Căpșunile sunt o sursă bogată de vitamina C și conțin și alte vitamine, precum vitaminele A, B, E și minerale precum potasiu, zinc, magneziu. Datorită fibrelor, acestea ajută digestia naturală și luptă împotriva constipației. Acestea promovează metabolismul, excreția, acționează ca un diuretic și pot regla tensiunea arterială.

De asemenea, au un efect protector împotriva leziunilor vasculare cauzate de colesterolul ridicat. Antioxidanții din căpșuni contribuie la reducerea inflamației articulațiilor. Sunt folosite în produse cosmetice datorită cantității mari de mangan pentru creșterea părului și nutriția pielii. În secolul al XIII-lea, au fost servite noilor căsătoriți în supă în Franța ca afrodiziac.

Utilizarea căpșunilor este foarte variată. Deci, dacă aveți o grădină plină cu aceste fructe roșii dulci, asigurați-vă că încercați unul dintre sfaturile noastre.

1. Congelați fructele întregi de căpșuni

Spălați bine căpșunile proaspete și nedeteriorate și puneți-le într-un recipient cu cuburi de gheață. Turnati apa peste ele si puneti-le in congelator. În câteva ore, le puteți folosi într-o băutură răcoritoare, cum ar fi menta sau bază.

căpșuni


2. Faceți gheață cremă

Rețeta pentru gheață cremoasă este neobișnuită; Bateți frisca. Amesteca iaurtul alb cu pudra si zaharul vanilat, apoi amesteca cu atentie frisca si capsunile. Pentru a separa aromele, mai întâi adăugați căpșunile amestecate cu zahăr, apoi amestecul cremos. Introduceți ciocanul în mijloc.

3. Înghețată de căpșuni de casă

Curățați căpșunile și tăiați-le în bucăți mai mici. Se amestecă cu zahăr pudră, se adaugă iaurt și se amestecă până se omogenizează. În cel de-al doilea vas, bateți frisca, care apoi se amestecă manual cu căpșunile cu mâna. Puneți amestecul într-un recipient închis în congelator. Sfat: Pentru a face înghețata cremoasă și pentru a preveni separarea picăturilor de apă înghețată de cremă, amestecați înghețata la fiecare 30 de minute. Repetați acest lucru de cel puțin cinci ori.

4. Dulceață fără remușcări

Aceste rulouri arată și se simt ca piele, motiv pentru care această dulceață a primit numele de piele de căpșuni. Este un produs natural pur, nu conține conservanți sau coloranți chimici.
Amestecați căpșunile cu zahărul, a cărui cantitate o puteți regla sau deloc utiliza. Întindeți masa rezultată uniform pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

Dacă doriți să economisiți energie, folosiți căldura zilelor de vară și uscați piureul întins pe hârtie. În cuptor, este suficient să uscați piureul la 80 de grade timp de aproximativ 5-7 ore. Uscați materialul până când suprafața este strălucitoare, dar uscată. Apoi lăsați pielea finită a fructelor să se răcească. Placa este ușor de modelat, poate fi tăiată cu foarfeca sau tăiată cu un cuțit de pizza. Este o cofetărie potrivită pentru vacanțe și excursii turistice.

5. Torturi clasice cu bule și căpșuni

Dacă nu aveți rețeta preferată de bublanină, încercați-o pe aceasta rapidă, în care bateți toate ingredientele dintr-o dată.
Puneți 3 căni de făină simplă, 1,5 căni de zahăr de trestie, 1 zahăr vanilat, 1 praf de copt, 1 cană de sodă sau apă minerală, 1/2 cană de grăsime topită (unt sau ulei) într-un castron.
Se amestecă totul împreună și se toarnă pe o foaie de copt unsă și făinată. Așezați căpșuni spălate și picurate deasupra. Coaceți la 180 de grade.

Nu ratați această perioadă și răsfățați-vă cu căpșuni în fiecare zi!

Scrie-ne ideile tale cu căpșuni.