aromat

Dovleacul are legătură cu sparanghelul, căpșunile sau ciupercile. Ceea ce nu primești în magazin pe tot parcursul anului este automat un blockbuster absolut în fiecare sezon.

Și de aceea, toamna, dovleceii unor specii sunt hrana de top pentru toți cei care țin la silueta lor subțire și își păstrează kilogramele.

Ingrediente valoroase

În plus, dovleacul este o legumă sănătoasă și o sursă importantă de vitamine (inclusiv beta-carotenul, un precursor al vitaminei A vitale), minerale (precum potasiu, magneziu, calciu, fier) ​​și substanțe saturate de balast. Această legumă are o imaginație bogată: nu numai că există forme diferite de dovleci și fiecare tip de gust are un gust diferit, dar sunt și frumos colorate. Să ne reamintim că dovleacul de unt este una dintre cele mai populare specii, nucșoara picantă sau dovleacul galben este, de asemenea, gustos, în timp ce dovleacul hokkaido este deosebit de aromat. Spaghetele de dovleac au, de asemenea, o mulțime de fani și sunt de fapt folosite ca înlocuitor pentru spaghete.

Nu există limite la imaginație

Ai chef de supă de dovleac? Sau mai degrabă piure? Și ce zici de a avea mousse de dovleac drept desert - nu există cu adevărat limite pentru imaginația ta când ești folosit în bucătărie! Datorită gustului ușor dulce, mâncărurile cu dovleac vor deveni rapid populare și pentru copii. Puteți afla dacă dovleacul este copt dintr-un simplu test flip. Dacă sunetul este gol, cu siguranță este. Aceste legume valoroase trebuie păstrate la 10-13 grade. Durează câteva luni la o astfel de temperatură. Nu păstrați dovleacul tăiat la frigider mai mult de două zile, apoi nu mai este proaspăt. Piesele individuale pot fi albite și congelate. Fiecare dovleac comestibil poate fi consumat în principiu crud, dar majoritatea speciilor sunt încă mai fierte sau coapte. Numai tărtăcuțele ornamentale se comportă destul de diferit: sunt o sărbătoare pentru ochi, dar nu pentru stomac. Substanța fitochimică cucurbitacină poate provoca greață și dureri abdominale.