atât

Dietele stricte cresc riscul de obezitate, avertizează medicii.

În Europa, 30 până la 80% dintre adulți au kilograme în plus. Potrivit lui Martin Matoulek de la Spitalul Universitar General, riscul de obezitate crește cu fiecare dietă „eșuată”. O dietă strictă, atunci când o persoană scoate din dietă tot ce a mâncat odată cu gust, evocă un gust irezistibil pentru interzis. Aceasta pune capăt dietei, apoi te răsfeți cu mâncarea preferată cu atât mai mult și câștigi mai multe kilograme. Nu este doar o estetică, ci mai ales o problemă de sănătate. Obezitatea crește riscul de infarct miocardic, accident vascular cerebral, hipertensiune arterială, diabet, cancer sau depresie.

„Mai întâi, respingeți ideea că cu cât dieta este mai strictă, cu atât pierdeți mai mult în greutate”, avertizează Matoulek. El explică faptul că, într-o dietă foarte grea sau înfometare, glicogenul care leagă apa se pierde mai întâi. Odată cu primele kilograme pierdute, corpul nu pierde grăsime, ci apă. În plus, dacă o persoană restricționează mișcarea, corpul începe să preia energie din proteine, adică din mușchi. Corpul scapă de mușchi pentru că sunt ineficienți, în plus, la o greutate mai mică, nu au nevoie de multă mișcare. Corpul se adaptează în timpul unei diete grele, economisind ceva din fiecare masă pentru perioade mai rele. Când o persoană se întoarce la dieta sa inițială, greutatea crește deoarece corpul a învățat să păstreze provizii din teama de foame.

Matoulek a subliniat că nici măcar o persoană nu respectă dieta o singură dată, nu ar trebui să renunțe. El ar trebui să țină cont de obiectivul pe termen lung, în care fluctuațiile pe termen scurt nu joacă un rol. El ar trebui să revină la modul inițial de reducere și să crească cu ușurință activitatea fizică, să nu înceapă brusc cu foame. Dieta devine mai acceptabilă atunci când nimic nu este complet interzis în ea, o dată pe săptămână ar trebui să vă delectați cu alimente care îmi plac foarte mult, trebuie doar să reduceți semnificativ cantitatea sa. Merită să descoperiți noi gusturi și alimente și să încercați un produs cu consum redus de energie de două până la trei ori pe săptămână.

„Nu este adevărat că toate produsele cu conținut scăzut de grăsimi sunt bune, înseamnă doar mai mult efort să le alegeți pe cele care vă plac, deoarece grăsimea este solventul gustului și majoritatea aromelor sunt solubile în grăsimi”, a explicat medicul.

Text: ČTK
Fotografie: SHUTTERSTOCK