femeie

Dietele copiilor nu se referă doar la sănătatea fizică. Cercetătorii americani arată că dieta bogată în sodiu crește depresia adolescenților cu până la 30%.

Se spune că mâncarea rapidă strică starea de spirit

În timp ce o dietă săracă este adesea legată de boli precum diabetul, obezitatea și tulburările cardiovasculare, experții indică, de asemenea, impactul acesteia asupra sănătății mintale. Cercetările efectuate în suburbiile mai sărace din orașele americane au confirmat în mod clar că tulburările de dispoziție sub formă de depresie sunt cauzate de alimente de calitate slabă, bogate în sodiu. Acest mineral este o componentă a sării de masă și consumul său este foarte important pentru echilibrul electroliților din corpul uman. Cu toate acestea, aportul său excesiv cauzează nu numai tensiune arterială crescută, probleme cu organele interne, ci și probleme cu sufletul dureros. Sodiul este abundent în fast-food, semifabricate și alte alimente procesate la care adolescenții nu pot renunța cu ușurință.

Tractul digestiv și creierul comunică

Oamenii de știință cred că există o anumită axă între tractul digestiv (în special intestinele) și creier, pe care aceste organe comunică între ele. Această rețea de comunicație este compusă dintr-un număr mare de neuroni, doar tractul gastro-intestinal reprezentând 200 până la 600 de milioane de neuroni, atât cât măduva spinării. Există aproximativ 100 de miliarde de celule nervoase în creier. Astfel, dacă adolescenții se răsfățează cu o dietă hrănitoare, aceste informații ajung la creier sub forma unor semnale negative, care se reflectă pur și simplu în depresie.

Când hormonul fericirii scade

Potrivit Sylvie Mrug, președinte al Institutului de Psihologie al Universității din Alabama, dr. în Statele Unite, depresia adolescenților a crescut cu o treime doar în ultimul deceniu decât în ​​deceniile anterioare. Acest fenomen este atribuit unei diete bogate în sodiu și săracă în potasiu. Expertul subliniază că așa-numiții neurotransmițători, adică substanțe precum serotonina, adrenalina sau dopamina, sunt responsabili de sentimentele de fericire la om. Primul se numește hormonul fericirii și, datorită acestuia, putem simți satisfacție, sentimente de plenitudine, bunăstare și bucurie. Se estimează că până la 95% din toți receptorii serotoninei se află în tractul gastro-intestinal. Acest lucru explică, de asemenea, un alt fenomen, cum ar fi de ce o doză mică dintr-o dietă sănătoasă nu poate satisface persoanele obeze care au stomacuri mai mari. În plus, „degustarea” regulată a alimentelor procesate încărcate cu sare duce la epuizarea serotoninei în organism.

Mâncarea proaspătă mângâie sufletul

Cercetătorii își susțin afirmațiile cu cercetări privind adolescenții care trăiesc la periferia unui oraș cu nutriție neglijată, unde este posibil ca alimentele proaspete sau gătite în casă să nu fie disponibile. Eșantionul de cercetare sa dovedit a fi mai probabil să dezvolte depresie la niveluri mai ridicate de sodiu și cantități mai mici de potasiu. Un alt studiu s-a concentrat mai mult pe fenomenul pozitiv opus. Și anume, suprimarea depresiei cu alimente. Arată că tinerii care au mâncat regulat fructe și legume proaspete au experimentat o bunăstare mai mare, inclusiv sentimente de fericire și satisfacție cu viața. Cercetarea a mers și mai departe și a convins că creativitatea tinerilor și nevoia de curiozitate au crescut în același timp. La sfârșitul descoperirilor lor, oamenii de știință recomandă în mod clar reducerea aportului de alimente sărate, fast-food și prăjite la adolescenți, oferind în același timp consumul de alimente de casă și porții mai mari de fructe și legume.