În Slovacia, sportul nu este una dintre cele mai populare activități. Nici creșterea semnificativă a numărului de persoane cu locuri de muncă sedentare și ritmul de viață mereu accelerat nu contribuie la acest lucru. Un număr mare de slovaci nu practică deloc sport și contribuie la creșterea riscului de îmbolnăvire gravă, în special la vârsta mijlocie și în vârstă. Sportul și impactul său asupra sănătății este un subiect pentru următoarele două săptămâni, căruia îi puteți trimite întrebările. Expertul în tratamentul obezității MUDr. Ivan Majerčák.

online

Doar 15 minute pe zi

Potrivit unui studiu realizat de Societatea Neurologică Germană (DGN) și Societatea pentru Accident vascular cerebral brusc, noi 15 minute de exerciții fizice în timpul zilei pot prelungi viața cu până la trei ani. Exercițiile fizice regulate reduc semnificativ riscul de boli cardiovasculare, diabet sau chiar cancer. De asemenea, ajută la menținerea normală a tensiunii arteriale, a colesterolului și a greutății. Cu toate acestea, cele 15 minute de exerciții fizice recomandate pe zi reprezintă doar jumătate din timpul recomandat de Organizația Mondială a Sănătății.

Te vei simți și vei arăta mai bine

Exercițiile fizice regulate nu numai că ne ajută să simțim, dar arată și mai bine. Cel mai bun lucru despre exercițiile fizice regulate este că rezultatele vor veni în câteva săptămâni. În plus, putem să ne depășim constant limitele și să ne bucurăm de un progres vizibil.

Cum să începi un sport?

Activitatea mai scurtă poate crește, de asemenea, ritmul cardiac și poate crește inima. Începe prin a adăuga mai multă mișcare în viața ta de zi cu zi. Un sfat bun este să te plimbi pentru un apel telefonic lung, să folosești scările în locul liftului, să faci o pauză de o oră pentru o tragere sau o scurtă plimbare. Cu cât o persoană se simte mai în formă, cu atât este mai mare dorința de a se mișca. Și cu cât ne mișcăm mai mult, cu atât inimile noastre sunt mai mari și mai puternice. Acest lucru este benefic în special pentru mers pe jos, înot sau dans. Aceste sporturi sunt excelente prin faptul că ajută nu numai inima, ci și plămânii.

Evitați dulciurile și băuturile cu zahăr

Dacă nu putem ieși din controlul unui stil de viață sedentar, sănătatea poate fi ajustată prin obiceiurile alimentare. În special, ar trebui să evitați alimentele de mică valoare, cum ar fi dulciurile și băuturile cu zahăr. Persoanele cu locuri de muncă sedentare ar trebui să evite alimentele calorice și grase cu un conținut ridicat de acizi grași saturați și să prefere grăsimile vegetale în locul grăsimilor animale.

Vrei să știi ce fel de sport este cel mai potrivit pentru sănătatea ta? Te interesează cât de des ar trebui să faci o activitate sportivă sau vrei să afli răspunsurile la o altă întrebare despre sport și impactul acestuia asupra sănătății? Scrieți-ne un e-mail la [email protected] până la 25 iulie 2013 și includeți „Sportul și impactul său asupra sănătății” în subiect. În două săptămâni vom publica răspunsurile la întrebările dvs. de la MUDr. Ivan Majerčák.


Răspunsuri la întrebările dvs.

Ultimele două săptămâni au aparținut subiectului Unt vs. Margarina, la care ați avut ocazia să ne trimiteți întrebările. Uitați-vă la răspunsurile de la MUDr. Ivan Majerčák.

  1. Așa cum ambii noștri copii au avut așa-numitele eczemă atopică (de la aproximativ ½ an), până când am aflat că amândoi sunt alergici la acidul lactic, am oprit produsele lactate, adică untul, și le-am înlocuit cu produse din soia (iaurt), respectiv produse de capră. lapte de oaie și altele asemenea. Am înlocuit untul cu Rama sau Ca o perlă și în prezent folosim doar aceste margarine. Vreau să vă întreb ce calitate credeți că au aceste două margarine, pot fi folosite în loc de unt într-o cantitate rezonabilă sau conțin și unele substanțe nocive?

