ajută

Dureri la nivelul articulațiilor, mușchilor, oaselor, abdomenului, oboselii sau apariției altor boli grave. Cauza poate fi inflamația. Încercați să vă schimbați meniul înainte de a ajunge la o soluție de pilule. Spre deosebire de medicamentele menționate, acest mod de a mânca va face față inflamației mult timp.

Umflarea protejează celulele

Inflamația poate lua multe forme în organism și este de obicei rezultatul unei reacții a sistemului imunitar la prezența bacteriilor, virușilor sau ciupercilor. Potrivit dieteticianului Kristin Kirkpatrick, rolul acestui sistem este de a proteja organismul de substanțe străine. De exemplu, umflarea în sine nu poate fi un dezastru la prima vedere. În acest fel, corpul uman este protejat de răspândirea infecției.

„Umflarea este mecanismul prin care rănile sunt izolate și celulele din jurul plăgii sunt protejate”, spune expertul. Astfel, sistemul imunitar combate substanțele nedorite prin eliberarea așa-numitelor citokine care răspund la diferite infecții. „Practic, în timpul inflamației, corpul nostru dezvoltă mecanisme de apărare, repară leziunile și suprimă inflamația”, explică Kirkpatrick.

Artrită, Alzheimer și diabet

Cu toate acestea, problema apare atunci când procesul inflamator pe termen scurt trece la o etapă cronică, care se manifestă într-o gamă întreagă de probleme de sănătate. Acestea includ oboseala, diferite dureri articulare, dar chiar și dureri abdominale. Multe alte boli sunt, de asemenea, asociate cu inflamația cronică. Acestea includ boala Alzheimer, artrita, diabetul de tip 2, obezitatea, bolile cardiovasculare și hipertensiunea arterială. Deși este necesar să începeți cu ajutorul unui medic pentru a combate inflamațiile pe termen lung, experții recomandă prevenirea acestor afecțiuni prin ajustarea dietei. În cercurile științifice, această modificare din meniu este denumită și o dietă antiinflamatoare.

Roșiile și nucile vă vor ajuta

Un studiu realizat anul trecut a constatat că acest tip de dietă ajută la prevenirea morții premature, iar cercetările ulterioare confirmă importanța sa în protejarea organismului de cancer. Alimentele de bază care suprimă în mod eficient inflamația includ ulei de măsline, roșii, legume cu frunze, fructe, nuci și semințe de plante. Legumele conțin o cantitate mare de antioxidanți numiți polifenoli, care sunt eficienți în suprimarea bolilor inflamatorii. Nucile și semințele de plante sunt lăudate pentru puternicul lor antioxidant, vitamina E, care regenerează celulele și suprimă stresul oxidativ.

Roșii conțin licopenul antioxidant, care este necesar în special pentru sănătatea reproductivă a bărbaților. Protejează împotriva cancerului de prostată și este cel mai relaxat în timpul gătitului. Legumele cu frunze întunecate se laudă cu betacaroten, luteină și zeaxantină, care protejează pielea și ochii de inflamații și îmbătrânire. Dieta antiinflamatoare este adesea alcătuită din pești de mare grași, de care aparținem ton, somon, macrou, hering și sardine. Aceste alimente au un nivel ridicat de acizi grași omega-3. Beneficiază inima, creierul, vasele de sânge și combate inflamațiile din organism.

Departe de zahăr?

Alimentele care provoacă inflamații în organism includ zahăr rafinat, băuturi cu zahăr, alimente prăjite, carne roșie și procesată, fast-food și alcool. Zahărul este considerat a fi o substanță care provoacă inflamații în corpul uman. Este în principal zahăr alb, pe care îl folosim la prăjituri, deserturi sau la îndulcirea cafelei. Alimentele prăjite conțin cantități mari de uleiuri arse și așa-numiții acizi grași trans. Mesele din acest grup nu trebuie excluse cu totul. Cu toate acestea, regula de aur este că alimentele antiinflamatoare ar trebui să predomine clar în dietă față de cele care provoacă inflamații.