Beneficiile pentru sănătate ale omidei chineze au fost recunoscute de milenii, iar descrierile sale despre proprietățile sale benefice predomină prin stimularea, stimularea și întărirea imunității. Denumirea botanică a omidei chineze este derivată dintr-o combinație a cuvintelor latine „șir”, „ceps” și „sinesis” (chineză), ceea ce înseamnă originea și forma sa unică. Ciupercile omide chinezești sunt larve de ciumă parazite (în principal Hepialus armoricanus). După germinarea în interiorul larvelor subterane, ucide și mumifică gazda și, când este complet dezvoltată, străpunge capul larvelor până la suprafața solului prin izvorul larvelor. Producția chineză de ciuperci este în prezent aceeași cu cea a altor ciuperci, deci nu trebuie să ne fie frică să mâncăm larve.
Datorită ciclului său special de dezvoltare, chinezii cred că această ciupercă este o plantă vara și un animal iarna. Se mai numește „ciupercă de vară - vierme de iarnă”.

ciuperci

În natură, corpurile insectelor moarte sunt colectate împreună cu „pielea” lor, care este uscată și plasată în mănunchiuri. Medicamentele de cea mai înaltă calitate provin din provincia chineză Qinghai și Tibet.

Cordyceps sinensis

Datorită apariției sale foarte rare, această ciupercă a fost consumată exclusiv în curtea imperială sau folosită în anumite scopuri medicale. A fost recunoscută ca o substanță care crește dorința sexuală, reduce oboseala cronică și ca o substanță generală care întărește diferite organe (inimă, plămâni, rinichi, ficat).
În medicina tradițională chineză, ciuperca omidă chineză, Cordyceps sinensis, este utilizată în combinație cu remedii pe bază de plante precum ginseng, pudră, înmuiată în ceai sau alcool și transformată într-o tinctură. Utilizarea acestuia este recomandată în special pentru a întări corpul slăbit după o boală de lungă durată.

Alte aplicații frecvente includ: îmbunătățirea funcției pulmonare și renale, ameliorarea tusei, reducerea secreției pulmonare și bronșice; tuberculoză, sângerări, impotență, menstruație neregulată, slăbiciune a îmbătrânirii, dureri de spate, transpirații nocturne și întărirea sistemului nervos.

Cele mai importante ingrediente ale sale

Omida chineză uscată conține aproximativ 10-11% apă, 8-9% grăsimi, 25-26% proteine ​​brute, 18-19% fibre brute, 28-29% carbohidrați, minerale (P, Mg, Fe, Ca, Zn, Mn ), vitamine (B1, 2, 12, D, E, K) și aminoacizi esențiali (de exemplu, acid glutamic, L-triptofan, L-arginină, lizină). Mai mult de 80% din grăsimi se prezintă sub formă de ester de acizi grași nesaturați (32% acid oleic și 68% acid linoleic).

Produsele obținute din extracte și ingrediente active din ciuperci chinezești și cultura micelială aparțin oricărei grupe de vârstă