Până acum, nu știam că coaja de lămâie sau portocală obișnuită conține substanțe valoroase care pot ajuta la protejarea organismului de răceli, ameliorarea alergiilor sau a varicelor (varicelor).

coaja

Am aruncat întotdeauna cochilia. Dar am făcut ceea ce trebuie ?

În natură, coaja de lămâie este foarte sănătoasă, dar cultivarea pe scară largă a lămâilor și tratarea lor cu substanțe chimice pentru a dura mai mult au făcut ca coaja să fie mai dăunătoare decât benefică.

Lămâile sunt tratate cu un stimulator de maturitate, spălate și impregnate cu ceară. Ca o protecție necesară pentru transportul din regiunile calde către noi în Slovacia. Se adaugă și preparate pentru protecția împotriva ciupercilor și a altor dăunători. Acestea sunt următoarele substanțe nocive: bifenil (E 230), orto-fenilfenol (E 231), ortofenifenolat de sodiu (E 232) și tiabendazol (E 233). Un număr mare din ultimele două substanțe afectează nervii și ficatul 🙁

Nu mâncați fără echivoc, nu uscați coaja lămâii cumpărate de obicei, ci doar aruncați-oť.

Dar aveți două opțiuni pentru a vă bucura de coaja de lămâie. Cumpărați un copac de lămâie și creați-vă propriul fruct de lămâie. Din punct de vedere al nutrienților, este o alegere bună. Cu siguranță va fi o dietă organică de calitate. Dar este nevoie de timp și timp pentru a-ți crește propriul lămâie pentru a produce plod Personal, cunosc doar o persoană care a reușit.

A doua opțiune este să cumperi coaja de lămâie din magazinele ecologice. Ce coajă poate fi vândută sau ce fel de coajă de lămâie pot cumpăra ?

Lumanati coaja de lamaie sau portocala la fel ca si alte fructe tari. Cu toate acestea, înainte de a începe procesul, este necesar să îndepărtați coaja de carne și să o înmuiați în apă rece timp de două zile. O vei scuti de o asemenea căldură. Schimbați apa de cel puțin patru ori.

Coaja de lămâie este făcută din lămâi coapte, care sunt uscate și zdrobite. Spre deosebire de lămâile disponibile pe piață obținut exclusiv prin prelucrarea fructelor cultivate fără tratament chimic. Citricele trebuie culese manual. Crusta de citrice are o aromă răcoritoare și un gust citric. Îl puteți folosi în feluri de mâncare dulci, torete cu fructe, pentru citit, la grătar. De asemenea, este excelent pentru pește, tartine, sosuri și marinate din carne.

Sfat: înainte de a folosi crusta pentru produse de patiserie dulci, înmuiați-o în apă călduță timp de 20 de minute, gustul său va fi mai moale.

Consumul de coajă de lămâie „organică” se vindecă varice, inflamația venelor, hemoroizi, ruperea vaselor mici, sângerări crescute, tendința la vânătăi și umflături - bioflavonoidele citrice au un efect benefic asupra structurii pereților vaselor de sânge.

Ajută la tratarea bolilor precum răcelile, rinita, alergiile, astmul, inflamația.

Coaja de lămâie ajută la îndepărtarea acidului uric din corp, deci este un remediu foarte potrivit împotriva reumatismului, osteoartritei, gutei.

De asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale, previne formarea cheagurilor, întărirea arterelor, întărește ficatul și vezica biliară.

Fructele confiate sunt un mod relativ neobișnuit. Conservare pentru care se folosește zahăr. Concentrațiile puternice de zahăr împiedică creșterea și multiplicarea bacteriilor, drojdiilor și ciupercilor, ceea ce ar face ca fructele să se strice rapid și să piară.

Cunoaștem fructele confiate cel mai adesea sub formă de cuburi mici, pe care le adăugăm la prăjituri, plăcinte și produse de patiserie. Dar puteți suporta și felii întregi de fructe.