Bulion organic de calitate organică fără glutamat de sodiu izolat și grăsimi întărite. Este indispensabil în prepararea supelor, amestecurilor de legume și leguminoase, budinci și sosuri. Cel mai bine este să-și păstreze gustul atunci când este adăugat în alimente înainte de sfârșitul gătitului.
| 2,99 € |
| 2,99 € |
| 3,98 € |
| 4,99 € |
| 4,99 € |
| 5,98 € |
| 3,99 € |
| 3,99 € |
| 4,98 € |
Descriere produs
Cuburi de supă de legume Natur Compagnie 126 g
Știți cum este cu glutamatul presupus ascuns în alimente?
- Glutamatul se găsește în mod obișnuit în corpul uman și este important, printre altele, pentru buna funcționare a creierului
- Este acidul glutamic, unul dintre aminoacizii obișnuiți care se găsesc în toate proteinele
- dacă acidul glutamic este legat în proteină, nu prezintă niciun gust, nu-l putem simți
- evocă senzații de gust numai atunci când acidul glutamic este liber, adică eliberat din proteine
- se poate găsi acid glutamic liber, de exemplu:
în roșii coapte
în alimentele mature precum parmezanul
în alimente fermentate - tempeh, paste miso, shoyu, tamari
în glutamat izolat - este produs sub formă de sare de acid glutamic, adică sub formă de glutamat de sodiu, se formează prin procese complexe prin fermentare din porumb, sfeclă etc., este o pulbere albă utilizată ca intensificator intens al aromei - acesta este glutamatul de sodiu dăunător - pentru organism nu contează dacă acidul glutamic legat de proteine sau liber intră în organism
- este important să nu luați glutamat izolat (glutamat de sodiu), care este separat de celelalte ingrediente care se găsesc frecvent în proteine
- ADĂUGAT Glutamatul de sodiu ESTE STRICT INTERZIS ÎN ALIMENTELE ORGANICE
Compoziţie: Sare de mare comestibilă, unt de shea *, amidon de porumb *, maltodextrină *, extract de drojdie, ulei de floarea soarelui *, zahăr ars *, ceapă * 0,5%, morcov * 0,5%, pătrunjel *, curcuma *. Poate conține urme de lapte, gluten, soia, muștar, țelină și ouă. * Produs al agriculturii organice controlate