coloniști

ingrediente

Aluat (1)

Aluat (2)

Umplutură

abordare

Aceste prăjituri delicioase sunt o amintire a copilăriei mele, pe care am petrecut-o des cu bunica mea în sat. O grădină plină de fructe și legume, un câine și o pisică care aleargă în curte, colectând iarbă și urzică pentru rațe și găini. adunând flori de pajiște sub zumzetul albinelor bătrâne și mânca de neuitat babkine. acolo totul avea un gust diferit decât acasă. indiferent dacă este vorba de pâine pentru micul dejun într-un ou sau o felie de pâine cu gem sau miere de casă, chifle la cuptor, clătite de cartofi sau aceste livezi delicioase. toate aceste amintiri îmi vin în timp ce gustul lor se topește pe limba mea.

Vom prepara aluatul nr.1 amestecând untură și făină simplă.

Pe aluatul nr. 2, amestecați făina cu oul, apa și oțetul.

Puneți aluatul fără grăsimi nr. 2 pe o placă cu făină, așezați aluatul gras nr. 1 pe el și rotiți-le împreună. Împăturim aluatul și îl repetăm ​​de 3 ori.

Apoi tăiați aluatul în dreptunghiuri, puneți o grămadă de mac, umplutură de nucă sau gem (după gust) în jumătate, ori în jumătate, apăsați capetele, astfel încât umplutura să nu se scurgă.

Așezați pe o foaie de copt uscată și coaceți până devine roz.