clatite

Istoria clătitelor

Istoricii, oamenii de știință și arheologii au descoperit omul din săpătură (Ľadca Otziho), că clătitele au fost deja consumate înainte mai mult de 5300 de ani. Există câteva indicații științifice conform cărora clătitele au fost găsite acum 30.000 de ani (epoca de piatră) în multe culturi din întreaga lume. De-a lungul timpului, întreaga lume s-a îndrăgostit de ei. In timpuri stravechi Grecia și Roma s-au scris diverse poezii sau poezii despre clătite. Într-o anumită perioadă, clătitele s-au clasat și printre mâncare sacră. Au fost consumate în principal la micul dejun, dar a supraviețuit în unele părți ale lumii până în prezent. Interesant este faptul că Marele însuși Napoleon Bonaparte și-a prăjit clătita înainte de luptă și a crezut că, dacă lupta lui arde, nu se va descurca bine.

  • Este cunoscut în Africa sub numele de pannekoek
  • În Japonia, sunt cunoscuți sub numele de okonomiyaki
  • Și în astfel de Grecia sunt cunoscuți sub numele de tiganitate

Tipuri de clătite

Clătitele din diferite colțuri ale lumii au fost preparate cu relativ aceeași rețetă, și anume apă sau lapte, făină și un ou. Dar ingeniozitatea în forme și atașamente nu a stabilit limite. Clătitele pot fi servite la micul dejun, la sărbători, la ocazii speciale sau ca delicatesă (exact așa). Sunt populare în special în America, dar clătitele sunt populare în aproape toate colțurile lumii.

Este clar că aproape toată lumea știe clătita. Clătita clasică are destul de multe calorii, deci nu este populară cu un grup de sportivi sau persoane care își verifică în mod regulat aportul nutrițional. Prin urmare, a fost creat un tip de clătite, care este cunoscut de un grup larg de oameni sub numele de clătite proteice. Aceste clătite și-au găsit grupul preferat datorită valorii nutriționale și a conținutului adecvat de proteine.

Există multe rețete și metode pentru prepararea clătitelor proteice. Dar pentru a economisi timp, acestea sunt pe piață astăzi apar clatite proteice in pulbere, care au fost puse în aplicare în viața oamenilor care pun condiții ridicate pe consumul de alimente. Aceasta înseamnă că chiar și sportivii de top sau un grup de oameni care își corectează greutatea pot ajunge la clătite fără remușcări.

Clatite cu proteine

Dacă sunteți un favorit al clătitelor și doriți să vă uitați la valoarea nutritivă a alimentelor pe care le consumați în același timp, clătitele cu proteine ​​sunt o soluție excelentă. Mulți sportivi, oameni de fitness și oameni care urmează un stil de viață sănătos consumă clătite proteice.

Sunt potrivite pentru micul dejun, de exemplu, unde clătitele cu proteine ​​au un aport foarte bun de proteine ​​și fibre. După cum am menționat deja, este posibil să le faceți fie printr-o pregătire laborioasă, fie să faceți clătite proteice din pulbere.

Clătitele cu pulbere de proteine ​​și-au găsit grupul preferat datorită vitezei de preparare și gustului excelent, în timp ce au o cantitate bogată de proteine ​​și fibre. În general, un tip de produs proteic pentru clătite nu poate fi preferat, întrucât fiecare producător pariază pe un raport diferit de arome și este sarcina fiecăruia să guste și ce nu.

Pulbere de clătite cu proteine ​​(Rețetă)

După cum am menționat deja pulbere de clatite proteice economisesc timp și sunt o masă grozavă la începutul zilei. Clătitele cu proteine ​​sunt fabricate de mulți producători. Pregătirea este relativ simplă, așa cum se menționează în instrucțiuni. Pentru mulți producători, preparatul este același. Vom menționa unul dintre ei.

