Distribuiți acest articol prietenilor
Știu că ar fi trebuit să vi-l aprovizionez deja cu o grămadă de rețete de Crăciun și încă mai pregătesc dovleci aici, dar nu vă faceți griji, totul va fi:) Dar am avut gust pentru clătite de casă acoperite cu sirop de arțar Nu voi păstra rețeta pentru mine. În copilărie, mama a pregătit clătite cu bucăți de mere ca o versiune suplimentară a clătitelor clasice și am provocat ceva asemănător clătitelor cu un rezultat foarte plăcut. Mirosiți dimineața de iarnă cu scorțișoară și savurați clătitele crocante de mere din lapte acru.
Am folosit făină de hrișcă pentru clătite. Dacă nu sunteți obișnuiți, înlocuiți doar o parte din făina clasică cu făină de hrișcă.
Pentru clătite cu mere din lapte acru avem nevoie/pentru 4 persoane /:
- 400 ml lapte acru
- 170 g făină de hrișcă
- 3 ouă
- 1 CL scorțișoară
- 1/2 CL bicarbonat de sodă
- vârf de cuțit de sare
- 2-3 mere
Se amestecă laptele acru cu ouăle, un praf de sare și scorțișoară, se amestecă treptat în făină. Aluatul ar trebui să aibă o consistență mai groasă decât aluatul pentru clătite. Curățați merele, tăiați-le în lunile subțiri și adăugați-le la aluat. Lăsați aluatul să stea aproximativ 15 minute și coaceți în ulei pe ambele părți timp de 3-4 minute. Se toarnă sirop de arțar și un mic dejun dulce este gata!
Recomandă 11 din 10 Labradorii care cerșesc veșnic flămânzi:-)