivelul zahărului din sânge. Ajută la prevenirea nu numai a bolilor cardiovasculare, ci și a diabetului de tip 2.

Ii cunosti?

Dacă îți plac noile descoperiri, încearcă soiuri și hibrizi mai puțin cunoscuți.

  • Portocaliu fierbinte este o încrucișare între pomelo și mandarină. Are mai multe soiuri, dintre care unul este portocaliul Sevillei, din care se prepară dulceață adevărată.
  • Clementina aparține grupului de mandarine, are o carne dulce, suculentă, portocalie profundă și de obicei nu conține pietre.
  • Kumquat este un minicitrus cu o carne ușor amară. Fructele mici se consumă întregi și cu pielea. Au un gust excelent în combinație cu carnea de pasăre.
  • Mandora a fost creat prin încrucișarea portocalei și mandarinei, dar niciuna dintre arome nu este dominantă.
  • Pomelo este cel mai mare citric. Seamănă cu grapefruitul, dar este mai puțin fierbinte. Are o crustă foarte groasă, deci conține mai puțină carne și suc.
  • Grapefruit dulce are gust de grapefruit, dar este mai dulce, amărăciunea este redusă la minimum.
  • Mandarină este izbitor de asemănător cu mandarinele înrudite, doar mai mare și are un gust dulce, distinctiv.

Consultanta în nutriție Denisa Lysinová vă sfătuiește

  • Citricele sunt în general apreciate pentru conținutul lor ridicat de vitamina C antioxidantă, care afectează semnificativ imunitatea și apărarea organismului. Datorită conținutului de substanțe speciale din plante - fitochimicale - acestea pot avea un efect preventiv împotriva cancerului, bolilor cardiovasculare și inflamatorii, care a fost confirmat și din punct de vedere științific.
  • Cu toate acestea, aveți grijă dacă aveți probleme cu smalțul dinților sau ulcerele de stomac. De exemplu, lămâile conțin un conținut relativ ridicat de acid citric, ceea ce ar putea agrava complicațiile de sănătate. La unele persoane, citricele pot provoca o reacție alergică sau migrenă. Niciuna dintre aceste probleme nu vă privește? Atunci se poate recomanda doar consumul regulat și copios de citrice.

Sfatul nostru

  • Așezați lămâile feliate pe o farfurie cu o suprafață de tăiere. Împiedicați uscarea pulpei și pierderea vitaminei C.
  • Dacă aveți nevoie doar de puțin suc, nu tăiați lămâia, ciupiți doar coaja cu o furculiță și stoarceți sucul.
  • Citricele durează mai mult într-o cameră întunecată și răcoroasă, învelită în hârtie fină.

3 până la 5% dintre oameni suferă de alergii la citrice. Dacă aveți dificultăți de respirație, o durere de cap sau o erupție pe piele după ce ați consumat citrice, faceți teste pentru a fi siguri.