- Piese: 20
- Porțiuni: 10
- Timp de pregatire: 20min
- Gătit: 10 minute
- Facut pentru: 30 minute
Îți plac preparatele din ficat?
Încercați clătitele cu ficat de pui.
Materii prime
- 500 g ficat de pui
- 2 oua
- 200 ml smântână
- 1 morcov
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri griș pentru bebeluși
- 1 linguriță praf de copt
- 2 linguri ulei vegetal
- sare
- piper negru
- coriandru
Mod de preparare
1. Etapa
Spalam ficatul, il uscam si il curatam . Intr-un blender, macinam-o impreuna cu ceapa si usturoiul intr-un amestec omogen. Apoi adaugam ouale si le amestecam din nou . odihnim lasam grisul sa se umfle...
2. Etapa
Intr-o tigaie, modelam clatitele in ulei incins, pe care le prajim din ambele parti.
3. Etapa
Vom pregăti un sos de morcovi și usturoi cu care este gustos după gust. Radeți morcovii pe o răzătoare fină, adăugați usturoiul zdrobit și smântâna.Sare . Se servește cu clătite...