Sezonul Adventului aduce cu sine o serie de obiceiuri și tradiții plăcute, care sunt tipice timpului de Crăciun. Utilizarea unor materii prime, care sunt mai degrabă în fundal în cursul anului curent, nu face excepție. Aceste ingrediente includ, de asemenea, condimente, care, datorită parfumului lor, au devenit un fel de simbol al Crăciunului. Vei cunoaște efectele scorțișoarei, ghimbirului, anasonului stelat, cardamomului sau vaniliei?

sănătate

Pozitiv și negativ de scorțișoară

Betisoarele întregi de scorțișoară adaugă aromă și gust delicat meselor gătite sau vinului fiert, forma sa de pulbere este potrivită pentru coacere sau consum direct, de exemplu în terciul de mic dejun. Scorțișoara conține o serie de substanțe necesare corpului uman, precum fier, magneziu, fibre, zinc, seleniu, vitamine (A, B, C, E, K), acid folic și multe altele. Consumând scorțișoară, îți vei ajuta corpul să se detoxifice, să sprijine digestia, să elimine flatulența sau să elimine durerile abdominale. În plus, scorțișoara te va ajuta să scazi glicemia, să îți calmezi sistemul nervos, să îți îmbunătățești concentrarea și să acționezi și ca o prevenire împotriva diferitelor boli. Cu toate acestea, cantitatea de scorțișoară consumată nu trebuie exagerată, nu este deloc adecvată includerea ei în dieta zilnică. Scorțișoara conține substanțe care pot acționa ca otrăvuri în cantități mari. Consumul său nu este recomandat femeilor însărcinate sau care alăptează.

Cardamom neobișnuit

Cardamomul este o specie mai puțin cunoscută printre condimentele din regiunea noastră, dar este foarte popular în lume. Efectele cardamomului asupra sănătății umane sunt în mare măsură similare cu cele ale consumului de scorțișoară. În plus, acționează pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului, are efecte diuretice, susține funcția ficatului și a rinichilor și elimină arsurile la stomac. Cardamomul ar trebui consumat de persoanele care doresc să-și regleze greutatea. Datorită acestuia, vor asigura golirea regulată, dezacidificarea și deshidratarea organismului sau ajustarea generală a digestiei. Cardamomul furnizează, de asemenea, multă energie și are o cantitate minimă de calorii. Utilizarea sa este potrivită atât în ​​bucătăriile reci, cât și în cele fierbinți.

Badian

Condimentul dulce de o formă tipică, numit și anason stelat, seamănă cu lemnul dulce în gustul său. Are o serie de efecte pozitive asupra sănătății umane, dintre care cele mai importante sunt, de exemplu, întărirea imunității, îndepărtarea problemelor stomacale, combaterea ciupercilor (inclusiv a micozelor vaginale), poate înlocui efectele antibioticelor datorate efectelor antibacteriene și, de asemenea, acționează ca un antioxidant. Este util și pentru mamele care alăptează, care au o problemă cu deficit de lapte. Decoctul de anason stelat îi va ajuta să își mărească producția de lapte. În ciuda gustului său dulce, îl puteți folosi și la prepararea mâncărurilor sărate și să-l gustați cu sosuri, de exemplu.

Ghimbir

Rădăcina cu carne galbenă este mai bine cunoscută în țara noastră ca ghimbir. Este folosit ca condiment la prepararea sosurilor sau a preparatelor din carne, dar gustul său nu se potrivește fiecărui consumator. Ghimbirul este foarte înțepător și dacă se folosește o cantitate mai mare pentru a gusta mâncarea, gustul se poate strica foarte repede. Ceaiul este preparat atât din ghimbir crud cât și din ghimbir uscat, care este un ajutor foarte puternic în răceli, gripă și boli respiratorii. În plus, ajută la un flux mai bun de sânge la nivelul membrelor și reglează digestia. Dacă vă doare stomacul, încercați să mâncați o bucată de ghimbir crud și problemele vor dispărea în mod miraculos. Ghimbirul este un antibiotic natural, dar trebuie consumat cu moderatie. Consumul său nu este recomandat femeilor însărcinate.

Mirosul de vanilie

Pudra de vanilie (zahăr vanilat sau esență de vanilie) este făcută din păstăi de vanilie, care sunt rodul orhideelor ​​liana. Vanilia este o aromă parfumată a preparatelor dulci, deoarece aroma și gustul ei tipic sunt recunoscătoare unei substanțe numite vanilină. Consumul de vanilie vă va îmbunătăți concentrația și calitatea somnului, vă va ajuta la permeabilitatea vasculară, va accelera funcția mușchilor inimii și, dacă suferiți de probleme la nivelul membrelor reci, vanilia vă va ajuta să eliminați această problemă.

Clasarea produselor conform testelor noastre