Dr. Majerčák: Pentru eczema atopică funcționează relativ bine așa-numitele. test de intoleranță alimentară. Poate determina exact ce ingrediente „nu fac bine” corpului nostru. Aceasta nu este o „alergie clasică”, ci o intoleranță. Un declanșator frecvent poate fi de ex. de asemenea, zerul. În caz contrar, calitatea margarinelor de la producători renumiți este deja la un nivel foarte bun. Cu toate acestea, este necesar să se acorde atenție compoziției produsului și să se monitorizeze conținutul de grăsimi rele (acizi grași saturați și trans), care ar trebui să fie cât mai mici posibil, și de grăsimi bune (acizi grași polinesaturați și mononesaturați), care ar trebui să fie cât mai mare posibil. În cazul produselor de calitate, compoziția nutrițională, precum și compoziția acizilor grași individuali sunt întotdeauna menționate pe ambalaj. La copii, este mai bine să acordați atenție „grăsimilor rele” în diferite produse de cofetărie de calitate inferioară.

  1. Fiul meu de 11 ani are colesterol ridicat, care variază între 5,6 și 6,19 (LDL în jur de 3,9). La o înălțime de 146 cm, cântărește 54 kg. În timpul unui studiu, un test ADN a arătat că este vorba despre un colesterol ridicat moștenit. Nu poate slăbi. L-ar ajuta Flora pro.activ spread dacă colesterolul este ereditar? Recomandați alternarea untului și margarinei pentru copiii de vârstă sau, mai degrabă, folosiți doar margarină?

Dr. Majerčák: În acest caz, aș recomanda grăsimea vegetală răspândibilă Flora pro.activ înainte de un alt tip de grăsime, dar și supraponderabilitatea poate contribui la creșterea nivelului de grăsimi din sânge. Un lucru este o predispoziție genetică, dar la greutatea ideală, această genetică ar putea să nu apară. Excesul de greutate și obezitatea sunt boli tratabile astăzi, așa că, pe lângă lipidolog, aș consulta și un obezolog pediatric. Flora pro.activ este o parte adecvată a unei diete variate, echilibrate, cu un stil de viață sănătos, ceea ce înseamnă că este necesar să se respecte principiile sale și să se acorde atenție unui exercițiu suficient.

  1. Margarinele asigură un aport suficient de vitamine și calciu în comparație cu untul?

Dr. Majerčák: Aportul suficient de vitamine, calciu și oligoelemente necesare pentru sănătate este asigurat de o dietă echilibrată variată. Pe lângă proporția corectă importantă de unt și margarină și restricția dietei tradiționale slovace, aș adăuga la meniu în principal regularitate și mai multe fructe, legume, fibre și mai puține garnituri, alcool și cârnați. Am vorbit deja despre importanța regimului de băut în acest centru de consiliere, dar poate încă o remarcă dacă vă întrebați despre calciu. Sursa sa importantă este de ex. lapte, dar se consideră hrană, nu este inclus în regimul zilnic de băut.

  1. Cum se compară cu untul vs. untură? Care este răul mai mare? Prăjirea nu este sănătoasă, dar destul de răspândită în Slovacia, așa că aș vrea să întreb dacă untura sau. unt bine pentru prăjit. Dacă prăjești, atunci pe ce?

Dr. Majerčák: Nici untul de calitate, nici carnea de porc de calitate nu pot fi incluse pe lista neagră de dieta umană. Dar. și mă voi repeta. Numai dacă aveți suficientă activitate fizică și circumferința taliei este mai mică de jumătate din înălțime.

Ai nevoie doar de un moment de timp, de o casetă de croitorie, iar de cele mai voluminoase puțin curaj. Gata? Deci, acum măsurați circumferința centurii dvs. cât mai exact posibil. Puteți afla numărul exact măsurând la jumătatea distanței dintre marginea inferioară a coastelor și partea superioară a bazinului. Centura pentru femei de peste 80 cm, pe lângă faptul că nu se află „în două palme”, prezintă deja un risc pentru sănătate. Domnilor, circumferința taliei nu trebuie să depășească 94 cm. Dacă numărul dvs. este mai mare de 80 sau 94 cm, îndepliniți criteriul de diagnostic de bază al sindromului metabolic. Sindromul metabolic conduce în prezent lista diagnosticelor care îți scurtează viața.

Circumferința taliei este un factor de risc independent pentru bolile cardiovasculare. Și este, de asemenea, ușor! Tot ce trebuie să faci este să ai circumferința centurii ca standard. De ce? Acest lucru va reduce semnificativ riscul de atac de cord, precum și de accident vascular cerebral (accident vascular cerebral) și cancer. Doar așa-numitul Obezitatea centrală, denumită popular marele abdomen, este poarta de intrare în multe boli. Celulele adipoase pe care le-am depozitat în abdomen secretă substanțe nocive care ne afectează direct vasele de sânge. În plus, cresc și tensiunea arterială și nivelul zahărului.

Dacă nu doriți să aveți aceste otrăvuri tăcute în corp, reglați circumferința taliei, ceea ce înseamnă că nu veți avea un risc crescut de depozite de grăsime în abdomen, care sunt factorul declanșator pentru majoritatea bolilor care vă scurtează viața. Deci untul și untura din dietă sunt măsurabile printr-o „bandă de măsurare”.

Doar câteva cuvinte pentru prăjit. Într-o dietă sănătoasă, prăjirea nu este una dintre modalitățile tehnologice recomandate de preparare a alimentelor. O alternativă poate fi așa-numitul „Friteuzele moderne”, care necesită o cantitate minimă (linguriță) de ulei, care realizează un conținut de grăsime semnificativ mai mic în alimentele preparate. De exemplu. la cartofii prajiti doar 3% fata de ex. 10-15% în standurile tradiționale de fast-food obișnuite.

  1. Sora mea (44 de ani) este vegetariană de peste douăzeci de ani (cântărind 48 kg la 160 cm). Consumă unt, margarinele îi rezistă, împuiește. Deoarece are o creștere a colesterolului total de aproximativ 5 ani, ia 1 comprimat pe zi pentru a-l scădea (AMICOR 20 mg). Colesterolul era de 6,8 înainte de tratament, acum s-a stabilizat la 5,8. În plus față de unt, mănâncă adesea brânză, dar altfel încearcă să mănânce sănătos. Ați recomanda înlocuirea untului cu margarină (și eventual care?) Sau există vreo greșeală în grăsimea pe care o primește din brânză? Deoarece nu consumă carne sau produse din carne, este un mister ce crește din colesterolul ridicat. Este profesoară de grădiniță, așa că stresul este pe ordinea de zi, pe lângă faptul că se află într-o mișcare constantă, un stil de viață sedentar nu duce.

Dr. Majerčák: Brânzeturile sunt o sursă obișnuită de grăsimi ascunse. În general, este ideal să alegeți brânzeturi cu un conținut de grăsime de până la 30% în substanță uscată. Dar chiar și acest număr poate fi înșelător în funcție de cantitatea de substanță uscată. Procentul de grăsime din substanța uscată cu un conținut mai mare în brânză tare nu poate fi comparat cu procentul de ex. în brânza de vaci, care are un conținut de substanță uscată semnificativ mai scăzut. Uneori este nevoie de aproape un calculator. Voi da un exemplu: 100 g brânză cu 40% bw + substanță uscată 70% = 28 g grăsime/100 g brânză și 100 g brânză cu 50% bw + substanță uscată 30% = 15 g grăsime/100 g brânză.

Prin urmare, este ideal să „calculăm” cantitatea exactă de grăsimi în grame la 100 g de produs. Untul conține 67% acizi grași saturați din conținutul total de grăsimi. Acestea cresc nivelul colesterolului din sânge. Dacă sunteți în căutarea unei margarine care să aibă un gust mai apropiat de unt și care să fie și bună pentru inimă, aș recomanda margarina Flora Gold (cu aromă de unt). Cu toate acestea, Flora pro.activ este cel mai potrivit pentru scăderea colesterolului. Ar fi lipsit de etică și neprofesionist pentru mine să comentez tratamentul medicamentos al asistentei dumneavoastră, deoarece nu am examinat-o niciodată ca medic și nu știu starea ei generală de sănătate. Acestea sunt întrebări pentru medicul care i-a indicat medicamentul.

  1. Când diagnosticați steatoza sau slăbirea ficatului, vă recomandăm să consumați ce fel de grăsime, unt sau floră?

Dr. Majerčák: Pârghia ficatului (profesional steatohepatita nealcoolică) aparține unui expert care poate determina gradul de afectare a ficatului (o boală care poate evolua spre ciroză hepatică). Reprezintă o inflamație cronică în organism în felul său și, în funcție de gradul de afectare a ficatului, un asistent nutrițional specializat poate recomanda o dietă adecvată. Boala are mai multe etape, fiecare dintre acestea necesitând o procedură dietetică specializată, dar grăsimile sunt în general sever restricționate sub orice formă. Statistic, cea mai frecventă cauză a acestei boli în Slovacia este supraponderalitatea și obezitatea, așa că, din acest punct de vedere, pentru o intensitate energetică mai mică, aș prefera răspândirea grăsimii vegetale Flora.

