mănânci

2.3. 2018 10:00 Vitamina E

Vitamina E
Se mai numește tocoferol și este solubil în grăsimi, deci este bine absorbit din semințe. Acest antioxidant puternic afectează producția de celule sanguine, curăță ficatul, regenerează țesuturile, reduce riscul de infarct și accident vascular cerebral. Din 100 de grame de semințe de in obțineți până la 20 mg de vitamina E (133% ODD), în susan este minim - 0,25 mg (2% ODD). Primul punct aparține inului.
Scorul este acum 1: 0

Fier
Nu trebuie subliniată importanța acestui mineral pentru femei, deși multe femei în vârstă de muncă suferă de anemie feriprivă. Cauza este în principal o dietă dezechilibrată. 0,58 mg fier (7,2% ODD) se găsește în 100 g semințe de in, 14,55 mg (182% ODD) din aceeași cantitate de semințe de susan. Punct pentru susan.
Scorul este acum 1: 1

Cupru
Acest oligoelement are un efect pozitiv asupra stării generale de sănătate. Deficiența sa se manifestă prin anemie, deteriorarea metabolismului zahărului, pierderea părului, pierderea pigmentului și afectarea formării osoase. În 100 g semințe de in există 1,12 mg de cupru (124% ODD), în susan de patru ori mai mult - 4,08 mg (453% ODD). Sesam marchează din nou.
Scorul este acum 1: 2

Câștigător: susan
Semințele cu gust dulce sunt bogate în acizi grași mononesaturați, care reprezintă 50% din conținutul lor. Aceste grăsimi sănătoase contribuie la reducerea colesterolului nociv LDL și la creșterea colesterolului HDL bun din sânge, deci sunt o bună prevenire a bolilor cardiovasculare. Semințele de susan conțin o mulțime de proteine ​​vegetale - 18 g/100 g și diverși antioxidanți din grupul fenolilor. Mineralele sunt abundente în calciu, fier, mangan, zinc, magneziu și seleniu.

Autor: Jana Brožíková
Foto: Shutterstock

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu