Am oferit primul pește lui Beluška la 8 și 1/2 luni. Am ales cod proaspăt. M-am jucat puțin cu sursa. Dacă sunteți din Bratislava, vă recomand magazinul de pește din Fresh Market. Pești de foarte bună calitate. Cu toate acestea, aceasta nu este o afacere ieftină. Recunosc din timp. Ca garnitură pentru pește, am ales puțin naut gătit (nu este necesar, proteina este deja sub formă de pește, dar o aveam gata). Am ales dovlecelul ca fiind în esență o legumă neutră, care nu are un gust specific și face ca un pește bun să iasă în evidență. Pătrunjelul proaspăt este întotdeauna potrivit pentru pești și nu era diferit acum. Tăiței de orez sunt un plus plăcut la gust. Cumpăr organic pentru un copil.
Să rezumăm rețeta:
- cod proaspăt
- dovlecei crudi
- patrunjel proaspat
- taitei de orez
- naut pre-înmuiat timp de 12 ore în apă rece, depozitat în frig și întuneric
Fierbe nautul in apa cu frunza de dafin. Cel mai rapid mod de preparare este într-o oală sub presiune.
Fierbeți tăiței în apă clocotită, picurată cu câteva picături de ulei de calitate la alegere. Avantajul tăiței de orez este că într-adevăr au nevoie doar de câteva minute pentru a se pregăti.
Îmi place să pregătesc peștele împreună cu dovlecei și pătrunjel pe abur.
În cele din urmă, amestecăm totul și nu uităm să alegem o frunză de dafin:)
- Codul Žilina tradițional este acum și mai sănătos; Fără gluten
- Nașterea tragică în spitalul Bardejov Bebelușului i s-a desprins o coloană vertebrală de pe craniul său Televiziunea
- Au arătat bebelușului lui Marky Mony Sakman și Ramon strălucind de fericire!
- Cod fiert cu iaurt de mărar - rețetă
- Mese de vacanță pentru un copil de 11 luni