Când am observat prăjituri cu fulgi de ovăz în magazin, am fost fericit. Ovăzul a fost unul dintre alimentele la care nu am nici cea mai mică reacție conform testelor de intoleranță alimentară (spre deosebire de grâu, orez, secară și altele).

puterea

Din fericire, deoarece ovăzul și fulgi de ovăz sunt considerate una dintre cele mai sănătoase cereale. Sunt considerate chiar potrivite pentru pierderea în greutate. Așa că am pus un pachet de fursecuri în coș și am așteptat cu nerăbdare o cafea de după-amiază cu această delicatesă.

Ovăzul și făina de ovăz conțin multe substanțe valoroase. De asemenea, sportivii îi iubesc deoarece, datorită conținutului lor relativ ridicat de proteine, ajută la construirea mușchilor. Cu toate acestea, una dintre cele mai valoroase substanțe din fulgi de ovăz este un procent ridicat de fibre.

Deoarece conțin până la zece la sută fibre, au un indice glicemic foarte scăzut. Aceasta înseamnă că zahărul din fulgi este eliberat încet în sânge. Acest lucru este foarte important pentru femeile care își păstrează greutatea, așa cum am explicat în articolul Secretul pierderii în greutate.

Fibra este, de asemenea, excelentă pentru metabolismul nostru - menține intestinele curate și ne ajută să scăpăm de componentele alimentare inutile. Acest lucru ne va oferi o absorbție mai bună a nutrienților și, astfel, o forță mentală mai bună pentru a gestiona pierderea în greutate.

Când vine vorba de nutrienți, fulgii de ovăz sunt foarte valoroși. Nu numai că se satură plăcut, dar conțin și acid folic și vitamina B6, care sunt foarte necesare pentru eliminarea colesterolului din organism.

Cu toate acestea, când am mușcat prăjiturile crocante după-amiază, am fost impresionat de cât de dulci erau. Am căutat o lupă, deoarece producătorul s-a asigurat probabil că literele minuscule de pe etichetă nu pot fi citite corect și am examinat valoarea nutrițională a cookie-urilor. M-a frapat faptul că fibra articolului a fost aprinsă cu un zero mare și, dimpotrivă, articolul a fost neobișnuit de ridicat pentru zahărul articolului.

Cum este posibil ca prăjiturile din fulgi de ovăz să nu conțină fibre? Oare produsului îi lipsește cu adevărat ingredientul de bază care ar trebui să-l facă un aliment valoros? Aceasta înseamnă că aceste cookie-uri nu au, în principiu, nimic de-a face cu fulgi de ovăz.

Lipsa de fibre este exact ceea ce ne lipsește atât de mult astăzi și contribuie la tulburările metabolice. Am jurat că pentru a doua oară voi fi mai atent și fără a verifica compoziția produsului nu aș cumpăra niciunul.

Chiar și cu prețul că lupa va deveni un echipament obligatoriu al geantei mele. Poate că în timp, acesta va fi un stimulent pentru producători să reconsidere calitatea produselor lor 🙂

Deocamdată, aș prefera să pregătesc eu însumi fursecuri cu fulgi de ovăz. Alternativ, voi face fulgi de ovăz (pe care vă recomand să-i gătiți din apă în loc de lapte, astfel încât cantitatea de zahăr din alimente să nu crească inutil). De asemenea, în loc de fructe, prefer să gust felul de mâncare cu cacao de calitate, mac sau nucă de cocos. În plus, două sau trei nuci și o bucată de unt ... delicios.

Și să nu uit, mama mea a adăugat întotdeauna o mână de fulgi la supe. De exemplu, această rețetă este minunată:

Supă hrănitoare cu fulgi de ovăz

  • 1 buc broccoli
  • 2 buc morcovi
  • 1 buc calendar
  • 1 bucată de țelină mai mică
  • 1 pl ardei dulce roșu
  • cana de fulgi de ovaz
  • un praf de piper negru măcinat și sare

Tăiați legumele spălate și curățate în cuburi mici și inele. Se pune într-o oală, se toarnă apă, se adaugă toate condimentele, fulgi și se fierbe. De asemenea, puteți adăuga un ou pentru a-l face special.