Când pregătim copiii pentru școală pentru zece, pregătim prânzul sau cina, de multe ori nu ne dăm seama că meniul copilului ar trebui să țină cont de specificul corpului copilului.

copiii

1. apr 2010 la 10:45 Miriam Vojteková

Ca MUDr. Alžbeta Béderová, CSc. de la Centrul de consiliere pentru sănătate RÚVZ din Bratislava, mulți părinți presupun că alimentele potrivite pentru un adult sunt potrivite și pentru un copil. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere în orice privință faptul că un copil nu este un adult redus. Pentru dezvoltarea și creșterea sănătoasă a acestuia, este necesar să se includă în dieta copilului astfel de alimente care să îi ofere compoziția necesară a nutrienților. Potrivit dr. Béderová, în dieta copilului nu trebuie să lipsească laptele și produsele lactate, este important să se includă carne (pasăre, curcan, carne slabă de vită) în dietă pentru aminoacizi esențiali și, desigur, legume și fructe proaspete, datorită conținutului de vitamine, minerale, fibre și alți conservanți importanți, cum ar fi carotenoizi, licopen sau flavonoizi și altele asemenea.

De la o vârstă fragedă, meniul unui copil ar trebui să includă pești care conțin proteine ​​și minerale, precum și acizi grași polinesaturați EPA și DHE, care au efecte preventive.
Nutriționiștii atrag atenția asupra importanței structurii optime a aportului de acizi grași în copilărie și recomandă așa-numitele. a treia regulă: o treime ar trebui să fie acizi grași saturați, a doua treime acizi grași mononesaturați și restul acizi grași polinesaturați. Sursa acizilor grași este, de exemplu, laptele, produsele lactate, carnea, acizii grași mononesaturați se găsesc în uleiurile vegetale, nuci sau semințe, iar sursa acizilor grași polinesaturați sunt în principal pești, animale marine, dar și grăsimi vegetale sau nuci .

Micul dejun este foarte important

Este important să ne dăm seama că organismul copilului se dezvoltă într-un ritm rapid și are nevoie de substanțe nutritive de calitate și suficientă energie, astfel încât nu este o soluție fericită să alegem în principal produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi pentru copil. Experții recomandă că este mai bine să preferați laptele semi și integral și produsele lactate. Desigur, la copiii care au probleme cu o tulburare a metabolismului lipidic al grăsimii conținute în alimente, astfel de produse ar trebui să fie limitate sau omise. În special pentru școlari, este important să acordați atenție unei diete obișnuite, care constă într-un număr stabil de mese pe zi, respectând intervalele dintre ei și, desigur, echilibrul dietei. Este foarte important să nu pierdeți micul dejun, nu este potrivit să îl înlocuiți cu o zecime mai consistentă, deoarece elevilor li se solicită o creștere, mai ales dimineața, așa că dieta ar trebui să țină cont de acest lucru.

Nu subestimați aspectul alimentelor

Dr. Béderová subliniază, de asemenea, că copiii deseori încăpățânează să refuze anumite alimente - nu se obișnuiesc întotdeauna cu noul gust rapid și fără probleme, pentru unele alimente poate fi un obstacol, de exemplu, că au o problemă de a-i mușca. Prin urmare, părinții ar trebui să aibă răbdare și non-violență pentru a influența copilul pentru a obține treptat pofta de mâncare pentru alimente importante, uneori soluția este schimbarea combinațiilor de alimente, de exemplu, deci nu vă fie frică să vă angajați în imaginație sau să vă inspirați literatură. Un copil, la fel ca un adult, percepe mâncarea cu toate simțurile, inclusiv cu ochii. Nu subestimați aspectul alimentelor - nu doar gustul și mirosul acestuia, ci și consistența, culoarea și finisajul general sunt importante și contribuie la digestia și utilizarea adecvată a nutrienților din alimente. Desigur, este important să extindeți gama de mese pe care le oferiți copilului dvs., dieta trebuie să fie variată și echilibrată nutrițional.

Vindecarea nutriției copiilor în grădinițe și școli primare este, de asemenea, obiectivul noului program educațional, la care în acest an participă 15.000 de copii și 1.500 de profesori în toată Slovacia. Prin cărți de lucru pentru copii, implementatorii proiectului, co-autor de MUDr. Alžbeta Béderová, CSc., Șeful Centrului de consiliere a sănătății RÚVZ din Bratislava, pentru a se adresa nu numai comunității școlare, ci și 1.500 de gospodării din toată Slovacia.