Crupe realizate în mod tradițional mecanic. Deoarece semințele sunt prelucrate exclusiv mecanic, își păstrează gustul original și nutrienții valoroși.
Hrișca este de fapt o plantă cu flori similară cu rubarba. Semințele în formă de triunghi sunt folosite pentru consum. Adesea măcinată în făină face parte din produsele fără gluten. Hrișca este un bun liant - atunci când este înmuiat, are o textură gelatinoasă. Oferă mâncărurilor o culoare mai închisă și un gust pământesc, cu o notă de nucă.
UTILIZARE: poate fi folosit ca alternativă la făina grosieră, în prăjituri, găluște, clătite, pentru prepararea grișului dulce sau pentru îngroșarea supelor.
COMPOZITIE: gris din hrisca 100% decojita mecanic
INFORMAȚII NUTRITIVE PE 100G:
- Energie: 1.470 kJ/350 kcal
- Grăsimi 1,8 g (din care acizi grași saturați: 0,62 g)
- Carbohidrați 73,8 g (din care zaharuri: 0,8 g)
- Proteine: 7,4 g
- Sare: 0,01 g
DEPOZITARE: depozitați într-un loc uscat
ȚARA P INTRODUCERE: Republica Cehă