uitat

Credincioși ai unui stil de viață sănătos, iubitori de alergare, alergici, indiferent dacă sunt reali sau presupuși, fanatici ai unei linii subțiri - dintr-un motiv sau altul, suntem aproape toți obsedați de mâncare. Și totuși obezitatea se răspândește.

Au operat rinichiul pacientului. Cântărea 7,4 kilograme

Shakespeare a scris doar jumătate din Henric al VIII-lea. Prezintă o analiză din Republica Cehă

Primii copii modificați genetic s-au născut acum un an

Oamenii de știință au descoperit 143 de figuri noi pe câmpia Nazca din Peru

Din multe motive, experiențe de viață și factori externi care ne afectează, mâncarea nu mai are valoare neutră și cu greu mai putem mânca. Este scris de cotidianul italian Corriere della Sera.

În ceea ce privește unele alimente, suntem obsedați de ele, indiferent dacă consumăm prea mult sau le evităm de parcă ar fi toxice. Chiar și încercarea de a găsi alimente care să ne avantajeze sănătatea poate să nu fie întotdeauna „sănătoasă”. Și așa suntem încă la dietă și ne îngrășăm.

„Avem acces ușor la alimente ieftine, cu energie ridicată. Există multe alimente care seduc primitivii, care se află în fiecare dintre noi și care caută să depoziteze grăsime, deoarece se teme de o perioadă de penurie care nu mai există astăzi în lumea occidentală ", spune Stefano Erzegovesi, psihiatru și nutriționist la Centrul pentru Tratament.tulburări alimentare la clinica San Raffaele din Milano.

"Dacă păstrăm corpul în mod constant deficitar, ceea ce înseamnă că mâncăm puțini carbohidrați și puține grăsimi, ne vom găsi în cele din urmă într-o situație în care prea restrictiv va crea condițiile pentru o aprovizionare incontrolabilă de alimente interzise", a spus Erzegovesi. Mulți oameni de astăzi sunt dependenți de așa-numitele alimente interzise.

„Alimentația occidentală a devenit o luptă constantă între două extreme: pe de o parte, prea multă sare, zahăr și grăsimi, pe de altă parte, efortul de a renunța la aceste alimente. Deci mâncarea câștigă putere asupra noastră ", adaugă psihiatrul.

Cu toate acestea, populația lumii câștigă în mod constant în greutate. Potrivit unui studiu Global Burden of Disease, cel puțin 11 milioane de decese au fost cauzate indirect de o dietă dezechilibrată în 2017, ducând, printre altele, la boli de inimă, cancer și diabet.

„Cercetările noastre au arătat că dietele bogate în sodiu, băuturile zaharate și mezelurile sunt principalii factori de risc pentru deces”, a declarat autorul principal al studiului, Chris Murray, de la Universitatea din Washington. „Ne gândim mult la mâncare, dar o mâncăm doar pentru scurt timp. Tehnica de atenție utilizată de consilierii nutriționali la persoanele obeze subliniază doar conștientizarea a ceea ce mâncăm, simțirea a ceea ce punem în gură. Acest lucru ne ajută să ne putem controla atunci când mâncăm ", spune dr. Erzegovesi.

Tehnica mindfulness este una dintre modalitățile de a te elibera de spirala efectelor de yo-yo, în care greutatea revine după o dietă și cum te obișnuiești să mănânci ușor și sănătos. Acesta este și obiectivul unor grupuri de oameni care se opun dietelor și au metode îmbunătățite pentru a scăpa de obsesia alimentelor. Una dintre aceste metode este să mâncăm tot ce ne dorim și ceea ce corpul nostru întâmpină, să avem o dietă echilibrată fără excese.

Într-adevăr, corpul știe ce să mănânce și trebuie doar să-l ascultăm. „Organismul ar ști, dar factorii familiali, tiparele de subțire în mass-media sau disponibilitatea largă de alimente pe piață îl fac pe corp să uite. Ar trebui să avem un acces larg la alimente sănătoase și naturale și să avem, de asemenea, exemple concrete de cumpărături și gătit ", spune Erzegovesi.

Problema este că în lumea occidentală trăim într-un mediu de obezitate susținut de marketing și publicitate, care ne bombardează cu stimulare constantă pentru a mânca. Acest lucru este foarte greu de evitat. Alimentele sunt folosite și ca regulatori ai dispoziției. Într-o anumită măsură, acest lucru este normal, dar nu poate fi abuzat. Dacă avem probleme cu greutatea, este important să consultăm un nutriționist. Trebuie luată în considerare și latura psihologică, astfel încât dieta să nu se îmbolnăvească.