Acțiune
Ghimbirul sau ghimbirul, așa cum știm majoritatea dintre noi, este una dintre acele plante care are un impact mare asupra sănătății noastre. A fost foarte popular în ultimii ani remediu casnic pentru răceli și imunitate îmbunătățită. S-au descris multe despre modul în care ne ajută corpul, dar știi cum să-l depozitezi sau să îl folosești bine în bucătărie?
Ghimbirul are efecte vindecătoare asupra corpului nostru. În primul rând, îmbunătățește imunitatea organismului, deci este excelent ca prevenire a bolilor. Conține uleiuri esențiale care îl fac să aibă un gust intens de arsură și o aromă înțepătoare. De asemenea, conține multe vitamine precum A, B, C și diverse minerale.
Cum să crești ghimbir
Ca majoritatea plantelor, aceasta este plantată primăvara. Cumpărați rădăcină proaspătă de ghimbir cu muguri și plantați-o în pământ cu ei în sus, chiar sub suprafața solului. Dacă ghimbirul este uscat, puneți-l în apă pentru noaptea dinaintea plantării. Ghimbirului nu îi place iarna sau lumina directă a soarelui, deci cel mai ideal loc este la umbra parțială. Udați-l regulat, astfel încât să aibă suficientă umiditate și în câteva luni ghimbirul va crește la jumătate.
Cum se păstrează ghimbirul
Ghimbirul proaspăt vă va rezista în frigider timp de o lună, bineînțeles fără decojire. Dacă doriți să păstrați ghimbirul de casă mai mult timp, îl puteți pune în congelator, unde vă va dura șase luni. Ghimbirul uscat, ca orice condiment, trebuie păstrat într-un loc întunecat și uscat într-un recipient închis.
Cum se procesează ghimbirul
Dacă ați crescut deja ghimbirul și l-ați depozitat în frigider, trebuie să-l prelucrați înainte de servire. Scoateți pielea superioară din ghimbir și apoi o puteți tăia sau rade. Dar nu uita asta ghimbirul ras este mult mai aromat decât feliatul și, prin urmare, nu este nevoie să grătați sume mari. De asemenea, puteți folosi ghimbir uscat, dar înmuiați-l în apă pentru o vreme înainte de a-l utiliza. De asemenea, este important să ne amintim că o linguriță de ghimbir uscat corespunde unei linguri de ghimbir proaspăt ras.