Corpul are nevoie de el vitamina C, a putea produce colagen. Colagenul este o proteină insolubilă în apă formată din aminoacizi (3). Un corp sănătos produce colagen în mod natural (1), (3). Colagenul protejează pielea de toxine și alți agenți patogeni. Colagenul are multe proprietăți benefice pentru organism. Formează structura oaselor și articulațiilor, ligamentelor, tendoanelor, cartilajului și pielii. Dacă ne ajunge, ne păstrează nu numai pielea, ci și toate țesuturile din corp, perfect tinere și suple, susținând puterea și creșterea părului și a unghiilor. Pe măsură ce îmbătrânește, producția de colagen scade. Rezultatul este semnele îmbătrânirii.

vitamina

Pentru ca organismul să producă și să mențină colagen, are nevoie de cantitatea necesară de vitamina C (2), (3), care este implicată în formarea fibrelor de colagen. Vitamina C este, prin urmare, o componentă de neînlocuit în sinteza colagenului (2), (3). Vitamina C este responsabilă pentru menținerea celulelor împreună în timpul sintezei de colagen (4). Vitamina C începe perfect producția de colagen natural și ajută la absorbția celui pe care îl furnizăm pielii în dietă sau suplimente nutritive. Vitamina C ajută, de asemenea, la vindecarea rănilor, la formarea oaselor și a dinților, întărește pereții vaselor de sânge, îmbunătățește funcția sistemului imunitar, crește absorbția și utilizarea fierului și acționează ca un antioxidant (4). Previne descompunerea fibrelor de colagen prin furnizarea unui electron unui radical liber care altfel l-ar lua de la una dintre proteinele de colagen.

Deoarece vitamina C este solubilă în apă, este important să o suplimentați în fiecare zi (4). Spre deosebire de vitaminele liposolubile, vitaminele solubile în apă nu sunt depozitate în organism. Vitamina C pe care o consumați este transportată în țesuturi prin lichide corporale și tot ceea ce este în plus este excretat în urină (5). Deoarece organismul nu stochează sau produce singură vitamina C, este important să luați vitamina C în fiecare zi (5).

Cea mai bună sursă de vitamina C este o dietă variată bogată în vitamina C. Este adevărat că legumele și fructele cultivate organic au valori mai mari de vitamine și minerale decât produsele din cultivarea convențională (6).

Este important de reținut că majoritatea dintre noi putem obține suficientă vitamină C din alimente, în special din fructe și legume, și nu este necesar ca aceștia să ia suplimente de vitamina C. (5).

Alimente bogate în vitamina C Vitamina C (mg)
Guava (1 mediu) 165
Căpșuni (1 cană) 98
Pepene galben (1/4 mediu) 95
Papaya (1 mediu) 95
Ardei roșu (1/2 cană) 95
Suc de portocale (3/4 cană) 60
Kel (fiert, 1 cană) 53
Broccoli (fiert, 1/2 cana) 50
Ardei verde (1/2 cana) 45
suc de roșii (1 cană) 45
Mango (mediu) 30
Suc de lamaie (1/2 cana) 30

De câtă vitamina C avem nevoie și cât de mult este deja prea mult?

De câtă vitamina C avem nevoie? Depinde de mai mulți factori. Doza zilnică recomandată pentru adulți și adolescenți este de 60-100 mg. Aceasta este doza zilnică recomandată pentru o persoană sănătoasă. Cu toate acestea, această cantitate poate fi insuficientă din cauza factorilor care afectează negativ cantitatea de vitamina C din organism. De exemplu, stresul, fumatul, bolile, mediul poluat. aceștia sunt toți factorii care epuizează aportul de vitamina C al organismului, iar necesitatea reală de vitamina C poate fi de câteva ori mai mare.

Deoarece vitamina C este solubilă în apă și organismul excretă cantități excesive în câteva ore de la consumarea acesteia, este foarte dificil să luați prea multă vitamina C. De fapt, este aproape imposibil pentru dumneavoastră să supradozajezi cu vitamina C obținută din dieta ta . La persoanele sănătoase, excesul de vitamina C este eliminat cu ușurință din corp peste cantitatea zilnică recomandată (5).

Efectele adverse ale vitaminei C, inclusiv indigestia și calculii la rinichi, au apărut numai atunci când sunt luate la doze foarte mari de peste 2.000 mg (7).

Dacă decideți să luați vitamina C într-un supliment nutritiv, cel mai bine este să alegeți unul care să nu conțină mai mult decât doza zilnică recomandată. (8).

În plus față de colagenul hidrolizat, majoritatea suplimentelor nutritive de colagen conțin și vitamina C și alte ingrediente care susțin utilizarea eficientă a colagenului și producerea acestuia. Dacă luați colagen și efectele sale benefice nu s-au arătat, problema este probabil că aveți un deficit de vitamina C.