iaurt
Dacă doriți să mâncați o dietă echilibrată, ar trebui să includeți iaurturi în dieta dumneavoastră. Cu siguranță ai de unde alege din magazine. Dar cum să alegi iaurt de calitate?

Ce este iaurtul de calitate?

Iaurtul este un produs lactat care se face prin fermentare lactică. Este un sursa de proteine ​​de calitate, calciu și culturi vii, altfel numite probiotice.

Conform legii numai produsul care conține lapte viu poate fi descris ca „iaurt” cultura și smântâna iaurtului. Cantitatea minimă de cultură vie este, de asemenea, reglementată de lege.

Ce iaurt să alegi?

Pe rafturile magazinelor veți găsi un număr mare de iaurturi, albe, fructe, pentru copii, cu diverse crăpături etc.. Dacă doriți iaurt de calitate, trebuie să citiți ambalajul și ingredientele. Cu siguranță trebuie alege un produs etichetat ca iaurt. Treceți peste crema de iaurt, spumă și altele asemenea.

Noi alegem iaurt alb, neîndulcit, fără amidon adăugat, aromatizant, agenți de îngroșare sau agenți de gelifiere. Nu cumpărați iaurturi aromate (vanilie, ciocolată etc.) care conțin cantități mari de zahăr adăugat.

Pentru cei care nu au încredere în iaurtul cumpărat și doresc să aibă un iaurt de foarte bună calitate cu culturi probiotice, există un dispozitiv numit fabricant de iaurt.

Cu ajutorul fabricant de iaurt puteți prepara 1 litru de iaurt de calitate în 12 ore. Sau puteți alege un producător de iaurt care să pregătească 7 pahare de iaurt în 6 ore. Pentru a face iaurt de casă, se toarnă 150 ml de lapte în bolurile pregătite și se adaugă câte o linguriță de iaurt organic sau cultură de lapte în fiecare castron.

Conținut de grăsime

Alege iaurturi semi-grase cu un conținut de grăsime mai mare de 3%. Iaurturile ușoare și degresate nu ar trebui să fie consumate deloc de copii. Iaurturi cremoase cu un conținut de grăsimi peste 10% ar trebui să mănânci maximum două ori în decurs de o săptămână.

Mulți oameni cred că cu cât este mai mare conținutul de grăsimi din iaurt, cu atât este mai mare conținutul de calciu. Dar nu este așa. Conținutul de calciu este mai mare cu un conținut mai mare de proteine în iaurt.

Iaurt alb puteți gusta dulceața de casă fără adaos de zahăr, miere, bucăți de fructe, nuci sau fructe uscate.

Iaurturi de fructe

Când vrei să cumperi iaurt cu fructe, deoarece copiii tăi resping albul, chiar dacă îl gusti, concentrare pentru cantitatea de fructe, pe care îl conține iaurtul.

Este un diferența dintre conceptul de fruct adăugat și componenta de fructe. Componenta fructului poate conține zaharuri adăugate, arome, coloranți și agenți de îngroșare. Așa că alegeți cele în care se adaugă mai multe fructe.