Avem nevoie:
200 ml bere ușoară,
20 g drojdie,
1 PL zahăr,
200 g făină simplă,
200 g făină semi-grosieră,
1 PL untură (sau ulei de măsline),
1 PL sare,
putin lapte,
sare grosieră, rasca sau susan pentru stropire.
Abordare:
Facem drojdie din bere caldă, drojdie și zahăr. Când începe să fermenteze, se toarnă pe făină și se lasă să acționeze o vreme. Apoi adăugăm unguent, sare, facem aluat și îl lăsăm să fermenteze. Dacă aluatul este gros, adăugați puțină apă caldă. După dospire, împărțim aluatul în mai multe părți egale (în funcție de mărimea covrigei). Aluatul nu trebuie stropit cu făină, nu se lipeste. Formăm gloanțe din el și le rostogolim subțire pe fiecare. Apoi modelăm covrigi din furtunuri, direct pe foi de copt. Lăsați-i să se acreze cel puțin încă o jumătate de oră. Încălziți cuptorul la 220 ° C. Înainte de coacere, se presară cu lapte sărat. Dacă doriți, puteți adăuga și un ou. Puneți-le în cuptor, reduceți temperatura la 180 ° C și coaceți până când sunt crocante timp de aproximativ 20 de minute. După coacere, transferați covrigii pe grătar astfel încât să se evapore de jos. Astfel vor rămâne plăcut crocante.
- Mituri ale berii sau tot ce ai vrut să știi despre bere și radler (dar ți-a fost frică să întrebi) - Albastru
- Cupă cu muștiuc dur SCF80404 Avent
- De ce ar trebui lăudați copiii - Familia - Femeia
- Péťa z Pelíškov Nu-mi pot imagina creșterea unui copil în momentul raportării și evaluărilor personalului
- Solicitați alocația pentru naștere Nașterea unui copil al