Clătitele subțiri incredibil de gustoase, cu o margine crocantă, nu vor lăsa pe nimeni indiferent. După ce vor descoperi secretele preparării lor, mulți vor fi surprinși, deoarece făina lipsește complet din rețetă. Și asta înseamnă că amenințarea pentru o figură slabă se pierde cu excepția cazului în care, desigur, consumați clătite în cantități disproporționate.
Ouă (mari) - 2 buc.
Zahar - 0,5 p. linguri (puteți schimba standardul dacă este necesar)
Vanilie - 1 vârf
Amidon de porumb - 3 linguri cu blat
1/3 linguriță sifon
Sarat la gust
Apă clocotită - 100 ml
Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați sare, zahăr vanilat și amestecați bine. Apoi se toarnă chefirul și se amestecă până se obține o masă omogenă.
Se amestecă amidonul cu sifonul și se adaugă la amestecul de ouă. Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână bulgări.
Se toarnă apă clocotită în masa rezultată și se amestecă din nou. Acoperiți aluatul și lăsați-l să stea cel puțin 10 minute.
Ungeți tigaia bine încălzită cu ulei vegetal. Se prajesc clatitele de pe ambele parti la foc mic si se prajesc pana se rumenesc.
Youtube Alena Mitrofanová
Youtube Alena Mitrofanová
Youtube Alena Mitrofanová
Clătitele sunt gata!
Pentru mai multe detalii despre prepararea clătitelor fără făină, consultați videoclipul de mai jos: