nutriția

Nimeni nu este indiferent la creșterea unui copil. Deci nu ar trebui să fie. Fiecare părinte încearcă să ofere copilului său cel mai bun și cel mai sănătos atunci când vine vorba de mâncare.

Dar dacă te decizi să crești un copil vegan așa cum fac eu. Studiezi o mulțime de articole, citești cărți bazate pe studii.

În plus, Sophi cumpăr legume proaspete sau acum iarna congelate, fructe, leguminoase, cereale și alte alimente de calitate organică. O gătesc de două-trei ori în fiecare zi și o fac cu drag și entuziasm. Pentru că din fericire îmi place.

La urma urmei, nu ne hotărâm singuri.

Sunt o persoană nesatisfăcătoare, așa că acum câteva luni m-am adresat Societății Vegane Slovace și le-am cerut să coopereze cu sufletul meu de mac. Au fost de acord imediat și au găsit răspunsurile la întrebările mele și ale dvs., pe care mi le-ați pus pe Instagram și pe Facebook.

Am aflat informații noi, așa că mă bucur că le-am contactat și le-am scris în primul rând. Cred că veți găsi și ceea ce căutați în articol și, dacă nu, lăsați-ne un comentariu sub articol.

  • Bc. Radek Látal, consultant în nutriție vegană, membru al Societății vegane slovace
  • MUDr. Janka Nosková, medic pediatru, președinte al OZ Život a zdravie
  • Mgr. Kristína Muránska, președintele Societății Vegane Slovace

a fost de acord cu răspunsurile la întrebările dvs. suplimentare.

Vă doresc o lectură plăcută 🙂

  • De când ar trebui să i se administreze unui copil suplimente nutritive dacă este alăptat complet? În cazul meu, fiica mea are un an, încă o alăpt și îi dau doar vitamina D pentru moment.

Vitamina B12: Până în primul an de viață, vitamina B12 ar trebui să fie suplimentată de o mamă care alăptează cel puțin 260 mcg pe zi. Dacă bebelușul nu este alăptat, vitamina B12 ar trebui găsită și în înlocuitorii laptelui matern (un substitut vegan al laptelui matern este, de exemplu, marca Humana). Suplimentele nutritive cu vitamina B12 trebuie începute la copiii vegani de la vârsta de 1 an, indiferent dacă sunt încă alăptați sau nu. Doza zilnică recomandată de vitamina B12 pentru copiii de la 1 la 3 ani este de 0,9 mcg. Cu toate acestea, atunci când se obține vitamina B12 din suplimente nutritive, utilizabilitatea este scăzută și, prin urmare, doza zilnică optimă este mai mare - 90 mcg.

Vă recomandăm următoarele mărci de vitamina B12:
»Premier labs B12 - ND - picături (vitarian.sk) - pentru copii 1-3 ani: 1 picătură zilnic
»Metabolics B12 - picături (gaea.cz) - pentru copii 1-3 ani: 1 picătură zilnic
»Nature´s Bounty B12 - tablete (prin e-shop-uri) - pentru copii 1-3 ani: 90 mcg pe zi (mai multe variante)

»Jamieson Vitamina B12 - tablete (în majoritatea farmaciilor) - pentru copii 1-3 ani: 90 mcg pe zi (mai multe variante)
»VEG 1 (rețea de magazine Vegana, magazin electronic al Societății Vegane din Cehia, magazin electronic Freedom Animal) - pentru copii 1-3 ani: 0,5 comprimate zilnic

»Vitamina B12 (farmacie DM) - pentru copii 1-3 ani: 90 mcg zilnic (mai multe variante)

Vitamina D: În timpul sarcinii și alăptării, este important ca mămicile să ia și vitamina D cu cel puțin 15 mcg/600 UI pe zi.

Vitamina D este prescrisă de un medic pediatru în timpul primelor examinări la nou-născut. Vigantolul este prescris ca standard, dar nu este de origine vegetală (1 picătură = 500 UI - doza recomandată pentru nou-născuți până la vârsta de 1 an). În cazul administrării de vitamina D sub formă de picături, este indicat să o amestecați în alimente pentru o mai bună absorbție.

Doza zilnică recomandată pentru copiii de la 1 an este de 15 mcg/600 UI.

Vă recomandăm următoarele mărci de vitamina D:

»Vitamina D3 Sunday Natural 1000 UI - picături (vitarian.sk) - pentru copii 1 picătură zilnic» Vitashine spray (gaea.cz, vegetology.com, magazin electronic al Societății Vegane din Cehia) - pentru copii 2 - 3 doze de mâncare
»Comprimate de Vitashine 1000 UI (vegetology.com, magazin electronic al Societății Vegane din Cehia) - 0,5 comprimate pe zi pentru copii
»Comprimate VEG 1 (rețeaua magazinelor Vegana, magazinul electronic al Societății Vegane din Cehia, magazinul electronic Svobody zvířat) - pentru copii 0,5 comprimate pe zi

citiți și articolul: „suplimente nutritive pentru vegani”.