Amestecați amestecul de clătite proteice în raportul corect, care se află în instrucțiunile de preparare, se amestecă cu lapte sau apă și se toarnă amestecul rezultat pe o tigaie încălzită. Mulți sportivi s-au bucurat să frece tigaia cu unt de cocos. Conform instrucțiunilor anexate, lăsați clătita proteică să se prăjească pe fiecare parte atât timp cât este indicat în instrucțiunile de preparare. Din experiența mea, este ceva intermediar 1 până la 2 min.

Dar depinde de cât de mult este setată încălzirea tavanului. Clătita proteică poate fi aromată cu orice. Desigur, în acest caz, este logic să gustați clătita cu proteine ​​cu ceva sănătos și gustos, precum arome de fructe sau fitness. Pentru o idee mai bună despre cum să faceți clătite proteice în pulbere, le-am pregătit pentru dvs. scurt tutorial video, pe care puteți da clic clătite proteice te poti uita. Tot ce trebuie să facem este să-i dorim bun gust.

Clătite proteice de casă (Rețetă)

Clatite proteice de casa sunt foarte populare în toată lumea. Acest tip de clătite este preferat de o gamă largă de sportivi. Oricine are timp și, desigur, gustul, poate coace clătite proteice în mediul acasă fără probleme.

Desigur, numele clătitei proteice implică faptul că vom avea nevoie de ea pudră de proteine. Trebuie să decideți pe care să îl alegeți, dacă este pentru sportivi sau pentru cei care slăbesc sau pentru persoanele care au intoleranță la lactoză. În general, rețetele sunt foarte asemănătoare. Vom încerca să vă prezentăm gustos și rapid rețetă de casă pentru clătite cu proteine.

Rețeta este dată doar în scale orientative. (dar gustăm așa)

  • Făină - nucă de cocos, migdale sau multicereale (pe care o preferați)
  • Proteine ​​- așa cum am menționat, alegerea este a ta.
  • Ouă - Preferăm cele de casă. Dar asta depinde în mod explicit de dvs.
  • Sare - o cantitate mică de ciupit
  • Dragă - Dragostea trebuie să fie reală!
  • Lapte - Este ceea ce îți place nuca de cocos, migdale sau vaca obișnuită.
  • Ulei - nucă de cocos

Este posibil să evoci clătite cu proteine ​​grozave din aceste ingrediente, care cu siguranță îți vor plăcea foarte mult.

Am ales următoarea procedură: Mai întâi, făina, proteinele și sarea trebuie amestecate. Făină, am ales o multigrain, 1 cană. Am adăugat 2 lingurițe la proteină. Sare doar între degetul arătător și degetul mare (ciupire). După ce am amestecat acest volum, am adăugat 1 cană de lapte și 2 ouă. Se amestecă bine toate ingredientele menționate. Apoi, încălziți tigaia încălzită cu ulei de cocos.

Am turnat o lingură de amestec, pe care am evocat-o, în tigaie, după aproximativ 1/5 până la 2 minute. Întoarceți clătita cu proteine ​​și lăsați-o să se prăjească din cealaltă parte. Aveți grijă să nu ardeți vopseaua. După prăjirea clătitei, limitele de garnitură nu sunt stabilite. Desigur, clătita cu proteine ​​ar trebui să fie garnisită cu condimente de fructe sau fitness. Am încercat aceste combinații:

  • Clatita cu proteine ​​cu unt de arahide si capsuni
  • Clatita cu proteine ​​cu iaurt alb cu continut redus de grasimi presarata cu migdale si stropita cu sirop de artar
  • Clatita cu proteine ​​cu miere si fructe de padure stropite cu topping de fitness
  • Clatita cu proteine ​​cu banane, capsuni, afine acoperite cu topping de cacao fitness

De fapt, puteți vedea singur că nu există limite în ceea ce privește aroma și înfrumusețarea clătitelor proteice.

Clatite cu proteine ​​vegane (reteta)

Există un interes tot mai mare pentru clătitele cu proteine ​​vegane. Această specie poate fi, de asemenea, evocată în mediul de acasă. Vom avea nevoie doar de 7 ingrediente pentru a ne pregăti.

