Aragaz sub presiune sau floricele, este un mare ajutor în bucătărie. Datorită lui, felurile de mâncare nu sunt doar sănătoase și gustoase, ci cel mai important fierte repede. Dar chiar și așa, mulți dintre noi neîncredere în oala sub presiune. Așa cum focul este un servitor bun, dar un stăpân rău, am fi putut spune asta despre o oală sub presiune acum câțiva ani. Nu există niciun pericol dacă mânuiți oala conform recomandările producătorului. Așa că nu te mai teme de papirus pentru totdeauna și adună fructele dulci ale versatilității sale.

potrivită

CUM FUNCȚIONEAZĂ PRESIUNEA?

Așa cum sugerează și numele, presiune sau, de asemenea Vapor, utilizează pentru gătit proprietățile aburului, care închide ermetic capacul oalei sub presiune, nu îi permite să scape afară. Această presiune și abur fierbe și înmoaie totul în jur. Puteți prepara aproape orice într-o oală sub presiune - de la orez și cartofi la paste sau pui întreg.

PARA ȘI PRESIUNEA

Aragazele sub presiune servesc ca alternativă prăjire, coacere sau gătit. Aceste oale adânci au capace etanșe care închid căldura din interior și împiedică scăparea ei în timpul gătitului, creând o cantitate mare de abur și presiune, care se aplică uniform pe fiecare bucată de mâncare din oală. Pe măsură ce apa începe să fiarbă la 100 ° C, temperatura din oala sub presiune poate ajunge peste 120 ° C. Pentru a crea abur în oală este nevoie de cel puțin 1/4 din lichid.

MĂRIMEA

Aragazele sub presiune diferă în ceea ce privește dimensiunea, designul și prelucrarea materialelor. Puteți obține o oală sub presiune mai mică, cu un volum deja de la 2,5 litri de exemplu după mai mult de 8 litri. O oală sub presiune mai mare este potrivită pentru familie, dar nu este întotdeauna necesar să gătiți în vrac, astfel încât să puteți obține atât o oală sub presiune mare, cât și una mai mică într-un set cu capac universal, pe care îl puteți folosi atât pentru mic cât și pentru mare vase.

PENTRU A FI PRESE

Aragazul sub presiune ar trebui să vă ușureze nu numai gătirea, ci și manipularea acestuia. O oală plină este grea și acumulează o presiune și o temperatură enorme, astfel încât mânerul său ar trebui să vă ofere un confort maxim de manipulare, precum și urechile (mânerele) prezente, astfel încât să puteți mișca oala în siguranță.

GĂTIREA PRESIUNII

SIGURANȚA ESTE PRIMUL

Înainte de a folosi oala sub presiune pentru prima dată, citiți instrucțiunile de utilizare și nu permiteți persoanelor necunoscute să o folosească.

Dacă gătiți într-o oală sub presiune, țineți copiii departe de ea.

Nu nu introduceți oala sub presiune în cuptor, temperatura ar deteriora mânerele, supapele și dispozitivele de siguranță.

Nu nu forțați aragazul sub presiune să se deschidă, înainte de al deschide, asigurați-vă că presiunea din oală a dispărut deja.

CUM SE TRATĂ GHIDUL

Aragazul sub presiune ar fi nu trebuie lăsați nesupravegheați mult timp.

Lichidul din oală nu trebuie niciodată să se evapore complet, acest lucru ar putea provoca arderea alimentelor și deteriorarea vasului.

Oala sub presiune niciodata nu umpleți mai mult de 2/3 din volumul său. Deci, dacă gătiți alimente care se extind prin gătit, cum ar fi orezul sau bulgurul, umpleți oala la maximum jumătate din capacitatea sa.

Păstrați vasul conform instrucțiunilor, dar nu interferați niciodată cu dispozitivele sale de siguranță.

Alegeți oala sub presiune pentru care sunt piese de schimb ușor disponibile. Deoarece oala sub presiune este un articol consumabil din punct de vedere tehnic, componentele sale se pot uza în timp și trebuie să le înlocuiți pentru propria siguranță dacă există vreun semn de uzură.

Nu umpleți niciodată vasul peste joja prin intermediul blocării de siguranță, altfel presiunea poate crește prea repede. Nu adăugați prea multe ierburi în oala sub presiune, există riscul ca acestea să înfunde găurile din siguranță.

