Vă rugăm să rețineți în avans că nu am făcut niciodată găluște acasă.

acriți

Sora locuiește în SUA, rolele și găluștele ei se îndoiesc cel mai mult de ea.

Nu este o bucătăreasă bună, dar dorința ei de a găti este depășită de dorința de a ÎNGÂNI .

Problema principală este făina. Nu știm cum să o obținem sau cum o numesc, o numesc făină semi-grosieră. Ea a cumpărat deja o mulțime de făină diferită. Ei bine, întotdeauna pur și simplu netedă. Nu am făcut niciodată găluște acasă, întrucât chiar nu-mi plac:-)

Vă rugăm să informați dacă este posibil să faceți găluște dintr-o agonie lină sau o rețetă verificată pe care ar putea să o facă .

P.S. Fiica a zburat acolo în urmă cu câteva zile. Valiza ca o lume plină de nevoiași .

Ciocolată, napolitane de Crăciun, bere, muștar. bunătatea noastră

Desigur, 2 găluște sunt întotdeauna ambalate, dar, din păcate, valiza la aeroport a cântărit foarte mult. Așa că fiica a deschis valiza și a descărcat găluștele. În SUA, doar plâng găluștile rămase la aeroport. Fiica acum speculează despre cum să doneze găluște de Crăciun:-)

Nu am experiență cu găluște doar cu prăjituri aburite. După părerea mea, aluatul poate fi copt și cu făină simplă. În ceea ce privește totul, experimentez cu aluatul acru. Folosesc rețeta clasică pentru aluat cu mici variante, pentru găluște, chifle. 1kg chin. o aftă, 250ml apă, 250ml lapte, 1 PL zahăr, 1,5 lingurițe de sare, 1 ou, 4 PL ulei. Se dizolvă zahărul în laptele călduț și se rupe drojdia, lăsând-o să se acreze. Se adauga sare, oul si treptat amestecand faina si uleiul. Putem începe să amestecăm aluatul cu fierberea, apoi cu mâna sau pe un robot cu frământări. Aluatul se face când începe să se dezlipească de pe castron. Se lasă să fermenteze cel puțin două ore, se modelează gălușca și se lasă să fermenteze. Gatim la abur timp de aproximativ 20 de minute, inventăm doar aburirea adecvată.

multumesc pentru disponibilitate

dar aburul nu ar trebui să fie o problemă, gătiți în mod normal într-un aragaz cu aburi, deci două etaje, astfel încât două găluște ar putea:-)

Pentru drojdia uscată, este suficient un singur pachet ?

Aftele uscate sunt jumătate de kilogram de făină, cel puțin la noi, apoi aftele se amestecă în făină și i se adaugă ingrediente lichide.

Am pus aluatul pe găluște în brutărie, programul de aluat, durează aproximativ 1,30 ore. Aluatul este ușor, grozav.

Uite, dacă nu au acolo făină semi-grosieră, lasă-le să folosească ce fel de mine și să taie chifle sau chifle. Drojdia uscată este o jumătate de kilogram de făină, așa că trebuie să o dai așa. Nu sunt multe de stricat., Ou, lingură de ulei, sare, drojdie, apă și lapte. Puteți înmuia acele chifle tocate în lapte, dar nu trebuie și le puteți adăuga direct la aluat. De asemenea, va face făina netedă puțin mai aerisită. Dacă am făină grosolă sau gri, amestecă puțin gris în făină netedă.

Fetele și-au pus rețeta de găluște într-o cană. nu conține făină sau?

Iată o rețetă dovedită pentru găluște în ghivece, pe care am făcut-o din toate cele trei tipuri de făină, pe care o puteți folosi ușor. Problema va fi probabil cumpărarea de rulouri sau chifle. Cred că ai putea folosi o pâine mai uscată, tăiată în cuburi. Ung doar cănile, nu le revars și, în loc să gătesc în apă, uneori dau cu mâna în MW. Este mult mai rapid, doar aluatul trebuie să fie mai subțire, mai mult lapte trebuie adăugat.

Rețetă pentru găluște de la Vary de stefan111. Găluște Karlovy Vary - pregătire. Chifle sau cornuri se taie cubulețe, sare, condimente, pătrunjel tocat mărunt, gălbenușuri de ou, puțin lapte, se amestecă de cel puțin 3 ori și se adaugă zăpada proteică, biciuite, pentru că mai au timp să crească în timpul gătitului. nu va „crește” atât de mult. De două ori într-o folie de bucătărie sau folie. Creați un "lounge" și gătiți timp de 20-30 de minute. Nu este nevoie să ungeți nimic sau să vă faceți griji că apa va pătrunde în găluște în timpul gătitului.