Carantina, gătitul la căldură și suprasaturarea cu mâncăruri clasice sunt trei motive clare pentru o vacanță cu adevărat exotică pe farfurie. Unde te duci azi cu mâncarea de la Bistro.sk? Obțineți sfaturi de la Julia, Milano, Janka sau tipi de la Travelistan.

renumiți

1/9 Pho

Unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare asiatice din lume este Pho. Bulionul puternic din faimosul peisaj de coastă vietnamez este un fel de mâncare preferat de localnici dimineața, pentru prânz și, de asemenea, pentru cină.

Cel mai tipic Pho constă din bulion de carne de vită gătit timp de 10 ore, fidea largă de orez, coriandru proaspăt și ceapă de primăvară. O parte importantă este carnea, care oferă gustul întregii supe. Un accesoriu interesant este delicat, dar în esență germeni crocanți.

Ea ne-a prezentat bucătăria asiatică iulie din Viața este mai bună în bikini, care are o vastă experiență cu Asia.

Deja în timpul facultății, febra ei de călătorie a început: „Am zburat în Asia pentru prima dată pentru un studiu de schimb în timp ce studiam la universitate și m-am îndrăgostit atât de mult încât am sunat acasă la mama mea doar pe telefon, pe care o anulam un bilet dus-întors către Europa și Asia. O să mă opresc o clipă. „Voi aștepta un timp” al meu a durat în cele din urmă exact 4 ani, timp în care am găsit, printre altele, o a doua casă în Indonezia, Bali. Unul dintre primele feluri de mâncare asiatice, am încercat supa vietnameză Pho. Îmi place că prepararea mâncărurilor asiatice constă din ingrediente proaspete, pe care le consider un mare plus. ”

2/9 Bun Bo Nam Bo

Încă nu părăsim bucătăria vietnameză. Al doilea fel de mâncare tradițional din țara din Asia de Sud este Bun Bo Nam Bo.

Spre deosebire de Pho, Bun Bo Nam Bo diferă în principal prin faptul că nu este supă. Taiteii de orez sunt completati de carne de vita, care cu gustul sau intepator formeaza o componenta din carne. Baza este, desigur, tăiței de orez fine din tobe cu o porție variată de legume. Alunele crocante completează perfect impresia generală a mâncării.

3/9 Tacos

Vom zbura în Mexic, unde ne așteaptă mâncare mexicană colorată. Condimentul de bază al vieții mexicane este, desigur, ardeiul iute, pe care îl găsim în aproape fiecare masă. Indiferent dacă este moale sau extrem de ascuțit, chili își are locul inconfundabil în bucătăria mexicană.

Tacos în sine constă din tortilla de porumb, salată verde, salsa de roșii, carne de vită prăjită lent, cheddar topit, fasole și ardei iute. Condimentat cu coriandru și guacamol de avocado este o alegere clară pentru un stomac flămând.

Am vorbit despre Tacos mexicani cu călătorul Milan Bez Mapy. Milan ne-a spus cum se raportează el însuși la această delicatesă mexicană: „Aș putea mânca tacos de dimineață până seara. Și am făcut-o și eu! Așa-numitele "Taquerie" sunt populare în Mexic, care sunt restaurante unde primiți doar Tacos. De obicei, funcționează comandând tortilla și carne și punând orice altceva pe masă și făcându-l pe Tacos tu până când ți-e dor de tortillas.

4/9 Burrito

Nici nu putem uita de burrito-ul suculent mexican. Spre deosebire de diverse imitații fast-food de împachetări cu conținut neinteresant, Burrito este o experiență pe o farfurie cu rețeta sa originală.

Cu toate acestea, niciun burrito mexican nu ar fi complet fără trei ingrediente - carne de vită, guacamol și orez. Când toate cele trei componente se reunesc și se adaugă fasole, salsa de roșii și ardei iute, avem un prânz sau o cină delicioși pentru mai mulți.

5/9 Ramen

O destinație excelentă de vacanță pe o farfurie este țara soarelui răsărit - Japonia. Cu cultura și obiceiurile sale unice, se remarcă și prin propria abordare a preparării mâncării. Orezul, peștele și fructele de mare colorate sunt doar o parte din întregul portofoliu pe care bucătăria japoneză îl poate oferi.

