inima

Februarie este o lună a iubirii, dar în Marea Britanie și în alte țări este și o lună a inimii, deoarece tot mai mulți oameni își conștientizează importanța unei inimi sănătoase.

Dezbaterea despre dietă și sănătatea inimii a fost atât de mult timp în urmă, încât știm ce ar trebui să facem. Urmăriți-ne greutatea. Monitorizați aportul total de grăsimi și mențineți-vă scăderea grăsimilor saturate. Ai grijă câtă sare consumăm. Consumați mai multe alimente bogate în fibre - cum ar fi fasolea și fulgi de ovăz.

Acesta este un sfat bun, dar avem nevoie și de un echilibru al acizilor grași.

Găsirea echilibrului

De la început, sfaturile medicale privind grăsimile dietetice au fost simple: grăsimile saturate erau rele și grăsimile polinesaturate erau bune.

Dar acum lucrurile sunt mai complicate. Acest lucru se datorează îngrijorării tot mai mari a faptului că nu consumăm acizi grași omega-3 și omega-6 în proporțiile potrivite, ceea ce ne afectează sănătatea.

Este prea simplist să spunem că omega-3-urile sunt bune și omega-6-urile sunt rele, deoarece niciunul dintre ele nu este în esență „rău”.

Aceștia sunt numiți acizi grași "esențiali", deoarece corpul nostru nu îi poate produce, îi obținem din alimentele pe care le consumăm. În cantități mici, acizii grași esențiali joacă un rol important în corpul nostru, precum susținerea circulației sângelui, a vederii și a funcției creierului.

Problema este că (în general) mâncăm prea mult omega-6 și prea puțin omega-3.

Dieta de astăzi este plină de omega-6: cartofi prăjiți, sosuri pentru salate, prăjituri, produse de patiserie etc. În același timp, ne lipsesc alimentele bogate în omega-3: pește, legume, nuci și semințe de in.

Una dintre cele mai bune modalități de a obține mai mulți omega-3 este de a consuma mai multe feluri de mâncare pește pe săptămână, crescând astfel nivelurile sănătoase de EPA și DHA. Acești acizi grași specifici se găsesc în pești și pot ajuta la menținerea unui sistem cardiovascular funcțional în mod normal.

Dar mulți dintre noi nu mâncăm suficient pește pe săptămână. Peștele proaspăt este minunat, dar conservele de pește permit simplitate și confort! Dacă nu vă place peștele, puteți lua și suplimente cu ulei de pește (rețineți, totuși, că suplimentele alimentare nu ar trebui utilizate ca înlocuitor pentru o dietă variată).

Mergeți la o inimă mai sănătoasă

  • Mănâncă mai multe fructe, legume, cereale integrale și fasole deoarece oferă vitamine, minerale, fibre și antioxidanți
  • Păstrați controlul aportului total și saturat de grăsimi consumând proteine ​​sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi
  • Consumați acizi grași nesaturați din alimente precum pește, nuci, avocado și ulei de măsline
  • Alegeți produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, piept de pasăre, carne roșie slabă și surse de proteine ​​vegetale precum fasole, linte și tofu
  • Limitați alimentele cu grăsimi adăugate, cum ar fi reducerea utilizării pansamentelor, a tartinantelor, a sosurilor și a alimentelor prăjite
  • Evitați alimentele foarte procesate
  • Consumați mai multe alimente bogate în fibre (cartofi dulci, fructe de pădure, prune, broccoli și morcovi)

Când vine vorba de problemele inimii, este mult mai mult decât oamenii pe care îi iubim. Nu uitați să aveți grijă deosebită de inima care contează cel mai mult: a voastră!