pune

Cum se mănâncă pentru a menține o inimă sănătoasă și pentru a evita colesterolul ridicat din sânge? El este responsabil pentru riscul mai mare de atac de cord.

Pe lângă condițiile prealabile genetice, baza sănătății este un stil de viață sănătos, care include și o dietă echilibrată și variată ", spune Věra Boháčová, terapeut nutrițional, vicepreședinte al Secției nutriție și îngrijire nutrițională.

Baza ar trebui să fie fructele și legumele proaspete, proteinele de calitate, carbohidrații complecși și o cantitate adecvată de grăsimi. „Gustul nu este mai puțin important, deoarece într-o dietă care nu gustă, nu durează mult”, explică expertul.

Pacienții prind deseori jumătăți de adevăruri și mituri pentru a-și justifica dieta. Ce sunt ei?

Colesterolul nu este la fel de nociv

Depinde de ce vorbim în colesterol. Într-adevăr, colesterolul, care se găsește în alimente, nu are un efect negativ semnificativ la majoritatea pacienților cu risc cardiovascular. Dar când vine vorba de nivelul colesterolului din sânge, este diferit. Valorile crescute sunt un factor de risc semnificativ pentru bolile cardiovasculare.

Nu trebuie să ne ocupăm de grăsimi, ucigașul este zahărul

Deși consumul excesiv de zahăr și alimente care conțin zahăr este riscant, cantitatea și compoziția grăsimilor joacă un rol crucial în riscul bolilor cardiace și vasculare. Dacă mâncăm un exces de grăsimi, în special grăsimi cu predominanță de acizi grași saturați, creștem riscul cardiovascular. Dar reducerea cantității de grăsimi neadecvate în compoziția dietei și consumul și mai mult zahăr este ca și cum ai ieși din ploaie sub jgheab.

Grăsimea de cocos este cea mai bună

80% din grăsimea de cocos este acizi grași saturați. Consumul excesiv de astfel de grăsimi duce la un risc crescut de boli cardiovasculare. Avem o mulțime de acizi grași saturați în meniul nostru, ceea ce înseamnă că mâncăm multe grăsimi animale, produse de patiserie moi și de lungă durată, mezeluri, produse de smântână și altele asemenea. Grăsimea de cocos are un efect pozitiv asupra utilizării cosmetice (adică din exterior). Atunci când este utilizat „din interior”, acesta favorizează semnificativ întărirea arterelor și ateroscleroza.

Nu am șansa să mă bucur de mâncare pentru dietă

Mâncărurile culinare gustoase și în același timp sănătoase nu trebuie deloc excluse. În cazul bolilor cardiovasculare și a celor mai frecvenți factori de risc ai acestora (hipertensiune arterială, colesterol ridicat din sânge, obezitate, diabet), dieta este ajustată în funcție de cantitatea de alimente, de selectarea opțiunilor mai potrivite sau de metoda de tratament.

Cel mai bine este să evitați toate alimentele de origine animală

Alimentele de origine animală sunt o sursă de grăsimi cu predominanță de acizi grași saturați, care trebuie reduși pentru a reduce riscul cardiovascular. În același timp, sunt o sursă importantă de proteine, o sursă de neînlocuit de fier, vitamina B12 și calciu din meniul nostru. Prin urmare, au un loc important în dietă, în special cele mai puțin grase.