MATERIALE

Marea majoritate a oalelor sub presiune sunt fabricate din oțel inoxidabil, care oferă o conductivitate perfectă și astfel reține căldura în oală pentru o lungă perioadă de timp, în timp ce bunicile și mămicile foloseau oale sub presiune din aluminiu sau smalț. Aragazele sub presiune actuale au pereți groși și fundul sandvișului, datorită acestuia, vasele ard mai rău. Părțile din plastic de pe oală sunt fabricate din plastic durabil, care nu vor fi distruse în timpul utilizării normale (dacă puneți oala și piesele din plastic în cuptor, da). Puteți spăla ușor oala sub presiune în mașina de spălat vase fără capac.

AVANTAJELE PERFORATORULUI DE PRESIUNE

UTILIZARE MULTILATERALĂ

    • De asemenea, puteți prepara alimente congelate în ea.

    Sudare. Utilizați oale de 6,5 până la 8,5 l pentru prepararea berii.

    Producerea sucurilor de fructe.

    Sterilizare. Puteți steriliza rapid nevoile bebelușului în oala sub presiune.

    Pregătirea mai multor mese simultan. În oală, puteți prepara atât carne, cât, de exemplu, o garnitură, pe care o separați una de cealaltă într-o extensie, în timp ce mâncarea cu cel mai mare timp de preparare este introdusă în oală fără extensia mai întâi.

    Producătorii de ustensile de bucătărie subliniază universalitate și, prin urmare, este adesea o excepție atât pentru vasele cu inducție, cât și pentru alte tipuri de aragaz într-o oală sub presiune.

    ÎNTREȚINE GUSTUL ȘI VALORILE NUTRITIVE

    Gust, aromă și valori nutritive, care se pierd treptat din alimente în timpul altor metode de gătit, rămân astfel în alimente datorită oalei sub presiune. Umiditate din mâncare datorită sigiliului din oală nu scapă, în timpul gătirii normale, dimpotrivă, se evaporă din mâncare. Pentru a menține mâncarea gustoasă, bucătarii sunt obligați să adauge gustul pierdut cu amestecuri puternice picante pentru a evita zvonurile critice că mâncarea este lipsită de gust. Pe de altă parte, oala sub presiune nu are nevoie de atâta condiment, deoarece mâncarea își păstrează gusturile și aromele naturale. Nu produce la fel de multe vitamine și minerale ca alte metode de gătit. În plus, dacă folosiți un grătar pentru carnea mai grasă, care poate face parte din unele oale sub presiune, grăsimea se scurge până la fundul recipientului, iar alimentele vor fi mai puțin calorice datorită absenței grăsimii din carne.

    VITEZA DE PREGĂTIRE A MASEI

    Datorită presiunii și aburului care funcționează în interiorul oalei, mâncarea este gata cu un sfert mai repede decât ați găti mâncarea prin metode convenționale. De exemplu, astfel de fasole neagră, care sunt fierte în mod obișnuit timp de 2 ore, sunt fierte într-o oală sub presiune timp de 10-12 minute. Orezul brun va fi gata în 20 de minute în loc de 45 de minute, cartofii durează 6 minute în loc de jumătate de oră standard.

    PUTEȚI SPĂLA ÎN VASELA

    Cu excepția capacului, mânerului și sigiliului.

    DEzavantajele vasului de presiune

    PREȚ SUPERIOR

    Prețul oalei cu presiune cu adevărat de înaltă calitate variază de obicei de la 95 EUR la aproximativ 279 EUR.
    Cu toate acestea, investiția dvs. în calitate se plătește și se plătește de multe ori.

    RISC DE SCALDARE

    Manipularea necorespunzătoare poate duce la precauții puternice, așa că citiți cu atenție prospectul.

    CUM ALEGEȚI UN GĂTĂTOR CU PRESIUNE?

    Există multe mărci de oale sub presiune pe piață, dar în funcție nu numai de experiența noastră, ci și de experiența clienților noștri, alegem aceste trei mărci de oale care au funcționat cel mai bine pentru dvs. în practică. Dacă doriți să alegeți mai degrabă după medie sau volum, le-am împărțit în mod clar pentru dvs.