  • Făină - nu ezitați să utilizați spelta sau fără gluten
  • Pudră de copt - Nu vă fie frică să folosiți clătite pentru a fi pufoase
  • sare - Sare de mare clasică
  • Zahăr - Puteți folosi stevia sau nucă de cocos, dar poate fi înlocuit și cu sirop de arțar
  • Lapte - Soia, nucă de cocos, migdale sau cânepă. După gust.
  • Apă - Curățați de la robinet:-)
  • Ulei - nucă de cocos, avocado sau măsline
  • Proteine ​​- orez sau din surse vegetale

Rețetă pentru clătite cu proteine ​​vegane

În primul rând, trebuie să amestecăm așa-numitul ingrediente uscate. Adică 1 cană de făină, 1 linguriță de praf de copt, un vârf de sare, deci între degetul mare și arătător, 2 linguri de zahăr și în cele din urmă 3 linguri de proteine ​​vegane. Apoi adăugați lapte sau apă, oricare dintre acestea poate lua aproximativ 1 până la 1/5 cană. Aceste informații sunt variabile și depind de făina pe care o folosiți, vă recomand să începeți treptat și să terminați turnarea în funcție de densitate. Apoi, amestecați bine. Adăugați tipul de ulei pe care l-am ales în tigaie și lăsați tigaia să se încălzească la temperatura ideală.

Adăugați amestecul pe care l-am conjurat în tigaie, aveți grijă! aproximativ 1/3 cană. Lăsați-l să se coacă bine pe fiecare parte aprox 1-2 min, dar timpul depinde de temperatura cratiței. Astfel de clătite cu proteine ​​vegane vor fi pufoase și grozave. Puteți folosi orice fruct pe care îl iubiți sau blaturi sau siropuri de fitness excelente pentru a decora. Clătitele cu proteine ​​vegane pot fi păstrate la frigider până la 4 zile și apoi le puteți încălzi la cuptorul cu microunde. Poftă bună.

Clatite cu proteine ​​din banane (reteta)

Clătitele cu proteine ​​din banane sunt, de asemenea, o variantă foarte sănătoasă și gustoasă. Aceste clătite au găsit preferate de la fitness și sportivi, precum și (non-sportivi), deoarece au un gust excelent și sunt pufoase. Rețeta este extrem de simplă. Să ne imaginăm această rețetă minunată pentru clătite cu proteine ​​din banane.

  • Proteine ​​- După alegerea dvs., dar foarte potrivite cu aromă de banane
  • Banana - Matură!
  • Ouă - Cea mai bună reproducere la domiciliu:-)
  • Praf de copt
  • Ulei de cocos

Procedura este extrem de simplă. Separați 2 ouă mari de albușul și gălbenușul. Bateți albul pe spumă. Apoi adăugați 1 banană întreagă, 3 linguri de proteine, 1 linguriță praf de copt în albușul spumă, adăugați gălbenușurile rămase și amestecăm până se omogenizează. Încălziți tigaia și dizolvați uleiul de cocos. Adăugăm marea noastră amestec de proteine ​​aproximativ 1/4 ceașcă și prăjiți aprox 1-2 min. din fiecare parte.

Și poate fi servit. Puteți folosi aromele de fructe sau fitness alese ca o garnitură. Tipul nostru este să turnăm clătite stivuite umplute cu sirop de arțar din fructe (banane), care vă vor înmuia marile clătite cu proteine ​​din banane și probabil că nu trebuie să vorbim despre faptul că vor fi suculente:-). Poftă bună.

În niciun caz nu trebuie confundat consumul de clătite proteice, fie că este vegan, proteic sau bananier, cu consumul regulat de alimente. Dieta ta trebuie să fie variată și sănătoasă. Clătitele cu proteine, indiferent dacă sunt clătite cu banane sau proteine ​​vegane, sunt esențiale, la fel de delicatețe.

Autor: Peter Porubský. Foto: Depositphotos Inc