Așteptăm cu nerăbdare să auzim de la dumneavoastră în această rețetă. Nu vă fie frică să o schimbați și spuneți-ne cum a ieșit:)
Timp de pregatire
Timp de gătit
Porțiuni
Coaste de ciuperci vegane și cartofi cu mazăre - recunosc că nu sunt foarte ciuperci. Nu am nicio problemă să le mănânc, o să mă bucur de unele dintre ele, dar cele mai multe mi se par ciudate, fie că sunt consistență sau gust. Oricum, am decis să încerc această rețetă și am fost foarte plăcut surprinsă când le-am gustat. Deși ciupercile nu au putut fi disimulate, nu contează deloc. Combinația de sos și piure va face toată treaba, în timp ce ciuperca însăși nu formează decât un „substitut” pentru coaste. Incearca si tu:)
Parametrii acestei rețete pentru 1 porție:
Calorii: 430 kcal
Proteine: 16 g
Glucide: 53 g
Zaharuri: 20 g
Grăsime: 19 g
PAȘI:
Pasul 1:
Tăiați pălăriile din ciuperci și tăiați tulpinile pe jumătate pe lungime.
Pasul 2:
Încărcați cel puțin 1 oră și amestecați bine într-un recipient cu sos hoisin și fum lichid (dacă nu aveți, dați ardei dulci și picante, ketchup și sos de soia). Se presară ușor cu mazăre (dacă nu puneți făină), din cauza crocantei.
Pasul 3:
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți-ne ciupercile timp de aproximativ 10-15 minute.
Pasul 4:
Apoi o înfășurăm în folie cu restul tortului și coacem încă 25 de minute la 200 de grade.
Pasul 5:
Între timp, gătește cartofii. Prăjiți ceapa într-o tigaie peste ciuperci și adăugați mazărea și cartofii. Doar pentru scurt timp.
Pasul 6:
Între timp, încălziți laptele și untul în oală. Când untul se topește, adaugă ceapa, mazărea și cartofii.
Pasul 7:
Se amestecă cu un mixer de imersie până la consistența dorită. Servim totul împreună. Coaste ideale pentru a lua terci și a mânca împreună:)