Termenii „ceai” și „Lipton” s-au împletit de mulți ani. Marca de ceai Lipton, de la înființarea sa de către Sir Thomas Lipton, și-a schimbat viziunea asupra consumului de ceai și, datorită eforturilor sale constante de a-și îmbunătăți ceaiurile, aduce în mod constant noi surprize sub forma unei băuturi răcoritoare.
Sir Thomas Lipton
Sir Thomas Lipton și-a deschis primul magazin alimentar în Glasgow, Scoția, în 1871, la vârsta de 21 de ani. El și-a bazat afacerea de succes pe creșterea ceaiurilor de calitate pe propriile plantații din Ceylon și, în timp, a reușit să transforme ceaiul într-o băutură populară și accesibilă de înaltă calitate. El a fost chiar învestit de regina Victoria pentru eforturile sale din 1898. Moștenirea lui Sir Lipton a supraviețuit, iar Lipton și-a păstrat poziția proeminentă. Astăzi, Lipton este cel mai mare producător de ceai din lume. Ceaiurile sale sunt vândute în 150 de țări din întreaga lume și este încă adevărat că Lipton este un amestec unic de calitate și gust excelente.
Istoria ceaiului
Conform legendei chineze, el a inițiat obiceiul de a bea ceai în 2.700 î.Hr. n. l. legendarul împărat chinez Shen-nung. Împăratul, care era un om educat și foarte interesat de medicină și plante medicinale, a băut întotdeauna doar apă fiartă. Într-o zi, câteva frunze din copacul sub care stătea au căzut în ceainicul său în fierbere. Nimeni nu știa atunci că este un arbore de ceai sălbatic. Aroma băuturii rezultate a provocat curiozitatea împăratului, iar această băutură părea excepțional de gustoasă și răcoritoare. Shenzhen a fost atât de entuziasmat de acest decoct de frunze de arbore de ceai încât a ordonat cultivarea acestei plante să se răspândească în toată China.
Divizia ceaiului
Cel mai simplu mod de a împărți ceaiul este în funcție de modul în care frunzele sunt prelucrate, în ceaiuri verzi, albe, galbene, semi-verzi, oolong (negre) și negre. Cel mai important aspect pentru includerea ceaiului în unele dintre aceste grupuri este în ce măsură și în ce etapă de procesare a așa-numitelor fermentație (fermentația este un proces natural în care frunzele de ceai sunt oxidate și astfel proprietățile lor chimice se schimbă).