Cu siguranță nu va funcționa fără legume și fructe

Un adult sănătos ar trebui să mănânce cel puțin cinci porții de fructe și legume în fiecare zi. O porție înseamnă conținutul unei căni de ceai cu un volum de 80 până la 100 de grame, un măr mai mic sau portocală sau un morcov. De ce este atât de important legumele? Oamenii de știință au demonstrat că legumele, respectiv fibrele, vitaminele și alte substanțe conținute în aceasta, reduc riscul de deces din cauza bolilor de inimă.

legume

Dar de ce nu este suficient să mănânci doar fructe sau doar legume?
Fructele diferă de legume prin conținutul său mai ridicat de zaharuri simple (fructoză). Prin urmare, este mai dulce și conține, de asemenea, o proporție mai mare de fibre solubile, pe care corpul le poate descompune în energie. Astfel, în majoritatea cazurilor, fructul are o valoare energetică mai mare. Astfel, paradoxal, o dietă cu fructe poate duce la creșterea în greutate în loc de scăderea în greutate așteptată.

CITEȘTE ȘI:

În schimb, dacă mănânci suficiente legume, vei slăbi mult mai ușor, pentru că nu îți va fi foame. Nu este necesar să consumați doar legume proaspete, chiar dacă acestea au desigur cele mai multe vitamine. Legumele fierte vor face, de asemenea, un serviciu bun. Prin urmare, cumpărați o cantitate suficientă de amestecuri de legume în congelator. Este întotdeauna bine să mănânci legume cu niște proteine ​​(carne slabă sau brânză) sau cu grăsimi vegetale. Acest lucru îi va îmbunătăți și mai mult capacitatea de a sătura. În plus, absoarbe mai bine vitaminele liposolubile în organism.

Fructul este bogat în fibre solubile, care pot lega apa de corp și leagă acizii biliari, eliminând astfel colesterolul din organism. Legumele sunt mai bogate în fibre insolubile pentru o schimbare. Acest lucru previne constipația și tumorile, în special ale colonului. Marele avantaj al legumelor este că au un indice glicemic favorabil. El afirmă cât timp ar trebui să fie semănat alimentele. Acest lucru este important pentru dietele de slăbit, dar și pentru întreținerea ușoară a greutății.

Cum să înveți să mănânci suficiente legume?

- Creați obiceiurile potrivite. Luați-vă legumele cu voi la serviciu, cumpărați rechizite pentru întreaga zi dimineața sau, mai degrabă, doar cu câteva zile în avans.

- Pregătiți legumele într-un castron și mușcați orice cantitate de alimente în timpul zilei, de exemplu în timpul pauzelor de computer. Este ideal pentru, de exemplu, salata de frunze sau aisberg, dar și de castraveți, cohlrabi sau roșii.

- Nu vă faceți griji cu privire la cumpărarea și forțarea să mâncați legume de care v-ați supărat întotdeauna. Alegeți doar cele care vă sunt acceptabile.

- Îmbunătățiți-vă cumva felul de mâncare cu legume. De exemplu, uleiul de măsline de calitate este cel mai ușor. Chiar și cea mai ieftină varză chinezească are un gust mai bun cu ea. Încercați iaurtul după gust.