dietă

Colagen îl putem recunoaște ca un ingredient al loțiunii noastre preferate de corp sau îl putem vedea, de asemenea, ca pe un supliment de vitamine bombă. Dar ce este mai exact colagenul? Cum ne afectează sănătatea? Cum o putem încorpora în viețile noastre?

De fapt, colagenul este cea mai abundentă proteină găsită în corpul nostru. De fapt, aproximativ 30% din proteinele din corpul nostru sunt colagen. Se întâmplă la nivelul mușchilor, oaselor, pielii, vaselor de sânge, sistemului digestiv sau tendoanelor. Printre altele, se găsește și în păr și unghii. Printre cele mai mari beneficii ale utilizării acestei proteine ​​se numără doar asta fermitatea și elasticitatea pielii. În cazul articulațiilor și tendoanelor, vorbim despre colagen ca fiind așa-numitul lipici care ajută la menținerea corpului împreună. Există cel puțin 16 tipuri de colagen în organism.

Aproximativ 90% din colagenul găsit în corpul uman este de tip I, II și III. În timp ce colagenul de tip I și II este concentrat în piele, tendoane, oase, ligamente, colagenul de tip II se găsește exclusiv în articulații.

Aportul alimentar de colagen

Odată cu creșterea vârstei, există și încetinind producția de colagen în sine. Acest proces degenerativ poate fi considerat semne ale îmbătrânirii, cum ar fi riduri, piele lăsată și dureri articulare datorate cartilajului mai slab sau redus. O schimbare a stilului de viață poate contribui și la producerea de colagen, de exemplu consumul de alimente bogate în zahăr, fumatul sau cantități mari de lumina soarelui, ceea ce determină o scădere a nivelului de colagen.

S-a dovedit statistic că bolile legate de producția de colagen duc la boli de asemenea, aport scăzut de colagen în dietă. Deși producția de colagen scade odată cu creșterea vârstei, există o modalitate unică de a preveni ruperea colagenului. Uitați de botox, injecții sau suplimente scumpe. Doar acceptă colagen în dietă.

Multe alimente găsite în natură conțin substanțele nutritive necesare pentru a produce colagen. Dieta poate deveni o armă unică și de succes împotriva liniilor fine, a ridurilor și a altor semne ale îmbătrânirii.

Colagenul din dietă poate ajuta la eliminarea rapidă și ușoară a problemelor de mai sus. Depinde de dvs. să ajungeți la alimentele potrivite care ajută la producerea corectă a colagenului. Experții recomandă 12 alimente care nu ar trebui să lipsească în nicio dietă. Aici aparține:

Colagen în dietă - alimente bogate în producția de colagen

Bulion de oase

Dacă am putea recomanda un singur aliment bogat pentru a sprijini producția de colagen, ar câștiga fără echivoc bulion de oase. În timp ce majoritatea alimentelor conțin antioxidanți și alți nutrienți care ajută organismul să sintetizeze colagenul, supa de oase este unul dintre alimentele rare care conține de fapt o formă biodisponibilă de colagen pe care organismul o poate prelucra imediat.

Deoarece colagenul de tip I, II și III este concentrat în tendoane, ligamente, oase și articulații, fierberea pe termen lung a acestor părți ale animalelor ajută la eliberarea colagenului din oase (precum și alți aminoacizi, proteine ​​și electroliți), rezultând un bulion care conține colagen natural în dietă.

Bulion de os de vită conține colagen de tip I, ceea ce îl face o alternativă bună pentru susținerea sănătății pielii, în timp ce bulionele de pui și curcan sunt mai mari în colagenul de tip II pentru susținerea articulațiilor.

Somon sălbatic

Un alt aliment care crește producția de colagen este somon sălbatic. Acest aliment conține zinc, un mineral urme care activează proteinele necesare pentru sinteza colagenului. Somonul sălbatic este, de asemenea, o sursă de acizi grași esențiali omega 3, care susțin reducerea inflamației și a sănătății pielii. Omega 3 hidratează pielea din interior spre exterior, ceea ce favorizează în mod natural un aspect tânăr.

Corpul nostru nu poate produce acizi grași omega-3, așa că trebuie să-i obținem din surse alimentare. Dacă nu creșteți producția de colagen consumând somon pentru că nu vă place, puteți suplimenta această proteină cu alți acizi grași, cum ar fi ton, fructe de mare, ouă organice.

Chlorella

Printre primele trei alimente care completează colagenul este chlorella. Este o algă unicelulară vândută în tablete verzi sau sub formă de pulbere. Chlorella nu este doar o sursă de beta-caroten, ci conține și un nutrient care poate crește producția de colagen.

Factorul de creștere Chlorella, cunoscut și sub denumirea de CGF, este un nutrient care este complet unic pentru chlorella. CGF conține ARN și acizi nucleici ADN care oferă celulelor noastre „instrucțiuni” cu privire la ce funcții să îndeplinească - inclusiv repararea și regenerarea celulelor, care pot promova sinteza colagenului. Puteți adăuga acest aliment la smothie, de exemplu, sau să îl luați ca pur supliment natural sub formă de tablete pentru a crește producția de colagen.

Frunzele frunzelor

Putem suplimenta colagenul din dietă cu verde ca frunza. Pe lângă faptul că este unul dintre cele mai vii alimente din lume, legumele verzi pot crește în mod eficient producția de colagen și astfel pot preveni ruperea acestuia. Toate plantele verzi, cum ar fi alge verzi, rucola, varza, salata, fasole verde, broccoli, conțin clorofilă, un pigment care conferă plantelor o culoare verde vibrantă.

Cercetările arată că consumul de clorofilă crește colagenul în piele. Suplimentele de clorofilă și clorofilă lichidă, care fac posibilă obținerea unei doze concentrate de clorofilă într-un mod simplu, au demonstrat, de asemenea, o puternică activitate antioxidantă împotriva radiațiilor UV și a radicalilor liberi din toxinele care favorizează îmbătrânirea prematură.

Vitamina C

Vitamina C aparține altor suplimente nutritive care susțin producția de colagen în corpul nostru. În acest caz Vitamina C ajută la combinarea aminoacizilor necesari pentru formarea colagenului, cum ar fi prolina, care îl face un nutrient esențial în faza pre-colagen.. Vitamina C, ca antioxidant, protejează și împotriva toxinelor din aer, alimente și apă, care contribuie la descompunerea colagenului și afectează stratul interior al pielii.

Vitamina C poate ajuta, de asemenea, la repararea și regenerarea celulelor pielii, motiv pentru care este adăugată în mod obișnuit la produsele de îngrijire a pielii. Citricele sunt o sursă cunoscută de vitamina C., așa că asigurați-vă că le adăugați la smoothie-uri, sosuri pentru salată. De asemenea, se recomandă rețete de vitamine de casă cu lămâie, lime, portocală sau grapefruit.

Ouă

De asemenea, puteți completa colagenul din dieta dumneavoastră consumându-l ouă. În special, ouăle de pui sunt un alt dintre alimentele rare care sunt cu adevărat conțin colagen în gălbenuș și coji de ou. De fapt, suplimentele cu membrană de coajă de ou au devenit un remediu natural popular pentru promovarea sănătății articulare datorită conținutului lor de colagen.

În trecut, bunicile noastre foloseau coji de ouă pentru a sprijini producția de colagen. Mai presus de toate, au vrut ajuta articulatiile sa fie mai puternice si mai sanatoase. Cojile au fost uscate pur și simplu pe sobe de teracotă și ulterior adăugate la dietă sub formă de pulbere.

Fructe de padure

O altă sursă de colagen din alimente sunt, de asemenea fructe de padure. Acestea conțin substanțe nutritive numite acid ellagic. Cercetările au arătat că acestea împiedică descompunerea colagenului din cauza deteriorării UV. La fel ca fructele citrice, fructele de pădure conțin vitamina C, care ajută și la legarea aminoacizilor specifici împreună pentru a forma colagen. Roșiile sunt unul dintre alimentele importante care previne descompunerea colagenului în organism. Roșiile conțin diverse antioxidanți (inclusiv vitamina C) care protejează pielea la nivel celular, așa că nu doare niciodată să o incluzi în dieta ta.

Semințe de dovleac

Le clasificăm printre cele mai bogate surse vegetale de zinc, care acționează ca un cofactor pentru sinteza colagenului. Cercetările au arătat că aportul de semințe de dovleac ajută la încetinirea ratei de descompunere a colagenului. Alte surse vegetale de zinc includ fasole, spanac, fasole garbanzo, nuci, caju și migdale.

Avocado

Alte alimente mai puțin cunoscute pe care ar trebui să le includem în dieta noastră includ avocado. Este vorba despre mâncare cu efecte antioxidante puternice. Avocado sunt bogate în vitamina E, care contribuie la sănătatea generală a pielii. De asemenea, putem include colagen în dieta noastră cu ajutorul altor două alimente. Este el usturoi și semințe de chia.

Usturoi

Usturoi, precum și rudele sale, cum ar fi prazul, arpagicul, ceapa, sunt alimente bogate în sulf. Dacă le adaugi în dieta ta, știi că pielea ta va fi mult mai tânără, mai frumoasă și mai fermă.

Semințe chia

semințe chia sunt o sursă excelentă de acizi grași esențiali omega-3. Aceste grăsimi sănătoase contribuie la îmbătrânire, construind celule sănătoase ale pielii și oferind umiditate pielii, contribuind la crearea unui aspect neted și suplu din interior spre exterior.

Aportul de colagen sub formă de tablete

Unora li se pare mai bine și mai ușor, poate mai sigur, de folosit colagen sub formă de tablete, deci ca supliment nutritiv. De ce nu? Vorbești. Acestea completează colagenul necesar, care poate lipsi în dietă, și suplimentează nutrienții necesari organismului și producția adecvată de colagen. În ciuda faptului că pare a fi o idee grozavă, trebuie remarcat faptul că substanțele nutritive din astfel de suplimente nu sunt întotdeauna biodisponibile. Aceasta înseamnă că organismul nu le poate absorbi sau folosi cu ușurință în scopul său.

Experții sunt în permanență de părere că cel mai bun supliment la colagenul necesar este de a lua colagen direct în dietă. Folosirea acestor alimente bogate în substanțe nutritive care contribuie la producerea adecvată de colagen în corpul nostru. Acestea sunt alimente disponibile gratuit, la prețuri accesibile, deci nu există niciun motiv pentru a obține colagen sub formă de suplimente naturale, care adesea nu aduc nici o eficacitate și rezultatul necesar.