  1. Cum ar trebui să aleg margarina? Este potrivit pentru mine atunci când există un număr mare de variații diferite pe piață, cu cantități diferite de grăsime și compoziție?

Dr. Majerčák: Desigur, alegerea depinde și de starea dumneavoastră de sănătate, dar dacă sunteți sănătos, fără alergii sau intoleranță la anumite componente ale dietei, marca Flora, ale cărei produse au un conținut ridicat de acizi grași polinesaturați, omega 3 și omega 6, se află în prezent în „clasamentul ATP” din punct de vedere preventiv.

  1. Soțul meu are 48 de ani. Înoată și se antrenează regulat în fiecare dimineață. Încearcă să evite alimentele grase. Cu toate acestea, dieta sa este neregulată din cauza volumului de muncă și recent a slăbit rapid. Recent, el a găsit un nivel ridicat de grăsime în sânge și tensiune arterială crescută în timpul unui control preventiv la medicul său. Fundul este menținut peste 100. Soțul refuză să ia medicamente. Este posibil să reglați această afecțiune cu dieta? Dacă da, ce ar trebui să prefere și ce să evite?

Dr. Majerčák: Există, de asemenea, un tratament non-medicamentos pentru hipertensiunea arterială, iar aportul crescut de sare poate fi o problemă obișnuită. Dar mai degrabă l-aș sfătui să înceapă tratamentul medicamentos, dacă medicul i-a recomandat-o și dacă reușește să-și regleze stilul de viață, atunci încearcă să reduci medicamentul sub controlul medicului. Hipertensiunea arterială este numită și „ucigașul tăcut”, nu doare, dar dăunează organelor importante din corp.

  1. Vreau să întreb despre produse din magazin care nu sunt nici unt, nici margarină. Știam și numele acestor produse, dar cumva mi-a fost dor. Care este părerea ta despre astfel de mixuri? După părerea dvs., acesta este un compromis ideal sau este mai bine să mâncați o cantitate limitată de margarină și să o înlocuiți cu unt.?

Dr. Majerčák: Aș prefera margarina de calitate și alternând cu unt sau alte grăsimi. Depinde dacă aveți greutatea ideală sau încercați prevenirea simplă deja menționată. Măsurați circumferința centurii și împărțiți la înălțime. Dacă aveți acest raport de până la 0,5, atunci nu aveți o cantitate crescută de grăsime în abdomen și nu este necesar să limitați atât de mult untul.

  1. Există alte probleme decât problemele cardiovasculare ridicate? Este colesterolul mai mare un debut al comorbidităților care nu afectează direct inima? De exemplu. Diabet?

Dr. Majerčák: Cu niveluri crescute de colesterol „rău”, acesta este stocat în toate vasele de sânge. Diabetul și colesterolul ridicat sunt două boli diferite, doar vasele unui diabetic sunt mult mai sensibile la colesterol, deoarece sunt deteriorate atât de colesterol, cât și de zahăr. Prin urmare, de ex. Standardele mai stricte de colesterol se aplică diabeticilor.

  1. Am încercat să-mi conving prietenii să folosească margarina ca parte a dietei mele, dar ei o resping pentru că au auzit undeva că este din plastic și este fabricată din ulei. Prin urmare, aș dori să vă rog să comentați ca expert la aceste mituri. Ce părere aveți despre consumul de margarină în dietă?

Dr. Majerčák: Margarina este un supliment adecvat unei diete de reducere, deoarece conține mult mai puțină energie datorită greutății sale.

  1. Menționezi grăsimile „bune” și „rele”. Există alimente pe care ar trebui să le evităm în mod explicit în familie dacă avem probleme cu colesterolul cu soțul nostru sau putem mânca totul în cantități rezonabile? Dimpotrivă, ce ar trebui să preferăm? Se poate inversa deloc un astfel de diagnostic sau este o „boală” care ne va încurca cu moartea?

Dr. Majerčák: Grăsimile „bune” se găsesc în margarinele de calitate deja menționate, dar și în uleiul de rapiță, de in, de măsline sau de floarea-soarelui. Nu trebuie să uităm nici de uleiul de pește. În acest caz, pești grași precum Somonul sau tonul conțin grăsimi „bune” pentru corpul nostru. Nucul vechi bun este, de asemenea, un aliment de calitate.