Pentru comparație - Vigantol (non-vegan)

»Picături de Vigantol - pentru copii 1 picătură zilnic de la naștere până la primul an de viață. Începând cu primul an, se recomandă două picături pe zi (mai ales în lunile de iarnă)

  • Când o femeie încetează să alăpteze (să zicem după primul an al bebelușului), trebuie să continue să-i dea seara alternând laptele matern? Pe piața noastră există lapte artificial vegan?

Laptele matern este cea mai importantă sursă de energie pentru copii:

  • 6.-8. lună - reprezintă 80% kcal
  • 9.-12.mes - reprezintă 50% kcal
  • 1.-2. an - reprezintă 30% kcal

Cu excepția cazului în care copilul solicită în mod explicit, caloriile și nutrienții sub formă de lapte pot fi înlocuiți cu o dietă solidă. Vedem că este important ca bebelușii să fie alăptați sau alăptați până la vârsta de 1 an. O alternativă vegană la laptele matern există, de exemplu, de la marca Humana. Brandul Nutrilon produce, de asemenea, înlocuitori ai laptelui matern pe bază de soia, dar include și vitamina D, obținută din lanolina de lână de oaie (componentă animală). Nutrilon Soya este disponibil în farmacii numai la cerere sau poate fi comandat, precum și marca Humana, prin intermediul magazinelor electronice.

  • Este adevărat că lipsa vitaminei B12 poate provoca anorexie la copii? Am auzit și astfel de cazuri la copii, care făceau papali și produse lactate și carne.

Anorexia poate avea multe cauze și nu poate fi determinată cu precizie fără alte informații și examinări. Dacă această problemă persistă, consultați medicul pediatru. Lipsa de fier și vitamina B12 poate provoca anorexie și alte simptome de sănătate, dar poate fi cauzată și de lipsa altor substanțe nutritive, de boli sau de apetitul natural scăzut după primul an al copilului.

  • Bebelușul poate obține suficient fier din laptele matern?

În prima jumătate a vieții da, de la jumătate de an se recomandă includerea alimentelor bogate în fier ca prim aliment și dacă sunt de origine vegetală, este indicat să le combinați cu alimente care conțin vitamina C pentru o mai bună absorbție. În practică, acest lucru poate arăta, de exemplu: terci de grâu mixt, îndulcit cu sirop de curmale și zmeură proaspătă sau picurat cu suc de portocale. Sau poate fi un cartof dulce amestecat cu linte roșii fierte stropite cu ulei de cătină (acest ulei conține vitamina C).

  • Dacă nu și refuză să mănânce alimente bogate în fier, ce fier sub formă de suplimente nutritive ați recomanda?

Nu este recomandat să luați fier sub formă de suplimente nutritive fără a examina copilul. Ar trebui preferate sursele naturale de fier. Este mai bine să încercați mai multe tipuri de mâncare și să o găsiți pe cea pe care copilul o iubește. Acest lucru poate fi dificil la început, mai ales dacă bebelușul este alăptat și, ca rezultat, pretentios. Dacă trebuie să căutați un supliment nutritiv, acestea sunt disponibile în mod obișnuit în fiecare farmacie și de obicei potrivite pentru vegani. Dozajul specific va fi determinat de medicul dumneavoastră.

  • Ar putea fi că un copil vegan are nevoie de mai mult tată decât un copil, ce tată totul? Pentru că funcționează așa pentru adulții noștri. Ca vegani, trebuie să luăm mai multe calorii.

Nevoile calorice (energetice) ale copiilor vegani și hrăniți în mod normal sunt aceleași. Cu toate acestea, alimentele vegetale conțin mai multă apă și fibre în medie, iar porțiunile pot avea un volum mai mare decât alimentele de origine animală. Din alimentele vegetale, cerealele, leguminoasele, semințele și nucile au un conținut mai mare de energie. Pentru copiii mici, este potrivit ca aceștia să includă o proporție mai mică de fructe și legume în masă și o proporție mai mare de cereale, leguminoase care sunt mai bogate în energie și au mai puține fibre, ceea ce ar putea duce la o digestie rapidă. Opiniile experților cu privire la momentul includerii nucilor și semințelor variază. La congresul vegetarian din În 2018, untul de arahide a fost prezentat începând cu luna a 6-a, tradițiile noastre recomandă clasificarea treptată a nucilor și semințelor începând cu primul an sub formă de unturi de nuci/semințe amestecate cu alimente. Dimpotrivă, legumele conțin numeroși nutrienți importanți, dar foarte puțină energie, deci singură nu este suficientă pentru hrana unui copil. MUDr. Nosková: „Constat că mulți copii care urmează o dietă cu carne și legume au constipație în a doua jumătate a vieții lor, mai ales dacă sunt predispuși la aceasta”.

  • Un copil vegan are o „masă” diferită atunci când clasifică alimentele? Dacă există vreunul?

În străinătate, ordinea alimentelor este diferită de luna a 6-a. Noi, slovacii, am fost conservatori în privința gustărilor, deși tinerele mame se bazează astăzi mai mult pe ceea ce cumpără gata făcute și nu este o tendință bună.

Alimentele îmbogățite cu fier sunt recomandate ca prim aliment: cereale îmbogățite cu fier, fructe cu vitamina C, tofu, linte și alte leguminoase, împreună cu puțin suc de lămâie.

Apoi se recomandă legumele, urmate de fructe și în cele din urmă cereale și paste.

Administrăm potențiali alergeni în cantități mici și testăm timp de două zile cum va reacționa organismul. Cei mai frecvenți alergeni includ: lapte de vacă, ouă, pește, nuci, arahide, susan, fructe de mare, soia, grâu.

  • Unde primesc copiii vegani suficient calciu pentru o dezvoltare adecvată?

Bebelușul trebuie să primească suficient calciu din laptele matern în primul an de viață. Cu toate acestea, următoarele alimente sunt surse excelente de calciu: tofu precipitat cu săruri de calciu, pastă tahini de susan, semințe de in măcinate, portocale, smochine, broccoli, kale, varză chineză, varză de Bruxelles, migdale, semințe de chia. Alternative de lapte vegetal îmbogățit cu adaos de calciu din primul an de viață (trebuie menționate pe ambalaj).

  • Cum se înlocuiește carnea la un copil de 15 luni dacă nu-i place deloc? Medicul recomandă să îl consumăm de 5-6 ori pe săptămână.

Medicul este probabil îngrijorat de deficiența de fier la copil, ceea ce nu este o problemă de găsit în diferite alimente vegetale. Exemple de alimente bogate în fier sunt: ​​fasolea, nautul, linte, soia, tofu, tempeh, grâu, prune uscate, caise uscate, legume cu frunze verzi, broccoli, melasă de trestie, ciocolată fierbinte sau cacao, pâine integrală cu aluat, sfeclă roșie. Absorbția fierului din surse vegetale este ușor mai mică (Fe non-hem) decât din alimentele de origine animală, dacă nu există în același timp vitamina C în alimente. absorbția fierului este comparabilă cu hemul Fe din carne derivată.

  • Am încercat să-l mănânc pe fiul meu vegetarian, dar el nu voia să mănânce aproape nimic, era doar pe laptele meu și a câștigat foarte puțin ... după primul an i-am dat carne și brusc am primit pofta de mâncare ... este un carnivor născut, chiar dacă planurile erau cu totul altele ... Nu știu dacă toți copiii pot fi conduși în această direcție - nu pot fi afectați de grupa sanguină?

Conform sondajelor, un copil uneori trebuie să guste alimente de până la zece ori înainte de a începe să guste și gusturile copilului se dezvoltă treptat. Dacă mâncarea nu a gustat prima dată, încercați din nou cu alte ocazii, la fel ca alte alimente vegetale, copilul își va găsi mâncărurile preferate de-a lungul timpului. Fiecare copil este individual, dar niciunul nu se naște ca carnivor. Ceea ce copilul vede acasă consumând de către părinți joacă, de asemenea, un rol important și dacă mâncarea este gustoasă, interesantă din punct de vedere vizual și variată pentru copil. Nu s-a confirmat științific că grupurile de sânge au un efect asupra nevoilor sau gusturilor nutriționale ale unei persoane.

  • Eu însumi sunt vegetarian, dar ce zici de dezvoltarea cărnii și a creierului min. până la 3 ani?

Copiii au nevoie de cantități adecvate de nutrienți pentru o dezvoltare sănătoasă. Dezvoltarea creierului chiar și la copiii mici nu este afectată de consumul de carne. Copiii din a 6-a lună au nevoie de suficient fier și carne este considerată o sursă bună. Cu toate acestea, conform unor studii recente, consumul prea mult de carne este mai dăunător decât benefic. Alimentele necesare dezvoltării creierului la o vârstă fragedă sunt în principal cele care conțin acizi grași omega 3 - semințe și nuci. Dar pentru buna dezvoltare a copilului, este în general important să consumăm o gamă diversă de alimente vegetale, cereale, fructe, legume, leguminoase, cereale, nuci și semințe. Toate aceste alimente au un loc important în alimentația copiilor.

  • Care înlocuiește MM la copiii alăptați la întreruperea alăptării noaptea pentru un copil de aproximativ un an?

Alăptarea este recomandată cât mai mult posibil, dar dacă există o nevoie foarte gravă de a înțărca bebelușul, laptele matern de la marca Humana, care este de origine vegană, poate fi un substitut pentru laptele matern. Pentru un copil de un an al cărui corp nu mai depinde atât de mult de laptele matern, acesta poate fi, de exemplu, nămol de cereale care nu este lactat dintr-o sticlă amestecată cu lapte vegetal, diferite tipuri sunt disponibile în supermarketurile și farmaciile noastre.

Răspunsurile la întrebări au fost procesate de: