Această ciupercă, printre alți reprezentanți ai acestei specii, este considerată cea mai valoroasă. Fanii vânătorii pașnice îl preferă altor frați și asta nu este surprinzător. Valoarea nutrițională poate fi comparată cu carnea, iar gustul și mirosul alimentelor cu adăugarea lor nu pot fi comparate cu nimic.
Avantajele și deteriorarea știfturilor
Afinele sunt bogate în vitamine, fosfați și potasse, minerale. Riboflavina în structura sa este responsabilă pentru funcționarea normală a glandei tiroide, îmbunătățește starea părului, a unghiilor și a sănătății generale. Alcaloidul gertsedin este capabil să beneficieze în tratamentul anginei pectorale, iar organismul conferă alcaloidului cherepnik putere și energie. Ciupercile albe sunt bogate în amidon animal, carbohidrați și proteine. Se crede că ciuperca poate lupta împotriva celulelor canceroase.
Ciupercile comestibile de ciuperci sunt absolut inofensive, care au probleme în tractul digestiv ar trebui să mănânce aceste alimente cu precauție, deoarece face parte din proteine, este dificil de digerat în organism. Mulți oameni s-au întrebat dacă există ciuperci albe care alăptează mama - din acest motiv, din utilizarea ciupercilor ar trebui abolite, deoarece este posibil, indigestie, diaree, balonare și alte probleme. În plus, există întotdeauna riscul de otrăvire, dacă ciupercile au fost colectate în zone din apropierea drumurilor aglomerate, întreprinderilor industriale etc. În perioada de lactație este mai bine să se acorde preferință speciilor de crescătorie -. Ciuperci și ciuperci de stridii și chiar mai bine să scoateți acest produs din dietă pentru o vreme, pentru a vă proteja pe dumneavoastră și pe bebelușul dvs. de consecințele negative.
Trebuie să gătești ciuperci albe sau pot fi gătite în alt mod? Pinul - una dintre puținele ciuperci care își dezvăluie gustul și aroma în formă uscată. Recipientele fabricate din ciuperci uscate sunt făcute mai gustoase. Dar nu le este interzis să fiarbă și apoi sunt utilizate pentru gătit într-un mod cunoscut. Afinele se marinează, se prăjesc și se conservă. Din ele se prepară o pudră care, împreună cu ierburi și condimente se adaugă la primul și al doilea fel de mâncare pentru a-și îmbunătăți valoarea nutritivă și pentru a da un gust imbatabil.
Evident, beneficiile acestei ciuperci sunt uriașe, știți unde o puteți vâna și nu o confundați cu o dublă otrăvitoare. Ciuperca biliară este foarte asemănătoare cu albul, dar spre deosebire de aceasta, are o culoare roz murdară sub capotă și pe tulpină există o plasă întunecată.