Ramen - mâncare legendară japoneză. Tăiței de orez într-un bulion puternic, pește sau carne ca fel principal și legume gustoase combinate într-un singur bol. Algele marine Nori sunt adesea adăugate la Ramen, care este, de asemenea, utilizat pentru a face sushi, printre altele.

Pe lângă bucătăria japoneză, ne-am ocupat de cultura japoneză însăși cu călătorul Janka Travelhacker. Ce a fascinat-o cel mai mult la ea? „Pentru mine, personalitatea și diversitatea japoneză în sine sunt foarte atractive. Bucătăria japoneză este împletită cu cultura japoneză și, pentru a cunoaște cultura japoneză, trebuie să încercați mâncarea japoneză. ”

6/9 Mango Lassi

Prin mutarea în Asia de Sud, ajungem în India. O țară cu o istorie bogată, o cultură variată și colorată va atrage orice persoană grăbită. Cultura indiană oferă o gândire înțeleaptă pentru viața rapidă de astăzi, oportunitatea de a încetini și de a vă bucura la maximum de mediul din jurul nostru.

Pe tema bucătăriei indiene, am discutat cu băieții din Travelistan, explicându-le că majoritatea indienilor pregătesc Lassi conform rețetei lor originale și adaugă propriul ingredient preferat, fie că este vorba de șofran, nuci sau alte ingrediente proaspete.

Dacă trebuie să vă răcoriți în timpul unei zile fierbinți sau pur și simplu să vă simțiți ca ceva răcoritor, Mango Lassi este alegerea potrivită. O băutură indiană compusă dintr-o porție de calitate de mango, iaurt alb și lapte este un plus plăcut la o masă bogată.

7/9 Navratan korma

Să ne uităm la felul principal de mâncare indian acum. După cum se știe, vacile sunt considerate animale sacre în India și este interzis să le mănânce. Acest fapt este și motivul pentru care mulți indieni sunt vegetarieni.

Mâncarea vegetariană cu un nume necunoscut Navratan korma nu sună foarte tentant la prima vedere, dar aceasta este mâncarea recomandată de băieții din Travelistan. Navratan korma este format din nouă legume în celebrul sos de șofran și este o alternativă rezonabilă atât pentru o seară de lucru cât și pentru o seară liniștită.

8/9 Suvlaki

Grecia - leagănul civilizației europene. Centrul educației antice și piatra de temelie a culturii mondiale. Țara accidentată din sudul Europei, plină de diverse mituri, poate oferi o experiență gastronomică variată.

Travelrikerul Patrik Paulínyi și-a amintit, printre altele, de experiențele din copilărie legate de bucătăria mediteraneană: „Primul lucru care mi-a fost gravat în memorie a fost o friptură imensă în Grecia, în vacanță cu părinții mei când eram mic. Adăugați tzatziki și pâine proaspătă parfumată. De acum înainte, aceste feluri de mâncare la grătar mă leagă întotdeauna de Marea Mediterană. ”

Friptura nu este un adevărat aliment grecesc la grătar, dar suvlaki este. Suvlaki tradițional este preparat din diferite tipuri de carne, cel mai adesea carne de porc, miel sau pui. Carnea este preparată la grătar pe o frigăruie și servită cu pâine pita, cartofi prăjiți și sos. Adevărații greci se vor asigura, desigur, că clientul primește o doză bună de sos tzatziki.

9/9 Poké

În cele din urmă, ne uităm la soarele Hawaii, unde găsim natură neatinsă și plaje uimitoare. Insulele vulcanice oferă spațiu pentru floră și faună diverse. Recifele de corali găzduiesc cele mai uimitoare specii de organisme și pești. Toate acestea stau la baza mâncării hawaiene grozave.

Adevăratul „pokéčko” conține mai multe ingrediente proaspete. Amiralul întregii mese este peștele. Somonul sau tonul în combinație cu orezul și bucățile proaspete de legume satisfac și adaugă senzația unei plaje însorite direct la limbă.

Ce legătură are călătorul și fotograful Šimon Snopek cu această mâncare colorată? De aceea îmi place poke-ul hawaian! Mă răsfăț cu asta cel puțin o dată pe săptămână și mă bucur mereu foarte mult de ea. ”