Scriitor și editor /
Îți place să vorbești cu prietenii tăi despre exerciții fizice și mâncare în sala de gimnastică? Citiți blogul nostru! Aici veți afla cele mai interesante fapte din lumea fitnessului. Vă oferim cele mai noi studii și descoperiri în domeniul formării, regimului alimentar și tot ceea ce are legătură cu acesta.
De data aceasta ne vom concentra asupra efectului somnului REM asupra dietei în timpul zilei. Vom vorbi și despre semnificația etichetării alimentelor cu diferite culori ...
Somnul vă poate afecta obiceiurile alimentare?
Știm că somnul este foarte important pentru sănătatea generală a unei persoane. Dar poate afecta și ceea ce mâncăm în timpul zilei? Este un subiect destul de complicat, dar oamenii de știință au concluzionat cu succes.
Somnul nostru este împărțit în mai multe faze. Una dintre ele este faza REM (din engleză rapid eye eye sleep, adică somn paradoxal). Această fază a somnului nu a fost încă suficient studiată. Cu toate acestea, cercetătorii au aflat ce părți ale creierului funcționează cel mai mult în această fază.
Una dintre părțile creierului care este cea mai activă în timpul somnului REM este hipotalamusul. Neuronii specifici din această zonă afectează, de exemplu, apetitul, comportamentul de trezire sau diferite dependențe.
Cercetătorii au încercat să suprime acești neuroni la șoareci în timpul fazei de somn REM. Au urmărit să vadă dacă comportamentul lor zilnic poate fi influențat.
S-a demonstrat că șoarecii mănâncă mai puține alimente în timpul zilei după suprimarea acestor neuroni. Acest lucru este indicat de faptul că somnul REM este o parte integrantă a reglării aportului de alimente și a apetitului.
Deși cercetarea a fost făcută pe șoareci, ar fi foarte interesant să vedem dacă am vedea rezultate similare la oameni. Probabil ar fi mai dificil din cauza tulburărilor moderne de somn.
Cum e cu tine? Observați o diferență în ceea ce privește mâncarea atunci când dormi prost?
De ce alegem astăzi mâncare mai bună decât înainte?
Când alegem alimente în magazin, ne uităm adesea la valoarea nutritivă de pe etichete. Dar acest lucru nu a fost întotdeauna cazul.
Etichetarea alimentelor era încă în uz în 2006. În acel moment, în unele țări, alimentele au început să fie etichetate cu etichete roșii, portocalii sau verzi. Acest lucru a indicat un nivel de beneficiu pentru sănătatea umană. De exemplu, a fost luat în considerare conținutul de grăsime sau sare.
Întrebarea este, care este rezultatul după mai bine de zece ani de utilizare a acestui instrument? Cercetătorii s-au concentrat pe observarea schimbărilor în comportamentul cumpărăturilor de când au început să fie utilizate astfel de etichete de culoare
S-a constatat că oamenii au început să cumpere alimente mai sănătoase. În plus, consumul de semifabricate a scăzut.
Datorită acestei noi legislații, de exemplu, aportul de calorii a scăzut cu o medie de 588 pe lună în Marea Britanie. Acest lucru este valabil mai ales pentru alimentele etichetate, din care este posibil să citiți exact ce conțin - oamenii acordă mai multă atenție consumului redus de grăsimi saturate, sare și zahăr.
Deși aceasta nu este o descoperire științifică majoră, sugerează motivația oamenilor de a mânca mai sănătos. Etichetarea alimentelor ne avertizează dacă alimentele aparțin grupului „sănătos”.
Ați văzut vreodată o astfel de etichetă pe alimente? În Slovacia, probabil că ne va fi destul de greu să ne întâlnim, dar poate ar fi o idee bună, ce părere aveți?
Ce să ne amintim
Cunoașterea valorii nutriționale a alimentelor vă va ajuta să luați decizia corectă atunci când cumpărați alimente. În același timp, știm că un somn adecvat și de calitate este foarte important pentru o alimentație sănătoasă în timpul zilei. Somnul intermitent și slab poate duce la o dietă nesănătoasă. Prin urmare, ai grijă de sănătatea ta și ține evidența a ceea ce mănânci în timpul zilei.
Referințe
1. Oesch, L. T., Gazea, M., Gent, T. C., Bandarabadi, M., Herrera, C. G. și Adamantidis, A. R. (2020). Somnul REM stabilizează reprezentarea hipotalamică a comportamentului de hrănire. Lucrările Academiei Naționale de Științe, 117 (32), 19590-19598.
2. Fichera, E. și von Hinke, S. (2020). Răspunsul la etichetele nutriționale: dovezi dintr-un cvasi-experiment. Journal of Health Economics, 102326.
Evangeline Howarth
Scriitor și editor
Evangeline a fost implicată în sporturi de competiție încă de la o vârstă fragedă. În calitate de instructor calificat RYA Dinghy, ea înțelege importanța unei alimentații adecvate pentru a susține sporturile extreme și de anduranță, în special datorită experienței sale de la echipa GBR Squads și conducerii primei sale echipe universitare.
În timpul liber îi place să alerge, în special maratoanele. La sfârșit de săptămână, îi plac sporturile nautice și drumețiile montane. HIIT își petrece regulat antrenamentul sau ghemuitul de seară. Apoi, se răsfață de obicei cu ceva picant și cu o grămadă de legume - delicioase!
Puteți găsi mai multe informații despre Evangeline la acest link.