Am găsit această rețetă pe pagina Rețete ieri și a trebuit să încerc un alt mod non-violent de a obține mâncare și însoțitori de hrișcă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se toarnă 1 cană de apă clocotită peste hrișcă, se adaugă sare, puțin ulei și se fierbe acoperit timp de 6 minute, apoi se lasă deoparte, se acoperă cu o cârpă și se lasă să stea. Așa arată după gătit.
Radeți dovleceii tineri cu pielea grosolan, ușor morcov, adăugați usturoi de urs tocat, dacă nu este deja, apoi 2-3 căței de usturoi zdrobiți.
Adăugați hrișcă, ouă, sare, coajă și făină, nu multe 3-4 linguri, amestecați.
Așezăm un teanc mic cu o lingură pe tigaia fierbinte, mai întâi facem o clătită pentru test, pentru că s-au destrămat mai întâi, apoi adăugăm făina. Se prăjește în puțin ulei pe ambele părți. Am 17 clătite.
Se servește singur cu o salată sau cu o garnitură, sunt delicioase, hrișca din ele nu este deloc mirosită.