Colagen de pește (colagen marin) sau colagen bovin? Știi care este cel mai bun pentru tine? Să ne clarificăm cu privire la această problemă și să o alegem pe cea mai potrivită pentru dvs.
Colagen de carne de vită conține colagen de tipul 1 și 3. Provine din piele de vacă. Este relativ ieftin și este de obicei utilizat pentru a promova sănătatea intestinală și a articulațiilor. Colagenul de pește este fabricat din piei și solzi de pește. Se compune în principal din colagen de tip 1. Colagen de pește are o biodisponibilitate mai mare. Surse de colagen de pește pot fi produse într-un mod durabil. Studiile clinice s-au dovedit a ajuta la reducerea adâncimii ridurilor și la creșterea hidratării pielii.
Producția și aprovizionarea cărnii de vită roți genă
Colagenul bovin provine de la vaci și este cea mai comună sursă de colagen din suplimentele nutritive de colagen.
După ce vitele trec prin abator pentru a obține carne, piei de bovine sunt folosite pentru a obține colagen într-un mod numit hidroliză. În timpul acestui proces, proteinele sunt hidrolizate, colagenul este descompus în părți mai mici și mai digerabile ale aminoacizilor - peptide.
Piei pot proveni fie de la bovine care au fost crescute într-o fermă de îngrășare prin hrănirea hranei convenționale pentru bovine, fie de la vite liberă hrănite cu iarbă. Astfel, consumatorul are posibilitatea de a alege un produs de colagen care a fost produs din surse mai umane.
O mare parte din colagenul disponibil în prezent provine din țări care au o istorie lungă de producție a bovinelor, cum ar fi Argentina. Vitele argentiniene pasc pe iarbă pe tot parcursul anului și nu sunt crescute prin administrarea de hormoni de creștere artificiali sau doze excesive de antibiotice, ceea ce face din colagenul bovin din această țară o alegere excelentă pentru consumatori.
Care sunt efectele colagenului bovin
Colagenul bovin conține în principal colagen de tip 1 și colagen de tip 3. Aceste tipuri de colagen joacă un rol important, în special în creșterea și repararea oaselor, tendoanelor, ligamentelor și pielii.
Pentru ca organismul să-și construiască propriul colagen de tip 1 și 2, are nevoie de un aport prompt de aminoacizi, cum ar fi glicina și prolina. Organismul obține acești aminoacizi cel mai eficient și rapid din colagenul hidrolizat, care este mai biodisponibil datorită lanțurilor mai scurte de aminoacizi.
Cu utilizarea regulată a colagenului hidrolizat, corpul obține toți aminoacizii necesari pentru a regenera țesutul conjunctiv sănătos.
Beneficiile pentru sănătate ale utilizării regulate a colagenului bovin
Reducerea durerii articulare: dureri articulare, osteoartrită sau artrită reumatoidă, colagenul bovin stimulează formarea cartilajului, ceea ce poate duce la o reducere a încărcăturii articulare și la o reducere a durerii articulare.
Îmbunătățirea sănătății intestinelor: Colagenul poate atenua simptomele „sindromului de permeabilitate intestinală” ajutând organismul să regenereze găurile microscopice din mucoasa intestinală.
Recuperare mai rapidă: aminoacizii pot ajuta la accelerarea regenerării corpului după antrenament și pot ajuta sportivii să performeze mai bine.
Mai multă putere: colagenul poate face ATP (moneda energetică din celulele dvs.) mai eficient în reciclare, ceea ce ajută la creșterea forței musculare.
De ce optați pentru colagen bovin?
Colagenul bovin este ușor disponibil și, din cauza dimensiunii mari a pieței cărnii de vită, colagenul bovin este relativ ieftin.
Colagenul de vită este o alegere excelentă dacă sunteți alergic la produsele din pește.
Producerea și extragerea colagenului de pește
Deși preparatele din pește și bulionele de oase de pește au fost consumate de oameni în multe culturi tradiționale de mulți ani, suplimentele nutritive de colagen din pește sunt relativ noi.
Pielea și solzii peștilor sunt folosiți pentru a produce colagenul peștilor - în trecut, aceste părți ale corpului erau considerate deșeuri. Acestea sunt hidrolizate în același mod ca piei de bovine pentru a produce colagen bovin.
Peștii provenind din pescuitul durabil sau peștii de câmp liber au un impact negativ relativ mic asupra mediului.
Care sunt efectele colagenului de pește?
Colagenul de pește, ca și colagenul bovin, furnizează organismului aminoacizii necesari pentru a construi țesut conjunctiv puternic și sănătos.
Cu toate acestea, spre deosebire de colagenul bovin, colagenul de pește este format aproape exclusiv din colagen de tip 1, iar moleculele peptidice sunt mai mici, ceea ce le face mai biodisponibile, iar corpul nostru le absoarbe mai ușor.
Colagenul de pește este, de asemenea, bogat în aminoacizi hidroxiprolină, care este o componentă esențială a pielii, a pereților vaselor și a altor țesuturi conjunctive.
Beneficiile pentru sănătate ale utilizării regulate a colagenului din pește
Mai puține riduri: Colagenul din pește regenerează țesuturile, crescând astfel elasticitatea pielii și reducând apariția ridurilor.
Reduce semnele îmbătrânirii: colagenul din pește este bogat în antioxidanți care blochează radicalii liberi și protejează pielea de oxidare și îmbătrânire.
Piele mai sănătoasă: colagenul din pește ajută la creșterea hidratării pielii și ajută la protejarea pielii de efectele nocive ale radiațiilor UV și de îmbătrânirea prematură a pielii datorită soarelui.
De ce să alegeți colagen de pește?
Este o alegere ideală în special pentru cei care caută un mijloc de a reduce semnele îmbătrânirii care afectează starea pielii.
Deși colagenul de pește este derivat din pește, nu are miros sau gust de pește, deoarece toate uleiurile de pește sunt eliminate în timpul procesării. Prin urmare, poate fi adăugat la cafea sau ceai și nu va afecta gustul sau mirosul alimentelor.
Colagen din carne de vită sau pește?
Fie că alegeți colagen din carne de vită sau colagen din pește, ambele oferă beneficii pentru sănătate corpului dumneavoastră atunci când sunt utilizate în mod regulat.
Factorii decisivi în alegere sunt preferințele personale, restricțiile alimentare, cum ar fi alergiile și obiectivele pe care dorim să le atingem prin utilizarea colagenului hidrolizat.